Juha od krumpira od leće popularno je i ukusno prvo jelo. Za njegovu pripremu trebat će minimalno vremena i najjednostavnijih sastojaka. Takvu juhu možete skuhati s mesom ili bez njega. U oba slučaja hrana će se pokazati izdašnom i ugodnog okusa..
Pročitajte i članak na temu: recepti za jela od leće jednostavni su i ukusni!
Brzi recept za juhu od leće
Od davnina je leća zauzimala jedno od prvih mjesta u kuhanju. Juha napravljena od ove vrste žitarica ispostavlja se bogatom i zadovoljavajućom. Nakon što ste pripremili takav prvi tečaj, možete biti sigurni da će cijela obitelj biti sretna i tražiti više..
Da biste brže skuhali zelenu leću, ostavite je neko vrijeme u vodi..
Za pripremu jednostavnog, a istovremeno i neobičnog jela, trebat ćete uzeti:
- 0,5 šalice crvene leće
- 270 g govedine;
- 4 srednja krumpira;
- 1 luk i mrkva;
- par režnjeva češnjaka;
- 2 litre čiste vode;
- sol i začinsko bilje po ukusu.
Koraci za pripremu recepta za juhu od leće i krumpira:
- Operite meso pod mlazom vode. Zatim oštrim nožem očistite komad žila i filmova. Često se upravo u tom dijelu nađu ulomci kostiju. Nakon što je govedina pripremljena, možete je početi rezati. Napravite komade male i po mogućnosti iste veličine.
Meso prebacite u lonac i prelijte vodom. Dodajte dovoljno tekućine da prekrije meso za najmanje dva prsta. Stavite posudu na vatru i pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru i nastavite kuhati govedinu još 20 minuta.. - Sljedeći korak u kuhanju je priprema leće. Zrna stavite u sito i isperite pod tekućom vodom.
To treba činiti sve dok tekućina ne postane prozirna. Sito s lećom ostavite sa strane neko vrijeme. To je potrebno kako bi se iz njega ispraznio višak vode.. - Dobro operite mrkvu. Ako je moguće, upotrijebite mlado povrće.
Mrkvu ogulite, a zatim naribajte. Za one koji vole okus kuhane mrkve, preporučuje se povrće narezati na ploške.. - Luk ogulite i nasjeckajte na male kockice.
- Operite gomolje krumpira. Ogulite ih rezačem za povrće. Izrežite na male kocke.
Zatim ih premjestite u duboku zdjelu i prelijte vodom. To je potrebno kako krumpir ne bi stupio u interakciju sa zrakom i ne potamnio.. - Češnjak ogulite i nožem nasjeckajte na dasci za rezanje. Što je finije izrezano, to bolje..
- Operite zelje od pijeska i sitno nasjeckajte. Peršin je najprikladniji za juhu s lećom, krumpirom i mesom. Ako nema svježeg začinskog bilja, možete upotrijebiti nekoliko prstohvata suhog.
- Stavite leću u lonac s mesom i nastavite kuhati još 30 minuta. Dok se zrna pripremaju, možete početi pržiti. U zagrijanu posudu stavite mrkvu, luk i nasjeckani češnjak. Popržite povrće na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Zatim stavite krumpir u lonac. Nakon što komadići omekšaju, možete dodati povrće i začinsko bilje. U tom stanju posudu držite na vatri još 5 minuta, a zatim isključite štednjak i dajte juhi malo vremena da se prokuha..
Meso prebacite u lonac i prelijte vodom. Dodajte dovoljno tekućine da prekrije meso za najmanje dva prsta. Stavite posudu na vatru i pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru i nastavite kuhati govedinu još 20 minuta..
To treba činiti sve dok tekućina ne postane prozirna. Sito s lećom ostavite sa strane neko vrijeme. To je potrebno kako bi se iz njega ispraznio višak vode..
Mrkvu ogulite, a zatim naribajte. Za one koji vole okus kuhane mrkve, preporučuje se povrće narezati na ploške..
Zatim ih premjestite u duboku zdjelu i prelijte vodom. To je potrebno kako krumpir ne bi stupio u interakciju sa zrakom i ne potamnio..
Kako bi juha bila prozirna, treba sakupiti pjenu koja se skupila na površini.
Ovo jelo se pokazalo vrlo ukusnim. Poslužite ga s kriškom crnog kruha ili lavaša.
Priprema juhe od leće za doručak najbolje je rješenje koje će cijeniti svi članovi obitelji. Da biste takvo prvo jelo učinili nevjerojatno ukusnim, samo upotrijebite gornji recept i savjete.