Ljubitelji domaćeg pečenja uvijek su spremni počastiti svoje prijatelje novom poslasticom. Nudimo vam da odaberete odgovarajući recept za makarone i uživate u njegovom nenadmašnom okusu. Desert je odavno poznat po nevjerojatnoj aromi, nježnoj teksturi i blago viskoznoj jezgri. Postoje mnoge vrste makarona, uključujući klasične, s dodatkom cimeta, čokolade ili meda. Svaki ima svoj okus. Pokušajmo pronaći najoriginalniju opciju među brojnim prijedlozima.
Bezvremenski recept za makarone od naših predaka
Kako je lijepo okupiti se navečer s cijelom obitelji na šalici čaja i slasnoj poslastici. Gotovo svaki narod na svijetu ima takvu tradiciju. Čuvajući jedinstvo, pokušajmo pripremiti izvorna peciva koja su zadivila i izvanredne sladokusce. Razmislite o klasičnom receptu za makarone koji su prenijeli naši preci.
Za pripremu tijesta trebat će vam:
- pšenično brašno (oko 50 g);
- granulirani šećer (1 čaša);
- bademi (150 g);
- kokošja jaja (3 proteina);
- maslac (50 g).
Za ovaj recept za makarone orahe se ne smije oguliti niti peći u pećnici..
Jednostavni koraci za izradu peciva
Svježi bademi sipaju se u mlin za kavu ili miješalicu i temeljito nasjeckaju. Trebali biste dobiti malu mrvicu. Zahvaljujući tome, orasi su ravnomjerno raspoređeni po jetri, stvarajući ugodan okus. Osim toga, dobro će se ispeći..
Nasjeckane bademe ulijte u zasebnu zdjelu. Dodajte granulirani šećer i proteine. Mješalicom dobro miješajte smjesu oko 2-3 minute.
Gotov proizvod izlije se u lonac i stavi na vatru. Kad se pojave prvi mjehurići, smjesa se intenzivno miješa plastičnom ili drvenom lopaticom. Nakon što se šećer potpuno otopi, maknite posudu s vatre..
Pšenično brašno se prosijava kroz sito kako bi ga oksigeniralo. Neprestano miješajući tekuću gredicu, dodajte brašno. Tekstura tijesta treba biti ista kao i za palačinke..
Zatim se pećnica zagrije na oko 190 ° C. Lim za pečenje obložite papirom i namastite. Uz pomoć žlice rasporedite male kapljice tijesta koje će se pretvoriti u neobično ukusnu poslasticu. Proizvod se peče oko 20 minuta. Kad se pojavi rumena korica, odmah je izvadite iz pećnice. Poslužite uz bilo koji topli napitak, mlijeko, pa čak i kompot.
Kako se kolačići povećavaju tijekom pečenja, poželjno je ostaviti mjesta za to na limu za pečenje. Inače će se pretvoriti u bezoblične kolače..
Originalna poslastica od 3 sastojka
Za zaposlene je prikladan izvorni recept za kolačiće od bademovog brašna.
Potrebne su samo 3 komponente:
- bademovo brašno;
- prah (šećer);
- jedan bjelanjak.
Gotovo bademovo brašno sipajte u duboku posudu. Dodajte šećer u prahu i sve temeljito promiješajte. Umutite protein u hladnu pjenu. Lagano rasporedite na suhu smjesu. Napravite gusto tijesto.
Sadržaj kalorija u makaronima kreće se od 420 do 500 kcal.
Masti oko 13,6 g. Ugljikohidrati oko 67,4 g. Proteini – 7,6 g. Osim toga, proizvod sadrži mnoge vrijedne elemente korisne za zdravlje.
Oblikujte male loptice, pa ih rasporedite na lim za pečenje. Odozgo pospite prosijanim šećerom u prahu. Pecite na laganoj temperaturi od oko 180 ° C ne više od 15 minuta. Za to vrijeme kolačići će biti prekriveni nježnom smeđom korom. Iznutra će proizvod biti nježan s viskoznom jezgrom.
Zdrava peciva za dijabetičare
Ako glukoza u krvi prelazi dopuštenu normu, morate selektivno birati hranu. Međutim, mnogi dijabetičari uživaju u makaronima bez šećera koji se skuhaju za 20 minuta..
Popis potrebnih komponenti:
- bademi;
- pšenično brašno;
- vanilin;
- krumpirov škrob;
- bjelanjci;
- stevija.
Sustav kuhanja
Bademi su oguljeni. Samljeti mikserom. Dodaju se bjelančevine koje ne treba mutiti. Sve temeljito promiješajte.
Pšenično brašno, stevija i škrob od krumpira kombiniraju se u jednoj zdjeli. Dodajte bjelančevinasto bjelančevinu i napravite nježno tijesto.
Pecite u pećnici koristeći silikonske kalupe za kolače. Poslužuje se hladno uz čaj. Ovaj recept za makarone naširoko koriste ljudi koji slijede različite dijete..
Ukusan gubitak dogovora
U procesu pripreme mlijeka od badema ostaje mnogo otpada. Kako se ništa ne bi trošilo, koriste se za pečenje..
Okusni keksi od badema napravljeni su od jednostavnog skupa namirnica:
- jaje;
- kolač od badema;
- kokosove pahuljice;
- crna čokolada;
- javorov sirup.
Po želji dodajte brusnice, ananas, papaju ili malo grožđica.
Kolač bi trebao biti malo vlažan kako bi delicija bila ukusnija..
Algoritam za stvaranje poslastice
Navedeni sastojci skupljaju se u glomaznu posudu. Zamijesite mekano, ali gusto tijesto.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Premažite bilo kojim uljem za kuhanje. Žlicom rasporedite tijesto po površini žara. Svaka se kuglica lagano pritisne kako bi oblikovala lijep oblik. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Obradaci se šalju u pećnicu. Ostavite oko 20 minuta dok ne porumeni. Kad se kolačići ohlade, poslužuju se.
Ukusni macarons za jutarnji čaj
Nedavno je postalo moderno koristiti recepte naroda svijeta. Upoznajmo se s mogućnošću izrade francuskih makarona koja je poznata po izvrsnom okusu.
Prvo se sastavljaju potrebne komponente:
- šećer u prahu bez grudica;
- Pšenično brašno;
- bademi;
- kokošja jaja;
- rižino brašno.
Male mrvice izrađuju se od badema pomoću mlinca za kavu. Gotovom proizvodu dodaje se prosijani šećer u prahu, pšenično i rižino brašno. Dobro promiješajte.
Rahli sastojci moraju se naizmjenično kombinirati kako bi se ravnomjerno rasporedili po tijestu..
Odvojite bjelanjke od žumanjka. Stavite ga u pripremljenu smjesu. Sve opet temeljito promiješajte, a zatim tucite dok se ne stvori jaka pjena. Odložite radni komad oko 30 minuta, a zatim još neko vrijeme tucite..
Gotovo tijesto izlijte u slastičarsku vrećicu. Lagano oblikujte kuglice, racionalno ih stavljajući na lim za pečenje. Francuski makaruni peku se u pećnici oko 20 minuta na maksimalnoj temperaturi od 180 ° C. Kad se pojavi zlatna kora, izvadite kolačiće iz pećnice..
Za spajanje polovica upotrijebite kondenzirano mlijeko (kuhano), vruću čokoladu ili džem. Poslužite poslasticu na pladnju kad se obitelj okupi na jutarnjem obroku.
Izvorni pratilac dječjih zabava
Nevjerojatni talijanski kolačići od badema izrađeni su od jednostavnih proizvoda:
- pšenično brašno;
- šećer u prahu;
- vanilin;
- badem;
- jaje;
- maslac;
- prstohvat soli;
- mast za podmazivanje pleha.
Svježi bademi podijeljeni su u 2 dijela. Jedan se melje u blenderu, a drugi služi za ukrašavanje proizvoda..
Mekani maslac stavlja se u glomaznu posudu i u njega se dodaje šećer u prahu, jaje, sjeckani bademi, sol i brašno. Zamijesite obično mekano tijesto.
U ovom trenutku preporučljivo je zagrijati pećnicu na temperaturu od 180 ° C.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i namastite. Od tijesta se prave male loptice. U svaki od njih stavljaju se cijeli bademi. Obradaci se šalju u pećnicu na 15 minuta. Kuhani kolačići od badema poslužuju se kao desert tijekom svečane proslave.
Orahe prije upotrebe stavite u zamrzivač na 15 minuta. Kao rezultat toga, pecivo će se pokazati bijelim..
Omiljeni desert svih vremena
Postoji mnogo načina za pripremu domaćih kolača. Ipak, postoji nešto što uvijek ostaje u trendu – omiljeni kolačići od zobenih pahuljica s bademima..
Da biste ga stvorili, trebate poduzeti:
- žitarice;
- maslac;
- kiselo vrhnje s niskim udjelom masti;
- šećer (po mogućnosti trska);
- sjeckani bademi;
- soda;
- cimet.
Zobene pahuljice i bademi naizmjence se sjeckaju u zdjeli miksera. Maslac se istuca šećerom od trske. Dodajte mu kiselo vrhnje, sodu, zobene pahuljice i napravite mekano tijesto. Zatim se sipaju sjeckani bademi i masa se ponovno temeljito promiješa.
Minijaturni okrugli kolači izrađuju se od tijesta. Stavite ih na lim za pečenje prekriven pergamentom. Odozgo pospite nasjeckanim cimetom. Pecite oko 20 minuta. Kad se formira smeđa kora, kolačić je spreman. Njegov nezaboravan okus podsjeća na sretne trenutke spokojnog djetinjstva..