U životu često nema dovoljno svijetlih boja, želite neku vrstu raznolikosti. Najneobičnije palačinke pripremljene prema jedinstvenim receptima pomoći će donijeti kontrast sivim danima. Zanimljivo je da je u Maroku, Indiji, Bugarskoj, kao i Francuskoj, poznata ruska poslastica također nacionalno jelo. Stoga će mnoge zanimati kako se ovaj desert priprema u drugim dijelovima svijeta..
Najneobičnije francuske palačinke
Tajna europskog deserta leži u posebnoj tehnici kuhanja. Prije posluživanja palačinke, koje se u Francuskoj nazivaju Crepe Suzette, pale se otvorenom vatrom. Zbog toga se od pečene karamele na njihovoj površini stvara mirisna kora..
Palačinke se pripremaju u nekoliko faza:
- brašno (3/4 žlice.), šećer (2 žlice. l.) i prstohvat soli temeljito se pomiješaju;
- jaja (2 kom.) umućena s mlijekom (250 ml);
- dobiveni sastavi se miješaju;
- dok se mikserom miješa, smjesi se dodaje ghee (50 g);
- tijesto se ostavi 30 minuta.
U ovom trenutku priprema se umak od naranče. Otopite šećer (100 g) u loncu na umjerenoj vatri. Zatim se karameli dodaje komad maslaca (100 g), kao i korica naranče (1 žlica. L.). Minutu kasnije ulije se sok od naranče (180-200 ml). Neki ljudi savjetuju dodavanje vode (3/4 šalice) i limunova soka (1 žlica) radi boljeg otapanja. Zatim počinju peći najneobičnije francuske palačinke. Zatim se slože u trokute i ponovno prže. Zagrijte maslac u tavi. Ulijte malu količinu pripremljenog sirupa i pirjajte nekoliko minuta dok se ne dobije kora od karamele..
Prije posluživanja desert Crepe Suzette prelije se slatkim umakom i zapali. Nakon 15 sekundi toplinske obrade vatra se gasi.
Marokanska verzija palačinki
Porozna i prozračna, ali blijeda i iznenađujuće nježna. Ovo su najneobičnije palačinke na afričkom kontinentu koje se zovu bagrir. Egzotični desert poslužuje se u umaku od meda i maslaca.
Ali za luksuzni test:
- pomiješajte 40 g pšeničnog brašna i 250 g griza;
- začinite solju i 2 žlice. l. šećer u prahu;
- dodajte suhi kvasac (1 žličica);
- uliti vodu sobne temperature (500 ml);
- tucite mikserom dok ne postane glatko;
- dodaje se prašak za pecivo (2 žličice);
- opet tukli.
Neki predlažu korištenje 2 žumanjka za dodavanje viskoznosti i okusa tijestu..
Dobivena masa se ostavi 30-40 minuta da aktivira kvasac. Nakon toga se sadržaj ponovno miješa u mikseru minutu. U dosljednosti, trebalo bi ispasti poput tekućeg kiselog vrhnja. Zatim se marokanske palačinke peku u dobro zagrijanoj tavi. Mala količina tijesta izlije se na površinu i pusti da se palačinka osuši. Međutim, ne okreće se, već se uklanja u istom položaju..
Mjehurići bi se trebali aktivno pojaviti tijekom pečenja na palačinki. Ako se to ne dogodi, tada je tijesto pregusta. Zatim se masa razrijedi mlijekom ili vodom..
Osim toga, ovaj rijetki recept za palačinke uključuje korištenje neobičnog umaka. U loncu otopite maslac (50 g) i med (7 žlica). Dobiveni sirup prelije se vrelim palačinkama bagrir. 
Desert se poslužuje s kiselim vrhnjem ili kriškom mekog sira. Preporučuje se jelo ukrasiti listićima mente ili jagodama, kupinama ili borovnicama..
Mesari ili palačinke s bugarskim naglaskom
Postoji mnogo originalnih recepata za palačinke u sličnoj izvedbi. Tradicionalna verzija krvnika pretpostavlja prisutnost limunade (100 ml). Tijesto se mijesi od brašna (200-250 g) i jaja (2-3 kom.). Dodajte prstohvat soli i 2 žličice. Sahara. Zatim se u dva prolaza uvodi mlijeko (500 ml) i limunada. Smjesa se temeljito miješa dok se ne dobije gusta konzistencija i ostavi 30 minuta. Palačinke se peku s obje strane, nakon čega se pune nadjevom.
Za njegovu pripremu upotrijebite:
- orasi (100 g);
- vanilin šećer (1/2 vrećice);
- šećer u prahu (50 g).
Naribani sastojci položeni su u središte mesara i posluženi s vinskim umakom. U skupim restoranima u Bugarskoj i Hrvatskoj neobične palačinke toče se ili umočuju u začinski sirup. Alkoholno vrhnje pripremite u vodenoj kupelji. 
Najprije pjenjačom umutite šećer (50 g) i žumanjke (2 kom.). Zatim se vinski sastav postupno uvodi u kremastu masu, koja se priprema na sljedeći način. U 50 g bijelog vina otopite 2,5 žlice. l. Sahara. Smjesu pirjajte na vodenoj kupelji ne više od 3 minute.
Postoji još jedan recept za pripremu sirupa. Osim zaslađenog vina, vrhnju od žumanjaka dodaju se tučeni proteini. Tada se slatki umak pokaže prozračnijim i nježnijim, unatoč svoj pikantnosti..
Indijske palačinke dosa – “svakodnevni kruh” za stanovnike zemlje kontrasta
U Aziji se kruh rijetko poslužuje uz meso. Na svečanom stolu ili u svakodnevnoj prehrani Indijanaca uvijek su prisutni slatki kolači dosa. Međutim, postavlja se pitanje kako pripremiti neobične palačinke od običnih proizvoda..
To nije tako lako učiniti, jer morate zamijesiti posebno tijesto:
- bijela riža i leća, 300 g svakog sastojka, prelijte vodom preko noći;
- ujutro se otečena zrna melju dok se ne stvori tekuća kaša;
- dodajte ljutu papriku, šećer (1/2 žličice) i sol (2 žličice);
- ostavite na toplom mjestu još 10-12 sati.
Još jedan egzotični recept za tijesto. Mlijeko (1 l) se zagrije, doda se soda (1 žličica) i ostavi 5 minuta. Zatim dodajte začine, brašno (1,5 šalice), biljno ulje (5 žlica. L.) i šećer (60 g). Prženo na vrućoj tavi.
Zatim se neobične palačinke peku na maslacu. Punjenje za dosu bit će pire krumpir (10 plodova) pomiješan s đumbirom i kokosom (3 žličice svake komponente). Dobivena masa se malo razrijedi vodom i prži. 
Na kraju se palačinke pune i šalju nazad u tavu na zlatnu koru..
U dosa tijesto obavezno dodajte začine. Mljeveni korijander (2 žličice), prstohvat kurkume i asafoetida (1 žličica). U njemu će biti korisni sitno sjeckani peršin (20 g) i paprika..
Luksuzno punjenje za indijske palačinke
Kao nadjev neki koriste adyghe sir (ili paneer) 600 g. Pržite 1 žličicu u tavi na biljnom ulju (1-2 žlice). crni senf (kalindzhi). Zatim ulijte naribani sir, šećer i prstohvat crne soli. Brašno (30 g) i voda (150 ml) dodaju se kako bi smjesa bila malo rijetka. Sve se to pirja oko 3 minute, a zatim se skupljaju indijske doze.
Navedeni neobični recepti za palačinke bit će pravi dar za prave sladokusce. Osim toga, uz pomoć takvih izvornih delicija lako možete iznenaditi svoju obitelj i prijatelje te osvojiti njihovo poštovanje..