U hladnim zimskim večerima, kada se cijela obitelj okupi na večeri, mudre domaćice poslužuju jedinstveni desert za stol. Svijetlo narančasta boja, ugodna aroma, izvrstan slatko -kiselkast okus – ovo je mliječ od krkavine. Jelo sadrži nevjerojatnu raznolikost korisnih elemenata koji blagotvorno djeluju na imunološki sustav čovjeka. Ne čudi zašto brižne dame pokušavaju pripremiti desert od sunčanih bobica prije početka hladnog vremena. Praksa pokazuje da jelo od jantara ne vole samo mladi vrpoljci, već i odrasli članovi obitelji. Njegov ugodan izvrstan okus i aroma ananasa doista donose rajski užitak..
Jednostavan recept za izvrstan desert
Da biste napravili žele od krkavine, morate unaprijed pokupiti bobice, a to nije lak zadatak. Neki ljetni stanovnici odrežu grane grma i mirno beru malim škarama ili omčom. Zatim se bobice očiste od lišća i krhotina. Pažljivo sortirajte, uklanjajući trule i pljesnive plodove. Nakon toga ih je potrebno oprati i osušiti na papirnatom ili pamučnom ručniku..
Očišćeni krkavina se stavi u emajliranu zdjelu i stavi na laganu vatru. Zagrijte ga dok se ne pojavi sok (nije potrebno dodavati vodu). Zatim, plodovi jantara prolaze kroz sito s finim rupama za odvajanje sjemena.. 
Masa je prekrivena šećerom i opet na vatri. Pustite da zavrije i odmah uklonite, ostavljajući kašu 8 sati. U tom će se razdoblju stvrdnuti i pretvoriti u izvrstan mliječ od krkavine..
Ako je početna masa bobica 1 kg, preporučljivo je staviti istu količinu šećera. Omjer jedan prema jedan primjenjuje se na bilo koji broj plodova.
Dok se desert učvršćuje, možete pripremiti limenke: oprati, kuhati na pari i osušiti. Gotovu smjesu promiješajte drvenom lopaticom i stavite u čiste posude. Posude se preporučuje pokriti najlonskim poklopcima ili prozirnom folijom. Žele od krkavine možete čuvati u podrumu ili u kući na temperaturi od 20 stupnjeva.
Neke domaćice pripremaju žele na ovaj način:
- Bobice, oguljene s peteljki i krhotina, kuhaju se na laganoj vatri.
- Kad se masa ohladi, filtrira se kroz sito ili krpu..
- U gustu smjesu dodaje se šećer i dobro promiješa.
- Kaša od bobičastog voća stavlja se na štednjak i kuha..
- Maknite s vatre i dodajte unaprijed pripremljenu želatinu.
Kad slatka smjesa tijekom zagrijavanja ispušta pjenu, treba je skinuti. Tako će sirup dobiti svijetlu boju..
Jednostavni recepti za žele od krkavine s želatinom omogućuju vam stvaranje pravih vitaminskih remek -djela. Na primjer, ako je desert malo zamućen, možete mu dodati bjelanjke. Prema receptu, 2 proteina po litri tekućine. Mješavinu je važno uliti u ohlađeni žele kako se proteini ne bi skuhali. Masa se temeljito promiješa i stavi na laganu vatru, te, bez da proključa, ukloni. Gotovi desert izlije se u male posude da se potpuno skrutne. Tako je jednostavno i jednostavno napraviti žele od krkavine kod kuće za ljubitelje bobica naranče.
Vitaminsko blago za zimu
Kako zimske hladnoće ne bi iznenadile obitelj, snalažljive domaćice pripremaju vitaminska jela od krkavine. Sakupljene bobice stavljaju se u emajliranu zdjelu i preliju vodom. Trebala bi pokriti voće na prstu. 
Masa se stavi na vatru i lagano prokuha. Zatim se bobice sipaju u cjedilo tako da sva tekućina nestane. Preostali plodovi trljaju se drvenim tučkom ili žlicom. Sirup se sjedini s pulpom i opet na vatri. Kuhajte dok se ne smanji volumen. Ovaj recept za žele od krkavine za zimu dostupan je mnogim domaćicama. Uostalom, za njegovo stvaranje potrebno je 800 grama šećera po 1 litri sirupa..
Spremnost jela možete provjeriti tako što ćete malo smjese izliti na ravnu ploču i ostaviti da se ohladi. Gotovi žele ostat će netaknut na posuđu kad se iznenada okrene naopako.
Prekrasan desert od jantara stavlja se u staklenke koje su termički obrađene u mikrovalnoj pećnici. Čvrsto zatvorite i čuvajte na hladnom mjestu.
Ako se proizvod stavlja u hladnjak, staklenke nije potrebno sterilizirati..
Da biste sačuvali cijeli skup korisnih elemenata, mliječ od krkavine možete napraviti bez vrenja. Da biste to učinili, svježe bobice temeljito se isperu hladnom vodom. Osušite na situ ili širokom cjedilu. Po želji se može koristiti čisti ručnik. Pripremljeni plodovi krkavine melju se kako bi se riješili sjemenki. Dobiveni pire se razlije u staklenu posudu. Zaspati sa šećerom po stopi od 1 dijela bobica za 1,5 šećera. Masa se temeljito promiješa i šalje u hladnjak. Nakon što se šećer potpuno otopi, desert se može poslužiti..
Brižne dame koje znaju napraviti mliječ od krkavine uvjerene su da će takvo jelo pomoći napuniti vitalnost za cijelu zimu. 
Dodaje se u čaj, maže na kruh i kuša iz žlice. Što može biti bolje od slatko -kiselog deserta u dugim, zimskim večerima? Samo mliječ od krkavine.