Kad vam dosadi čisti okus kompota, prilikom pripreme možete dodati još jedno voće ili povrće. Kompot od šljiva i tikvica za zimu upravo je to neobično piće koje biste trebali probati barem jednom. Čini se da je kombiniranje povrća s voćem, pa čak i tikvice sa šljivom, krajnja ideja. Dakle, čini se na prvi pogled, jer je rezultat neusporediv. Slatko-škrobni okus tikvica savršeno je razrijeđen kiselkastošću šljive trešnje.
Vidi također: kompot od rabarbare – recept sa fotografijom!
Pozitivna svojstva tikvica?
Korištenje tikvica povoljno utječe na rad želuca i crijeva, a sve zato što sadrži škrob, proteine, šećer, vlakna i vitamine A, B, C, PP.
Nutricionisti prepisuju svojim pacijentima jela od tikvice. Nakon što ste pojeli nekoliko grama takvog pire krumpira, dolazi osjećaj sitosti pa više nema želje nastaviti koristiti gomilu visokokalorične hrane. Dijete od tikvica u pacijenata normaliziraju aktivnost gastrointestinalnog trakta. Ovo povrće dodaje se ne samo u dječju hranu, već se preporučuje i starijim osobama. Sprječava razvoj ateroskleroze, poboljšava motoričku funkciju želuca i aktivira probavni sustav. Kao diuretik, tikvice mogu ublažiti oticanje, i to ne samo njihove pulpe, već i sjemenki s cvjetovima.
Pate od hipertenzije, hepatitisa, nefritisa, kolecistitisa, dijabetesa, preporuča se svakodnevno koristiti tikvice u bilo kojem obliku. Da biste povećali učinkovitost srca i krvnih žila, želuca, bubrega, jetre, morate jesti i tikvice.
Zašto se tikvice trebaju kombinirati sa višnjom?
Razmatrana sorta šljiva korisna je ne samo svježa, već ostavlja prednosti tijekom prerade. Vitamini, kalij, kalcij, fosfor, željezo, magnezij, natrij sačuvani su u plodu u bilo kojem stanju.
Trešnja, poput tikvica, blagotvorno djeluje na rad želuca. Njihova kombinacija stvorit će ljekoviti napitak za ublažavanje boli u ovom dijelu tijela. Nekoliko recepata za kompot od šljiva od trešnje s tikvicama pomoći će vam da se opskrbite ljekovitom smjesom nekoliko mjeseci. Obilni sadržaj kalija u ova dva sastojka ciljano utječe na rad srca i jačanje srčanog mišića. Izvrsna probava i apetit dvije su komponente redovitog unosa jela od tikvica i šljiva. Pa, i naravno, okus dobivenog kompota ostavit će vam dobar zaostatak, kojem ćete se vratiti više puta..
Ne preporučuje se zloupotreba trešnje za čireve.
Kompot od šljive od višnje s tikvicama za zimu bez sterilizacije
Korak po korak recept sa fotografijom:
- Šljivu višnje i tikvice temeljito operite.
- Tikvice ogulite, očistite od sjemenki i narežite na komade.
- Sterilizirajte staklenke i poklopce kuhalom za vodu ili pećnicom.
- Komadiće tikvice i šljive stavite u staklenku. Komponente bi trebale uzeti oko pola limenke ili 2/3 volumena.
- Zakuhajte vodu u loncu.
- Staklenu posudu sa sadržajem prelijte kipućom vodom, pokrivajući je poklopcem. Ostavite 5 minuta da pusti sok od voća i povrća u vodu.
- Voda zasićena sastojcima ispustite natrag u lonac. Dodajte šećer po ukusu i ponovno prokuhajte.
- U jednu staklenku od tri litre ulijte žličicu limunske kiseline.
- Sipajte sirup preko staklenki i uvijte. Okrenite, zamotajte i pričekajte dan. Sljedeći dan stavite u normalan položaj i odložite u ostavu.
- Za par mjeseci kompot od šljiva i tikvica bit će spreman za zimu.
Prilikom ulijevanja vruće tekućine u hladnu staklenku s voćem, postupite postupno kako staklenka ne bi napukla od pada temperature.
Kompot od trešnjeve šljive s narezanim kolutićima tikvica
Korak po korak recept sa fotografijom:
- Operite 4 komada tikvica srednje veličine i izrežite na pola prstena. Povrće nije potrebno guliti.
- Operite 0,5 kg voća bez uklanjanja koštica.
- Sterilizirajte staklenke.
- U teglu do samog vrha ulijte višnjevu šljivu i tikvice.
- Zakuhajte vodu u kuhalu za vodu i staklenke pokrijte poklopcima. Nakon 5 minuta ispustite vodu u pripremljenu posudu. Ovaj postupak ponovite dva puta kako bi tikvice sa šljivom malo omekšale i pustile sok. Također, ovaj postupak je potreban kako bi se izbjeglo pucanje kore od šljive..
- Treći put u ocijeđenu aromatičnu vodu dodajte oko 1,5 šalice šećera po boci i ponovno prokuhajte.
- Dobivenim sirupom prelijte staklenke i zatvorite. Okrenite staklenke i zamotajte ih na jedan dan.
- Dobar tek i ukusni pripravci!
Kompot od šljiva od crvene trešnje s tikvicama (tikvice)
Korak po korak recept sa fotografijom:
- Pripremite 500 grama šljive crvene trešnje za konzerviranje.
- Operite, očistite od koštica i narežite na 4 male tikvice.
- Pripremljene sastojke ulijte u kipuću vodu i kuhajte oko 20 minuta, a zatim dodajte oko 1 čašu šećera i kuhajte još 5 minuta.
- Kuhanu vruću smjesu izlijte u staklenke i zarolajte poklopce.
- Piće je spremno.
Ako su stabla trešnje dala puno plodova, a standardno konzerviranje kompota i džema već je umorno, tada je kompot od šljive sa dodatkom tikvica za zimu najracionalniji i najukusniji način korištenja usjeva. Dostavljeni recepti mogu se nadopuniti vlastitim inovacijama, na primjer, dodati neko drugo povrće ili voće.