Kuhanje ukusne juhe od heljde prema zanimljivim receptima

Kako bi obogatile domaći jelovnik, razumne domaćice pripremaju izvrsnu juhu od heljde. Jelo ne ispire samo usta, već sadrži i obilje vrijednih elemenata. Kao što znate, žitarice se čak preporučuju osobama koje imaju visoku razinu šećera u krvi. A u kombinaciji s povrćem, mesom ili ribom, heljda dobiva izvanredan okus. Idemo u svijet originalnih recepata za vrijedno toplo jelo za cijelu obitelj.

Dijetalna juha s heljdom i povrćem

Pripremanje vrućeg prvog jela nije teško ako kuhinja ima prave sastojke..

Za juhu s povrćem trebat će vam:

smeđa heljda;
voda;
gomolji krumpira;
sočna mrkva;
crveni luk;
sol;
začini po ukusu i željama;
nekoliko grana peršina.

Koraci kuhanja:

Heljda se pažljivo sortira kako bi se uklonile krhotine i crne ljuske. Isperite nekoliko puta vodom.
Ogulite mrkvu. Tinder na krupnom ribežu. Krumpir se izreže na male kocke.
Voda se ulije u lonac i stavi na vatru. Kad zakuha, staviti krumpir, cijeli luk, sol. Nakon 15 minuta dodajte mrkvu i žitarice. Smanjite vatru i kuhajte dok ne omekša.

Na kraju se juha s heljdom i krumpirom posipa nasjeckanim peršinom i začinima. Posluženo vruće za večeru, s crnim kruhom.

Zelenu heljdu poželjno je pržiti na vrućoj tavi bez masnoće.

Mirisno prvo jelo za djecu

Osjetljiva juha s juhom od heljde i piletine zasigurno će se svidjeti djeci. Uostalom, odiše ugodnom aromom, bogatom i vrlo ukusnom..

Priprema se od jednostavnih sastojaka:

heljda (pržena);
pileće meso (krila, noge);
nekoliko glavica luka;
mrkva;
krumpir;
biljno ulje;
Lovorov list;
sol;
papar;
svježe začinsko bilje.

Ova verzija juhe od heljde polazi od juhe. Pileće meso temeljito se opere i stavi u lonac. Ulijte vodu i stavite na vatru. Kad se pojavi pjena, pažljivo je uklonite. Inače će juha ispasti s mutnim talogom..

Oguljeni i nasjeckani krumpir stavlja se u kipuću juhu. Nakon 15 minuta dodajte cijeli luk, naribanu mrkvu i heljdu. Posoljeno.

Zatim pripremite umak. U tavu se ulije biljno ulje. Kad se zagrije, ulijte nasjeckani luk. Pirja se do zlatno smeđe boje. Zatim dodajte mrkvu nasjeckanu na ribež. Promiješajte i dovedite do spremnosti.

Pečena mrkva daje prekrasnu narančastu boju koja će se zadržati u juhi..

Umak se razlije po juhi. Promiješati. Izvadite cijeli luk. Začinite začinima i začinskim biljem. Nakon 5 minuta poslužuju se na stolu. Djeca neće odbiti tako bogato prvo jelo..

Obilna topla juha od heljde za muškarce

Kad se nositelj domaćinstva vrati s posla, obično je gladan i „ljut“. Obilna topla juha s juhom od heljde skuhana za samo 1 sat pomoći će da se smiri atmosfera..

Trebat će:

nemasno svinjsko meso;
heljda;
nekoliko krumpira;
slatka mrkva;
bijeli luk;
češanj češnjaka;
peršinova grana;
biljno ulje;
sol;
začini;
ocat;
lovor;
sjeckani hren.

Svinjetina se pere pod tekućom vodom. Ostavite nekoliko minuta da iscuri krv i višak tekućine. Izrežite na male komade. Stavite u lonac. Ulijte vodu. Stavili su je na štednjak. Kad se pojavi pjena, pažljivo je sakupite.

Za poseban okus pri kuhanju juhe dodajte 1 žlicu octa.

Zagrijte biljno ulje u tavi. U nju su stavili nasjeckani luk. Kad porumeni, dodajte komadiće češnjaka i nasjeckano začinsko bilje. Prođite 2 minute.

Očišćenu mrkvu narežite na tanke ploške. Zatim stavite u juhu zajedno s heljdom. Sol i papar. Kuhajte oko 15 minuta na umjerenoj vatri.

Stavite sadržaj tave u juhu sa svinjetinom. Dodajte sjeckani hren, poklopite i pirjajte još 15 minuta. Na kraju se stavlja lovorov list. Jelo se poslužuje u dubokim zdjelicama.

Bogata juha s polpetama

Zauzeti ljudi mogu se poslužiti jednostavnim receptom od juhe od heljde koji se može napraviti za 30 minuta..

Za njega uzmite uobičajene sastojke:

mljeveno meso (govedina, svinjetina ili piletina);
gomolji krumpira;
mirisna mrkva;
karfiol;
heljda;
luk (bijeli);
sol;
začini;
zelje.

Savjeti za kuhanje:

Za pripremu juhe s polpetama i heljdom u mljeveno meso dodaje se sjeckani luk, papar i sol.
Zatim se masa odbije i nastanu male loptice.
Krumpir narezan na kockice, naribanu mrkvu i cijeli luk bacaju se u vruću vodu.
Kad zavrije, nastalu pjenu odstranite šupljom žlicom..
Karfiol se temeljito opere ispod slavine. Rastavljeno na dijelove. Stavite kuhati juhu.
Nakon 5 minuta, mesne okruglice dodajte u mješavinu povrća. Kuhajte 15 minuta.
Začinite nasjeckanim peršinom ili koprom. Vruće jelo je spremno. Poslužuje se s korom bijelog kruha.

Ljubitelji začinjene hrane mogu porcijeti svoje dijelove crnim paprom.

Ukusna poslastica s mirisom šume

Iskusni kuhari često u svojim receptima koriste darove prirode. Pogledajmo pobliže kako se juha od gljiva s heljdom priprema za obiteljski obrok. Odiše nevjerojatnom aromom koja izaziva apetit čak i kod onih koji nisu htjeli jesti..

Jelo sadrži jednostavne sastojke:

smeđa heljda;
šumske gljive ili šampinjoni iz trgovine;
gomolji krumpira;
mrkva;
kiselo vrhnje;
luk;
peršin;
sol;
papar (mljeveni crni);
voda.

Šumske gljive se dobro sortiraju. Operite i kuhajte u posebnom loncu 50 minuta, uklanjajući pjenu. Zatim se oguljeni krumpir izreže na male kocke. Mrkva se nariba s velikim dijelovima. Luk ogulite, operite pod slavinom i ostavite netaknutim.

Zakuhajte vodu u loncu. U nju su stavili krumpir, mrkvu, gljive i luk. Kuhajte na jakoj vatri, skidajući pjenu. Nakon 15 minuta dodajte krupicu. Nakon što proključa, postavite srednju vatru i pirjajte još 15 minuta. Na kraju procesa začinite biljem i začinima. Poslužuje se juha s kiselim vrhnjem i raženim kruhom.

Šampinjoni se mogu kuhati izravno s drugim sastojcima za juhu.

Izvrstan doručak s elementima u tragovima

Kao što znate, heljda sadrži cijeli arsenal elemenata koji su korisni za tijelo. Fosfor, kalij i željezo jačaju kosti, a vitamini potiču imunološki sustav.

Razmotrite originalni recept za mliječnu juhu s heljdom, koja se priprema od sljedećih sastojaka:

mlijeko s visokim udjelom masti;
žitarica;
sol;
granulirani šećer ili prirodni med;
vanilija.

Heljda se pažljivo sortira. Ulijte u zdjelu i nekoliko puta isperite vodom.

Kako bi se ubrzao proces pripreme doručka, žitarice se natapaju preko noći..