Lavovski udio hranjivih tvari potrebnih osobi nalazi se u voću i bobičastom voću. Stoga je pravilno pripremljen voćni napitak od krkavine riznica minerala, vitamina i organskih spojeva. Jedna čaša ovog napitka može popuniti komponente koje nedostaju u našem tijelu. Ovo voće je također vrlo hranjivo. Jedna šaka bobičastog voća sadrži oko 82 kcal – najveći kalorijski sadržaj od svih ostalih sokova. Prije razmatranja tehnologije pripreme sirupa, važno je upoznati se s prednostima i kontraindikacijama koje ima sok od krkavine.
Sorte
Službeno je registrirano do 70 sorti krkavine, od kojih se deset još uvijek razvija. Najkorisnije su one sorte koje rastu u domovini osobe. Sljedeće su priznate kao najbolje sorte:
- Dragi;
- Alei;
- Katarina;
- Krasnoplodnaya;
- Botanički.
Veličina bobica može biti velika ili mala. U različitih sorti oblik ploda je također različit: okrugli, ovalni ili čak eliptični. Naravno, berba je vrlo teška. Morate imati posebne alate ili čitati o genijalnim tehnikama skupljanja. Odlučivši se o sorti, važno je razumjeti koje su dobrobiti i štete voćnog napitka od bokvice.
5 interakcije s tijelom
Zdravlje ovog jesenskog dara ne može se podcijeniti. Bobice, lišće, kora, kao i grane grma prepune su desetaka vitamina i minerala. Napitak dobiven od voća nezamjenjiv je lijek u borbi protiv mnogih kroničnih bolesti. Liječnici preporučuju da se pije u jesensko-zimskom razdoblju u godini kako bi se spriječile prehlade i virusne bolesti. Elementi koji čine bobice jačaju imunološki sustav i cijelo tijelo. Da biste saznali za što je sok od krkavine koristan, vrijedi pogledati njegov kemijski sastav. Sadrži cijeli “buket” vitalnih tvari, naime:
- Vitamini skupina A, B, K, P, F, C i E. Neki od njih odgovorni su za stanje kože i strukture kose, dok su drugi odgovorni za metabolizam i aktivnost živčanog sustava.
- Elementi u tragovima – kalij, željezo, fosfor, mangan, bor, nikal, magnezij i natrij. Oni su dio hemoglobina, hormona ili drugih aktivnih spojeva. Nedostatak ovih elemenata dovodi do razvoja bolesti organa kao što su srce, jetra, kosti, genitourinarni ili gastrointestinalni sustav..
- Organske kiseline: oleinska, vinska, folna, linolna, oksalna i druge. Potaknuti proizvodnju proteina u stanicama jetre, utjecati na metabolizam masti (razgradnju, apsorpciju) i popraviti oštećene stanice.
- Serotin, karoten i alkaloidi (tvari koje sadrže dušik). Uklonite štetne molekule iz tijela koje nastaju kao posljedica složenih procesa kemijskog oporavka.
Kako bi izbjegli nedostatak vitamina, liječnici preporučuju uzimanje soka od krkavine tijekom trudnoće. Ako ga svakodnevno pijete u čaši, možete poboljšati stanje svog tijela, i što je najvažnije, vaše bebe. Sirup također ima imunostimulacijski i antibakterijski učinak na glavne tjelesne sustave. Korisne komponente sadržane u soku uklanjaju kolesterol iz krvi i odgovorne su za cjelovitost staničnih stijenki. 
Stoga su ove zlatne bobice od davnina bile poznate kao “pilule mladosti”.
Druga strana ovih bobica je ta što izazivaju alergijske reakcije. Kontraindicirana je uporaba ovog proizvoda onima koji imaju akutnu kroničnu bolest jetre (hepatitis), žučni mjehur (kolecistitis) ili gušteraču (pankreatitis).
Vrlo često se voćni napitak od krkavine pripisuje paralelno s liječenjem antibioticima. Elementi u tragovima fetusa uklanjaju otrovne spojeve lijekova iz tijela, čime se sprječava njihovo nakupljanje i daljnji štetni učinci. Između ostalog, korisni kemijski spojevi koji se nalaze u soku sprječavaju pojavu plaka i opasnih naslaga na unutarnjim stijenkama krvnih žila.. 
Ostaju elastični, što znači da su otporni na aterosklerozu. Nakon tako detaljnog opisa prednosti, možete prijeći na detaljan recept za voćni napitak od krkavine.
Svježe od ovih plodova može se koristiti kao koleretik, laksativ, protuupalno i hemostatsko sredstvo. Također se koristi kao adstrigentno i ovojno sredstvo za liječenje probavnog sustava..
Tehnologija kuhanja
Napitak od ovih bobica treba držati u hladnjaku domaćice i zimi i ljeti. 250 ml ovog sirupa sadrži dnevnu količinu hranjivih tvari potrebnih za glatko i produktivno funkcioniranje tijela. Jedini je problem što nakon 5 dana u ovom svježem soku počinju procesi truljenja. Stoga je najbolji način očuvanja korisnih svojstava smrznuti voćni napitak od krkavine koji se može čuvati u zamrzivaču čitav blok. Kako vrijeme prolazi, jednostavno se počinje prekrivati kristalima leda.. 
Sok možete zamrznuti u:
- hermetički zatvorene vrećice;
- obične plastične čaše;
- gumeni spremnici za led;
- tacne za hranu.
Ne punite ladicu do ruba. Morate ostaviti 3-4 cm na vrhu kako bi se sirup smrznuo povećao volumen.
Bobice za takav vitaminski koktel treba brati krajem ljeta ili početkom rujna. Plodnost svakog grma je 8 do 10 kg. Takav usjev daje zeleno svjetlo za pripremu ljekovitog napitka za buduću upotrebu..
Nakon što su bobice sakupljene, potrebno ih je sortirati, ukloniti ostatke i pokvarene bobice. Tada ih je važno dobro isprati, najbolje pod tekućom vodom. Kad se osuše, morate slijediti sljedeći algoritam za jedinstveni recept za voćni napitak od krkavine s detaljnim uputama:
- Popis potrebnih sastojaka: jedna čaša svježeg krkavine, 2-5 žlica. l. meda ili šećera (dodano po ukusu) i litru vode.
- Iscijedite sok. Osušeno voće stavlja se u emajliranu posudu. Za osvježenje možete upotrijebiti potiskivač, oklagiju ili kuhaču za kuhanje (blender). Mješajte smjesu ne jako intenzivno, ali dok se sav sok ne iscijedi.
- Naprezanje. Uzmite sito, na njega stavite dva sloja gaze i prelijte dobiveni napitak. Ostaci se mogu gnječiti žlicom. Čašu s pićem morate staviti u hladnjak.
- Toplinska obrada. Kolač treba sipati u lonac i preliti litrom vode. Pokrijte posudu i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta. U tom procesu treba dodati šećer, povremeno miješajući voćni napitak od krkavine.
- Dopune. Med se dodaje samo u malo ohlađeno piće, jer na temperaturi gubi svojstva, kao i ohlađen sok. Amateru se savjetuje da začini sirup cimetom, klinčićima, nanom ili vanilijom..
- Zatim se dobiveni koktel mora ponovno filtrirati, ostavljajući smjesu da se slegne oko 20 minuta. U tom slučaju potrebno je stvoriti učinak termosice – omotajte posudu folijom ili ručnikom.
Kako bi na izlazu bilo više sirupa, kolač možete dodatno protisnuti kroz gazu. Da biste to učinili, vrijedi torbu uviti oko baze, lagano pritisnuti.
Dakle, nekoliko jednostavnih koraka i eliksir zdravlja je spreman. Glavni nedostatak u pripremi voćnog napitka od krkavine je taj što morate pravilno izračunati proporcije i vrijeme kuhanja. Sve ostalo se dodaje po ukusu.