Kuhanje ukusnog graha u rajčici za zimu – wiresummit.org

ukusan grah u rajčici za zimu Domaći pripravci od povrća uvijek su uspješni u hladnoj sezoni. Kuhajući grah u rajčici za zimu, dobit ćete prekrasan međuobrok. U budućnosti se može uključivati ​​u salate, prva i druga jela. Jednostavni recepti prikupljeni na ovoj stranici bit će korisni za iskusne i kuhare početnike.

Kako skuhati grah za zimu

grah u rajčici po jednostavnom receptu Predivan okus ovog jela razveselit će vas i u najhladnijim i najmračnijim večerima. U to ćete se uvjeriti kada pred stolom poslužite predjelo s hrskavim tostima i toplim čajem..

Sastojci:

  • suhi bijeli grah – jedan kilogram;
  • svježa rajčica – tri kilograma;
  • zrna crnog papra – žličica;
  • lovorov list – dva ili tri komada;
  • čili paprika (možete i bez nje) – pola mahune;
  • sol – žlica;
  • šećer – dvije žlice.

Kako kuhati grah iz konzerve u umaku od rajčice? Lako se možete nositi sa zadatkom ako pažljivo pročitate sljedeći recept..

sortirati i oprati grahNajprije morate sortirati grah, dobro ga isprati i premjestiti u duboku zdjelu. Nakon toga napunite je toplom vodom i ostavite na miru nekoliko sati..

Ako je grah još svjež, brzo će narasti. Stoga je bolje početi s pripremama ujutro kako ne biste propustili pravi trenutak..

blanširanje rajčicaZatim se pozabavite rajčicama. Uklonite peteljke i prerežite kožicu. Rajčice umočite u kipuću vodu na deset sekundi, a zatim ih pažljivo izvadite šupljom žlicom. Skinite kožu i provucite pulpu kroz mlin za meso.

rajčice nasjeckajtePire od povrća premjestite u veliki lonac, dodajte sol, začine i šećer. Kuhajte ga na laganoj vatri pola sata, a zatim dodajte grah i kuhajte dok grah ne bude spreman.grah skuhajte u rajčici

Kako zatvoriti grah s rajčicom za zimu? Da biste to učinili, trebat će vam limenke od pola litre i limeni poklopci. Posuđe se mora dobro isprati u tekućoj vodi i sterilizirati. Gotov grah rasporedite u staklenke uz “vješalice” i zarolajte ključem. Prethodno, u svaku porciju možete dodati jednu žlicu 9% octa. Ne zaboravite okrenuti staklenke naopako, pokriti ih dekom i ostaviti preko noći na sobnoj temperaturi..

grah u rajčici za večeruZa par dana grah s rajčicama bit će spreman za zimu. U bilo kojem trenutku možete ga koristiti za pripremu juha, priloga ili grickalica..

Salata od bijelog graha i patlidžana za zimu

grah u rajčici i patlidžanVaša rodbina i prijatelji zasigurno će cijeniti izvorni okus ovog proizvoda. Salata od povrća savršeno nadopunjuje žestoka pića i jednostavno je nezamjenjiva tijekom svečane gozbe. Osim toga, može se poslužiti kao prilog uz meso, ribu ili perad radnim danom. Konzerviranje graha s rajčicom i patlidžanima neće vam uzrokovati poteškoće. Samo pažljivo pročitajte recept i ponovite sve gore navedene korake za nama.

Sastojci:

  • suhi grah – 500 grama;
  • češnjak – 200 grama;
  • patlidžan – dva kilograma;
  • sveže rajčice (mogu se slomiti ili oštetiti) – jedan i pol kilograma;
  • mrkva – 500 grama;
  • sol – dvije velike žlice s toboganom;
  • šećer – 250 grama;
  • ocat 9% – 100 ml;
  • biljno ulje – 350 grama.

namočite grah 12 satiPrije svega, pripremite povrće. Grah namočite 12 sati u vodi, a zatim ga kuhajte dok ne omekša..

Pokušajte ne prepeći grah, inače će nalikovati kaši i morat ćete početi iznova..

priprema povrća za berbuMrkvu ogulite i naribajte na srednje velike ribeže. Papriku oslobodite sjemenki i peteljki, pulpu narežite na kockice. Češnjaku uklonite ljuske, a rajčicama kožicu. Patlidžane operite i narežite na male komadiće zajedno s korom.

ogulite rajčiceRajčice i češnjak sameljite mlinom za meso, dobiveni pire stavite na srednju vatru i pustite da zavrije. Čim se pojave prvi mjehurići, u lonac dodajte sol, ocat i šećer. Ulijte biljno ulje.

skuhati umak od rajčiceDodajte sve pripremljeno povrće jedno po jedno, poštujući vremenski interval (oko tri ili četiri minute). Najprije u pire stavite mrkvu, zatim papar, a na samom kraju patlidžane. Kuhajte hranu pola sata, a kad vrijeme istekne, pošaljite grah u tavu. Jelo kuhajte još 20 minuta.

Grah s rajčicom za zimu vrlo je jednostavno konzerviranje. Operite prikladne staklenke bilo kojim deterdžentom ili praškom, pa ponovo pospite sodom bikarbonom. U posudu ulijte malo vode i pošaljite je u mikrovalnu na pet minuta (u nju možete staviti nekoliko staklenki istovremeno). Metalne poklopce skuhajte u vodi. Salatu morate samo staviti u pripremljene staklenke i zarolati.grah uvaljajte u umak od rajčice

Kao i obično, morate poduzeti mjere opreza – posuđe stavite na poklopce i zamotajte u debelu krpu. Sljedećeg dana salata se može premjestiti u smočnicu, hladnjak ili na bilo koje tamno i hladno mjesto..

Bit će nam drago ako volite grah iz konzerve s umakom od rajčice. Recepti za zimu koje smo za vas odabrali na ovoj stranici prilično su jednostavni. Bit ćete uvjereni da se čak i osoba koja slabo razumije kuhanje može nositi s njima..