Povrće pečeno u pećnici bitan je dio zdravog načina života. Ovako pripremljeno jelo puno je zdravije. Mogu ga koristiti i odrasli i djeca. Povrće u pećnici najbolje je rješenje da ostanete u formi i da izgledate zdravo. Mnogi se pitaju kako pravilno peći povrće u pećnici u foliji kako bi ostalo sočno i ukusno. Zapravo, sve je vrlo jednostavno. Da bi jelo ispalo ukusno, dovoljno je pridržavati se preporuka i pravila.
Brzi recept za povrće u foliji
Ovo je jedan od najpopularnijih načina koje svaka domaćica poznaje. Ovako pripremljeno povrće neće izgorjeti niti se pretvoriti u kašu, već će ostati sočno i ukusno..
Sastojci:
- patlidžan srednje veličine;
- tikvica;
- 5 rajčica;
- 2 paprike;
- pet velikih gljiva;
- dva srednja režnja češnjaka;
- morska sol;
- dvije žlice suncokretovog ulja;
- mala hrpa peršina;
- začini;
Kako bi jelo bilo ne samo ukusno, već i lijepo, sve komponente ne treba samljeti, već narezati na velike komade..
Operite i osušite povrće. Tikvice i patlidžan narežite na velike komade. Tko ne voli tikvice, može ga zamijeniti drugim patlidžanom..
Nakon što je povrće usitnjeno, možete početi s pripremom gljiva. Svaku gljivu narežite na 4 dijela. Ako niste uspjeli kupiti velike šampinjone, trebali biste ih razrezati na dvije jednake polovice..
Rajčice podijelite na 4 dijela. Kako se jelo ne bi pokazalo vodenastim, bolje je koristiti krem rajčice. Imaju malo soka i prilično gusto meso..
Papriku treba kupiti s debelim stijenkama i po mogućnosti crvenom bojom. U jelu će dobiti slatkast okus i bit će vrlo mekano. Za pečenje povrća u foliji bolje je ne koristiti sortu Belozerka..
Ogulite, operite i narežite na srednje kriške.
Stavite svo povrće u duboku zdjelu, začinite solju i začinima. Na vrh ulijte malo biljnog ulja i dobro promiješajte. Zatim ih stavite na lim s folijom. Podlogu treba postaviti tako da s jedne strane strši najmanje 5 cm, a s druge duljine donjeg sloja. To je potrebno kako biste povrće mogli pokriti povrćem..
Posuđe pecite 60 minuta na temperaturi od 2000C. Kuhano povrće smatra se mekim. Na kraju vremena izvadite ih iz pećnice i otvorite foliju. U tom stanju držite ga u ormaru još 20 minuta. To je potrebno kako bi malo porumenili. Ako se povrće kuha više od sat vremena, postat će još nježnije. U ovom slučaju, glavna stvar je osigurati da ne izgore..
Treba ih poslužiti tople kao prilog mesu i ribi. Možete ih uljepšati sitno sjeckanim začinskim biljem..
Ako želite da jelo ispadne šareno, preporučuje se korištenje papra različitih nijansi..
Ovaj recept za povrće pečeno u foliji u pećnici neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta..
Ukusno pečeno povrće sa sirom
Ovaj recept je vrlo jednostavan i zdrav. Ovako kuhano povrće najbolja je prilika da cijelu obitelj nahranite jelom od vitamina. Povrće pečeno u pećnici sa sirom vrlo je nježno, aromatično.
Za pripremu takvog jela potrebno je uzeti:
- dva velika krumpira;
- 2 mrkve;
- 400 g brokule;
- 100 grama svježeg zelenog graška;
- 1 luk;
- 100 g tvrdog sira (bolje je koristiti parmezan);
- 3 velike žlice kiselog vrhnja;
- 2 kokošja jaja;
- fina sol;
- mljeveni piment;
- začini.
Ovo povrće treba peći u pećnici na temperaturi od 1800C. Prije nego ih stavite u ormarić, potrebno ga je dobro zagrijati. Postupak kuhanja trebali biste započeti pripremom krumpira i luka.. 
Operite i ogulite povrće. Isti postupak treba učiniti i s mrkvom..
Brokula i grašak mogu se koristiti smrznuti. Ako su svježe, morate ih dobro isprati pod tekućom vodom i osušiti. Izrežite sve komponente na srednje komade iste veličine. Začinite ih paprom i začinima, dobro promiješajte.
Uzmite lim za pečenje, pošaljite folijom. Po želji možete premazati malom količinom biljnog ulja. Pripremljeno povrće stavite u kalup, a na njih stavite luk narezan na kolutiće.
Kako biste osigurali da se svo povrće peče ravnomjerno, za kuhanje biste trebali koristiti ravni lim za pečenje iz kojeg će tekućina jednako ispariti.
Razbijte jaje u duboku zdjelu i dobro ga pomiješajte sa kiselim vrhnjem. Za to možete koristiti i vilicu i blender. Za ujednačenu konzistenciju bolje je koristiti mlaznicu. Dobivenom smjesom prelijte povrće.
Pokrijte lim za pečenje poklopcem ili komadom folije.
Posudu držite u pećnici sat vremena. Dok se kuha, možete početi ribati sir. Da biste to učinili, koristite samo fino rende..
Kako se povrće ne bi raspalo i postalo hrskavo, preporučuje se da prilikom polaganja na lim za pečenje ostavite malo slobodnog prostora između komada.
Na kraju vremena izvadite kalup iz pećnice i obilno pospite sirom..
Zatim ga vratite u ormar na 10 minuta. Ovo bi trebalo biti dovoljno vremena da se sir otopi i ravnomjerno premaže povrće. Takvo jelo možete poslužiti u porcijama, po želji ukrasiti sezamom na vrhu.
Povrće će imati privlačan izgled i ukusnu zlatnosmeđu koricu ako se povremeno miješa..
Ukusno povrće u pećnici s uputama korak po korak
Ovo jelo će zadiviti i odrasle i djecu. Za pripremu recepta možete koristiti razne vrste povrća..
Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti:
- 6 komada krumpira (srednje veličine);
- mala bundeva;
- jedna tikvica ili tikvica;
- dvije velike paprike;
- 5 češnja češnjaka;
- tvrdi sir;
- sol po ukusu;
- četiri žlice biljnog ulja.
Slijed kuhanja recepta za pečeno povrće u pećnici sa fotografijom:
- Svo povrće mora se dobro oprati. Bundevu ogulite, prerežite na pola i izvadite pulpu sa sjemenkama.
- Operite i ogulite krumpir. Tikvice i papriku treba ostaviti oguljene.
- Izrežite sve komponente na komade čija debljina neće prelaziti 2 cm. Tikvice su iznimka. Treba ih izrezati u krugove..
- Češnjeve češnjaka nasjeckajte na male komade oštrim nožem. To će potrajati minimalno vrijeme, a povrće će dobiti bogat okus..
- Nakon što su svi sastojci pripremljeni, možete početi birati oblik. Najbolje je koristiti posudu dimenzija 30 * 20 cm. Dno joj treba prekriti folijom. Posudu temeljito razmažite četkom..
Budući da svo povrće ima svoje razdoblje kuhanja, trebali biste ga podijeliti na dva dijela. Najprije morate poslati tvrde u pećnicu. To uključuje krumpir, bundevu i mrkvu. Stavite ih u zdjelu, začinite solju i začinima. Sve dobro promiješajte. Isti postupak provedite i s drugom serijom povrća, za čiju je pripremu potrebno potrebno minimalno vrijeme..
Krumpir, mrkvu i bundevu morate držati u pećnici 10 minuta. Nakon toga izvadite lim za pečenje i položite drugi dio povrća. Vratite posudu natrag u pećnicu i pecite 25 minuta na istoj temperaturi..
Povrće pečeno u rukavu u pećnici po istom receptu nije ništa manje ukusno..
Gotovo povrće smatra se kada se komad krumpira može lako probiti vilicom. 5 minuta prije kuhanja, sir ćete morati naribati na sitno ribež. Vruće jelo pospite strugotinama i stavite još jednu do dvije minute. To će omogućiti da se sir ravnomjerno rasporedi po površini te će jelu dati nevjerojatno ugodnu aromu i okus. Treba ga poslužiti vrućeg uz bilo koju kašu ili meso..
Pečeno povrće nevjerojatno je ukusno i zdravo jelo. Svakodnevna uporaba takve hrane zasitit će tijelo svim potrebnim komponentama. Da bi sve ispravno uspjelo, trebate se pridržavati slijeda radnji.