Najukusniji piknik zalogaji za prirodu “uradi sam”

Kao što znate, na otvorenom se apetit vrlo brzo budi, čak i ako kod kuće imate obilan obrok. Stoga je pametno pripremiti zalogaje za piknik unaprijed kako biste odmah započeli s obrokom. Postoji bezbroj kulinarskih ponuda koje je lako oživjeti. Dok se peče roštilj ili roštilj, svoje prijatelje možete počastiti izvrsnom salatom, domaćom pitom, sendvičima ili slanim zalogajima. Razmotrite najpopularnije recepte od iskusnih kuhara.

Duga salata od pilećeg filea, voća, povrća i začinskog bilja

Jednostavan i elegantan zalogaj za piknik za prirodu svidjet će se ne samo odraslima, već i djeci. Uostalom, sastoji se od izvornih proizvoda koji sadrže obilje vrijednih komponenti..

Za salatu će vam trebati:

pileći file;
crveni sočni luk;
mrkva;
Cherry rajčice;
zelene jabuke;
avokado;
peršin;
rikola;
jogurt ili kiselo vrhnje;
sok od limuna;
sol.

Pileći file kuha se u slanoj vodi dok se ne skuha. Kad se ohladi narežite na jednake kocke.

Cherry rajčice prerežu se na dva dijela. Mrkva se nariba s velikim dijelovima. Luk se nasjecka na pola prstena. Jabuke se režu na tanke ploške. Kriške avokada stavite u zdjelu miksera. Iscijedite sok od limuna. Kombinirajte s jogurtom ili kiselim vrhnjem. Samljeti dok ne postane homogen.

Dobiveni umak podijeljen je na nekoliko dijelova, a zatim se izlije u staklenke ili posude. Zatim u slojeve položite luk, jabuke, rajčicu, rikulu, mrkvu, pileći file, peršin. Spremnik je prekriven poklopcem. Salatu stavite na tanjur neposredno prije upotrebe. Umiješajte umak i ponudite međuobrok dok se jelo od mesa priprema.

Kako bi se očuvala svježina sastojaka, salata se soli 5 minuta prije posluživanja..

Brzi zalogaji za piknik u prirodi

Iskusne domaćice savjetuju da napravite slane sendviče u žurbi.

Za jelo se uzimaju jednostavni proizvodi:

kruh ili štruca;
kokošja jaja;
krastavci;
rikola;
majoneza;
nasjeckana paprika;
sol.

Prije svega, tvrdo kuhana jaja kuhaju se u zasebnoj posudi. Oljušteno od ljuske. Nasjeckane na male kocke.

Krastavci se operu pod tekućom vodom. Obrišite salvetama. Izrežite na tanke krugove. Rukola se kida na nasumične komade.

Kriške kruha ili štruce namažu se majonezom. Na njega se polažu kriške krastavca, listovi rikule, kockice kuhanih jaja. Sastojci su sol i papar po ukusu. Slano predjelo je spremno. Sendviči se stavljaju u pladanj. Koristi se za međuobrok, dok se roštilj peče na ugljenu.

Preporučljivo je krastavce u početku ne soliti. U protivnom će izgubiti vlagu i svoj izvorni škripac..

Pita s originalnim punjenjem

Neke domaćice ne znaju što kuhati u prirodi i poslužiti kao međuobrok onima koji žele zagristi. Iskusnim momcima savjetuje se da unaprijed ispeku obilnu pitu s začinjenim nadjevom.

Za jelo su vam potrebni jednostavni proizvodi:

Pšenično brašno;
kvasac;
granulirani šećer;
jaje;
maslinovo ulje;
voda;
krumpir;
šunka;
senf;
kiselo vrhnje;
tvrdi sir;
perje zelenog luka;
sol;
začini po ukusu;
papar.

Suhi kvasac stavlja se u toplu vodu. Dodajte granulirani šećer, maslinovo ulje. Na bazi takve tekućine umijesi se mekano tijesto. Pokrijte kuhinjskom krpom. Stavite na toplo mjesto oko 1 sat.

U ovom trenutku priprema se punjenje. Gomolji krumpira temeljito se operu. Stavite u lonac i kuhajte dok se ne skuha. Ocijedite vodu. Pustite da se krumpir ohladi pa ga ogulite. Izrežite na male kocke. Šunka se ovako nasjecka.

Kiselo vrhnje izlije se u prostranu zdjelu. Kombinirajte ga sa senfom, tvrdim sirom, naribanim na krupnijem ribežu. Začinjeno začinima. Posoljeno. Dobro promiješajte.

Tijesto, koje je već nadošlo, ponovno se temeljito zamijesi. Zatim se dijeli na 2 dijela. Jedan bi trebao biti nešto veći od drugog. Manji komad se razvalja i stavlja na podmazan pleh.

Narezani krumpir raširen je po sredini lista. Prelijte umakom od vrhnja. Sljedeći sloj je nasjeckani zeleni luk, šunka i preljev.

Drugi dio tijesta razvaljajte i prekrijte pripremljenim nadjevom. Rubovi se sigurno prstima stežu, a zatim se vilicom pritisnu. Na vrhu pite namažite umućenim jajetom. Pecite u pećnici najmanje 1 sat na 200 ° C. Ohlađena delicija se reže na porcije. Stavljeno u posudu i posluženo kao kompletno jelo.

Ljuti patlidžan s češnjakom i feta sirom

Odličan zalogaj s roštilja za piknik priprema se od svima omiljenih patlidžana. Kombinirajući ih s dvije komponente, dobit ćete prekrasno jelo za meso s roštilja..

Za piknik u prirodi trebat će vam:

patlidžan;
češnjak;
rajčice;
Sirevi Feta;
kiselo vrhnje;
suncokretovo ulje;
svježe grane kopra;
peršin;
začini za amatera;
sol.

Patlidžani se peru pod slavinom. Obrišite salvetama. Izrežite na krugove. Posolite i stavite u zdjelu. Nakon 5 minuta povrće se prži u tavi dok se ne stvori smeđa kora. Nakon prženja povrće se presavija na papirnate salvete kako bi se uklonila preostala masnoća..

Kako bi patlidžani bili hrskavi, u tavu ulijte što je moguće manje biljnog ulja.

Komadići feta sira stavljaju se u staklenu posudu. Temeljito promiješajte vilicom.

Dodajte kiselo vrhnje, češnjak prošao kroz prešu, nasjeckano zelje. Dobro promiješajte. Nadjev se pažljivo stavlja na pržene patlidžane. Na vrh stavite krišku rajčice i list peršina. Začinjena hrana poslužena uz vruće ćevape.

Vitaminski mozaik za objedovanje na otvorenom

Kuhari preporučuju slanu salatu za piknik od kupusa. U prirodi se čini da su komponente jela mnogo ukusnije, osobito u kombinaciji s prženim ćevapom.

Jelo se priprema od jednostavnih sastojaka:

ljubičasti kupus;
zimska rotkvica;
crvena paprika;
Jabuka;
zelje kopra;
peršin;
korijander (mljeveno);
limun;
biljno ulje;
jodirana sol.

Glava kupusa se prepolovi, a zatim nasjecka na male trakice. Bugarski papar reže se na sličan način..

Zimska rotkvica trlja se na ribež s velikim rupama. Jabuka se nareže na tanke ploške. Zelje se sitno nasjecka nožem. Sastojke stavite u prostranu zdjelu. Pospite solju i mljevenim korijanderom. Poprskajte biljnim uljem i limunovim sokom. Dobro promiješajte. Proizvod se sipa u posudu. Poslužuje se uz jela od mesa na otvorenom.

Ukusni zalogaji za piknik u prirodi u obliku kiflica s topljenim sirom

Ljubitelji hladnih predjela u prirodi svidjet će se ovo jednostavno jelo od šunke.

Za to se koriste dostupni sastojci:

topljeni sir;
kokošja jaja;
nekoliko češnjaka češnjaka;
šunka;
orasi;
zeleni luk;
majoneza.

Sir i kuhana jaja trljaju se na sitno ribež.

Orasi se sjeckaju mikserom ili ručno nožem.

Češnjak se propušta kroz uobičajenu ručnu prešu. Pripremljeni sastojci pomiješaju se u zasebnom spremniku. Začinite majonezom. Dobro promiješajte.

Šunka se reže na tanke trake. Stavite nadjev na jednu stranu. Zamotajte minijaturni valjak i pričvrstite ga drvenom čačkalicom. Za ljepotu, takav izvorni zalogaj za piknik za prirodu vezan je perjem zelenog luka.