Voćne napitke vole svi, bez iznimke. Kompot od bokvice i jabuke pravo je skladište vitamina i mikroelemenata. Mnogi zanimljivi recepti za pripremu kompota: možete dodati bilo koje sastojke i odabrati po ukusu. Može se konzervirati, pripremiti za buduću uporabu zimi ili odmah popiti vruće ili ohlađeno nakon kuhanja.
Prednosti i kontraindikacije krkavine
Krkavina se smatra korisnom bobicom, koja sadrži veliku količinu vitamina, pomaže u podizanju imuniteta i borbi protiv prehlade, a također je i vrlo ukusan proizvod..
Krkavina je bogata raznim vitaminima i mineralima: karoten, askorbinska kiselina, vitamini A, K, P, vitamini grupe B, vitamin E mladosti, a glavni zaštitnik od prehlade – vitamin C, folna kiselina, organske kiseline i tanini. I također s mastima: u prosjeku oko 5% masnog ulja. Sadrži serotonin ili, kako se još naziva, “hormon sreće”. Stoga će kompot od bokvice i jabuke uvijek podržati tijelo zimi i poboljšati raspoloženje.
Decocije imaju blago laksativno djelovanje. U borbi protiv pretilosti i, kad trebate zadržati pozitivan rezultat, bobice krkavine, svježe ili suhe, pomažu.
Kontraindicirano u bolesnika s urolitijazom i probavnim smetnjama.
Najvrjedniji proizvod od krkavine – ulje krkavine, koristi se u liječenju raznih bolesti.
Morske krkavine preporuča se davati djeci od 3 godine. Za prehlade i zarazne bolesti morate napraviti tinkturu bobica krkavine i davati djetetu tri puta dnevno.
Važna svojstva jabuke
Jabuka je skladište vitamina B, C, P, kao i izvor kalija, mangana i željeza. Ovo je voće hipoalergeno pa ga ljudi skloni alergijama mogu uključiti u svoju prehranu. Svakodnevno jedenje jabuka stabilizira krvni tlak, jača zubnu caklinu i kosti, a pektin u jabukama poboljšava ten i ima pomlađujući učinak na kožu..
Jabuke su uključene u popis namirnica na mnogim dijetama jer sagorijevaju višak masnoće, a vlakna koja se nalaze u ovom voću čine da se osjećate sitima i prigušuju glad. Za ublažavanje boli od akutnog gastritisa preporučuju se jabuke pečene u pećnici s medom. Da biste se riješili crijevnih infekcija, dovoljno je pojesti 1-2 svježe jabuke ili popiti 1,5 čaše svježe napravljenog soka.
Ako osoba ima nedostatak joda u tijelu, mora pojesti 6-7 sjemenki jabuke natašte..
Tijelo bolje apsorbira naribane jabuke, ali ne smijete uklanjati koru jer sadrži tvari koje uklanjaju višak kolesterola iz krvi i jetre, kao i antioksidanse koji značajno smanjuju rizik od stvaranja i razvoja stanica raka.
Malo ljudi zna da su jabuke, zajedno s limunom i krkavinom, vrlo korisne kod prehlade. Dovoljno ih je naribati, dodati med ili šećer. I možete pojesti nekoliko žličica natašte..
Pripremanje kompota od jabuke i bokvice za djecu nije nimalo teško: nekoliko neobičnih recepata koji se razlikuju po neobičnom, čarobnom okusu i zadržavaju sve najkorisnije tvari iz bobica.
Klasičan recept za kompot od bokvice i jabuke
Bira se bobica koja je zrela početkom jeseni, koja bi trebala biti čvrsta i ne prezrela. Potrebno je vrlo dobro isprati i sve sortirati, jer ako ima pokvarenih bobica, to može učiniti okus napitka neprikladnim za konzumaciju, a također utjecati na skladištenje.
Recept s fotografijom: kompot od bokvice i jabuke, koje domaćice početnice mogu pripremiti.
Sastojci:
- voda – 3 l;
- bobice krkavine – 300 g;
- jabuke – 200 g;
- šećer – 200 g.
Priprema:
- Sortirajte plodove od stranih tvari, trule i nezrele plodove. Operite jabuke i bobice krkavine pod mlazom vode. Jabukama uklonite sjemenke i jezgru, ogulite ih i nasjeckajte ili ostavite cijele, stavite u lonac.
- Dodajte krkavinu, šećer i vodu.
- Stavite lonac na štednjak, prokuhajte i pirjajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Bobice bi trebale postati mekane, ali ne prekuhane, zadržavajući netaknuti oblik. Ostavite kompot da se kuha 2 sata.
- Procijedite od bobičastog voća i ulijte u vrč. Kompot je spreman, možete ga piti toplog i hladnog, sipati u lijepe čaše i uživati u njegovu okusu, boji i aromi.
Ovaj kompot je vrlo koristan za dijabetičare. Bobica aktivira endokrine funkcije gušterače i ublažava stanje pacijenta.
Kompot od bokvice i jabuke u laganom kuhaču
Pripremimo osvježavajući kompot od jabuke i bokvice u sporo kuhaču, može se konzervirati i čuvati na normalnoj sobnoj temperaturi.
Sastojci:
- voda – 3 l;
- bobice krkavine – 400 g;
- jabuke – 300 g;
- šećer – 250 g;
- menta – 2 grančice.
Priprema:
- Operite i osušite bobice. Operite, očistite jezgru i narežite jabuke.
- Pripremljenu hranu stavite u spor lonac, dodajte vodu, dodajte šećer. Odaberite program laganog kuhanja kako biste očuvali korisne kvalitete pića. Na primjer: kuhanje “juhe” ili “dinstanja”, postavite vrijeme 45 -55 minuta.
- Na kraju dodajte grančice mente i zagrijte još 5-10 minuta.
Divno piće je spremno!
Ne preporučuje se kuhati kompot od bokvice i bobica u aluminijskoj posudi jer se materijal oksidira i oslobađaju otrovne tvari. Kuhanje treba raditi u emajliranim ili nehrđajućim loncima, koristiti inox ili drvene žlice.
Možete napraviti pripravak prema receptu: kompot od bokvice i jabuke za zimu bez sterilizacije. Dok se naši sastojci kuhaju u multivarku, pasteriziramo staklenke i poklopce radi očuvanja..
Vrući kompot uliti u pripremljene staklenke, zategnuti poklopac. Provjerite nepropusnost, staklenku okrenite naopako i ostavite da se potpuno ohladi. Takvo čuvanje se čuva na sobnoj temperaturi. A u hladnoj zimi, otvarajući limenku, možete uživati u čarobnoj aromi i izvrsnom okusu..
Kompot morate čuvati u staklenkama na mjestima gdje nema jakog svjetla – na taj način se korisna svojstva bolje čuvaju.
Kompot od bokvice i jabuke za zimu pripremaju mnoge hostese, vrlo je koristan, ima mirisni okus i po boji podsjeća na narančasti nektar.
Napitak od morske trave i jabuke pikantnog okusa
Pripremite kompot od bokvice i jabuke, dodajući naranču i cimet na kraju kuhanja. Ovaj recept je jednostavan i lagan za pripremu, ima jedinstven okus i daje snagu. Hladna zima podsjetit će vas na toplo sunčano ljeto.
Sastojci:
- voda – 2 l;
- svježe ili smrznute bobice krkavine – 200 g;
- jabuke – 300 g;
- šećer – 150 g;
- 1 naranča;
- 1-2 karanfila;
- 1/3 žličice cimeta.
Priprema:
- Operite i osušite bobice krkavine.
- Operite jabuke, izvadite im jezgru, narežite na kriške.
- Pripremljenu hranu stavite u lonac, dodajte vode, dodajte šećer u prahu i klinčiće. Pustite da zavrije i kuhajte 10-15 minuta na laganoj vatri.
- Uzmite naranču i operite je vrelom vodom, izrezanu na ploške. Na kraju kompota za 2-3 minute dodajte nasjeckanu naranču.
- Kompot od svijetlih krkavine i sočnih jabuka spreman je, možete ga piti toplog i hladnog. Vrućem kompotu možete dodati malo cimeta, što će piću dodati jedinstvenu aromu..
Napraviti kompot nije nimalo teško; možete improvizirati dodavanjem raznih bobica i voća. Okusite i šećer, izmišljajući nove recepte za neobična pića, časteći svoju obitelj i prijatelje.
Praznine krkavine za zimu – video