Krastavci u soku od jabuke za zimu: recepti i korak-po-korak opis adekvatno će vas oduševiti svojom jasnoćom. Onima koji sanjaju probati nešto ukusno i neobično pružaju se nove mogućnosti za neusporedive namirnice. Za pripremu posebnog jela, glavna stvar je opskrbiti se dobrim raspoloženjem, inspirirati se detaljnim uputama za provedbu i već će vam se pružiti ukusan rezultat.
O krastavcu! I samo dobro!
Zbog činjenice da krastavac sadrži puno vode, ne opterećuje gušteraču. Još jedna prednost povrća je brzo utaživanje gladi. Stoga nutricionisti savjetuju njegovu uporabu svojim pacijentima. Recept za savršenu figuru je jednostavan: pojedite krastavac i osjetite sitost uz minimalno kalorija. Redovita upotreba seoskog povrća utječe na čišćenje organizma od štetnih tvari.
Kao sredstvo za normalizaciju tijela, krastavac je bogat mineralima i vitaminima B, C, kao i fosforom, kalcijem i željezom. Jod održava štitnjaču stabilnom i služi kao preventivni lijek.
Dijabetičari će imati koristi od folne kiseline koja se nalazi u krastavcima, normalizira šećer u krvi.
Sok od jabuke – koktel vitamina
Jabuke su, poput krastavaca, dijetetski proizvod. Moraju se jesti s anemijom, nedostatkom vitamina, probavnim smetnjama i metaboličkim poremećajima. Plodovi jabuke djeluju kao prepreka zračenju. Prisutnost pektina pomaže u snižavanju kolesterola, a antioksidansi uklanjaju slobodne radikale iz tijela.
Svi ljudi trebaju jesti jabuke, ali posebno:
- s gastritisom;
- stanje nakon infarkta;
- bolesnima – srcima;
- bolesnici s hipertenzijom;
- sa želučanim problemima;
- s pretilošću;
- s aterosklerozom;
- za prehladu.
Ukiseljeni krastavci u soku od jabuke oduzet će vam sate doma. Par sati za upijanje krastavaca s vodom, 15 minuta za pripremu marinade, pola sata za sam proces konzerviranja, pripremni i posredni rad trajat će 20 minuta – dakle dobivamo 3 – 3,5 sata. A, to znači da će za pripremu takvog plana trebati samo jedna večer..
Prilikom konzerviranja takve hrane ocat nije potreban. Kiseline u soku od jabuke nadoknađuju nedostatak octa.
Više o očuvanju
Napraviti krastavce u soku od jabuke znači ugoditi svom tijelu dodatnim nabojem energije kad je to potrebno. Dva tako ojačana dara prirode jednostavno je potrebno kombinirati zajedno i opskrbiti hrpom hranjivih tvari za zimu. Dobiveni rezultat može se konzumirati cijeli ili u salatama. Hrskavo povrće ispada začinjeno s neobičnom kiselinom. Kad ste umorni od standardnih marinada, recepti za krastavce u soku od jabuke za zimu dolaze u pomoć.
Da bi krastavci dobili hrskavost i izbjegli zastoj hrane, povrće se mora držati u vodi nekoliko sati..
Krastavci s mentom u soku od jabuka sa sterilizacijom
Sastojci:
- krastavac – 1,2 kg;
- sok od jabuke – 1 l;
- sol – 1 žlica. žlica;
- kopar, klinčići – po ukusu;
- crni papar – 3 graška;
- ribizla – 1 list;
- menta – 1 grančica.
Postupak kuhanja:
- Povrće prelijte kipućom vodom i odrežite repove s obje strane.
- Od navedenih sastojaka dobije se jedna staklenka od 3 litre. Stavite začine s mentom u prethodno steriliziranu staklenku.
- Rasporedite krastavce, najbolje u okomitom položaju.
- Pripremite marinadu: skuhajte sok od jabuke i dodajte mu sol.
- Stavite staklenku u lonac s vodom, pokrijte poklopcem i sterilizirajte 10-15 minuta.
- Zarolajte poklopac i ostavite da se potpuno ohladi, zamotano na toplo.
Krastavci u soku od jabuke bez sterilizacije
Sastojci:
- krastavac – 1 kg;
- sok od jabuke – 0,7 l (od 1 kg jabuka);
- kopar – 5 kišobrana;
- sol i šećer – po 1 žlica žlica.
Postupak kuhanja:
- Da bi krastavci očuvali svježu zelenu boju, potrebno ih je staviti u sudoper, isprati kipućom vodom i odmah otvoriti tekućom hladnom vodom te ohladiti povrće.
- Povrće čvrsto gurnite u staklenke, miješajući s koprom.
- Marinadu od jabuka zakuhajte i dodajte sol i šećer. Kuhati do potpunog otapanja mase.
- Staklene posude prelijte kipućom salamurom, ostavite da se kuha 5 minuta. Ocijedite i ponovite postupak dva puta.
- Ulijte marinadu u staklenku i zategnite poklopac. Okrenite, zamotajte 24 sata. Sljedeći dan okrenite i odložite u ostavu.
Kiseli krastavci na mađarskom – video
Krastavci u soku od jabuke i krastavca
Kad su krastavci malo uvenuli, nakon što su dugo ležali, čekajući svoj sat konzerviranja, vlastiti sok od krastavaca pomoći će im da se zasite iskusnom sočnošću. Ovaj recept neobičan je po mješavini sokova od jabuke i krastavca..
Sastojci:
- krastavac – 1 kg;
- sok od krastavca – 1 l;
- sok od jabuke – 1 l;
- sol – pola žlice;
- šećer – pola žlice.
Postupak kuhanja:
- Oprano povrće kuhajte 3 minute.
- Skuhajte mješavinu svježe cijeđenih sokova bez pulpe i prelijte krastavce, ostavite da se kuha 5 minuta.
- Ocijedite aromatičnu vodu natrag u lonac, dodajte šećer i sol i ponovno prokuhajte. Zatim napunite banke. Zatim bi postupak trebalo ponoviti treći put..
- Krastavce prelijte salamurom i zarolajte limenim poklopcem. Okrenite krastavce i zamotajte ih u deku. Sutradan se okrenite u normalan položaj. dobar tek!
Ako nema sokovnika, učinit će mlin za meso, nakon čega će nasjeckano voće trebati filtrirati kroz gazu.
Krastavci u soku od jabuke: recept s dodatkom začina i octa
Sastojci:
- krastavac – 2 kg;
- jabuka – 4 kg (ispada oko 2 litre soka);
- sol, šećer, začini – po ukusu;
- jabučni ocat – 2 žlice žlice.
Postupak kuhanja:
- Od navedenih sastojaka dobivate 3 komada limenki soka od jedne litre. Stoga vrijedi odmah spremnike oprati, oprati i sterilizirati..
- U to se vrijeme povrće prelije vodom i namoči u njemu 2 sata..
- Izrežite repove krastavcima s obje strane.
- Začine stavite na dno staklene posude, a zatim povrće čvrsto obložite. Prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuha 10 minuta.
- Dok se krastavci ulijevaju u kipuću vodu, oni pripremaju marinadu. Jabuke se ogule, izrežu i propuste kroz sokovnik.
- U dobiveni sok od jabuke ulijte sol i šećer. Smjesa se kuha i dodaje jabučni ocat. Dobivenom marinadom prelijte staklenke i zatvorite limenim poklopcima. Gurmanski krastavci su spremni!
Dostavljeni recepti za krastavce u soku od jabuke za zimu su popularni i općeprihvaćeni. Vaša mašta može dopustiti više. Na primjer, umjesto soka od jabuke, upotrijebite sok od bundeve ili sve to kombinirajte.