Na blagdanskom stolu mora biti barem jedno riblje jelo. Šaran pečen u pećnici lijep je, brz i božanstveno ukusan. Kriškovi limuna u rezovima podsjetit će goste na veličanstvene planinske lance Kavkaza. Hrskava kora s nježnim i sočnim filetima bit će vrhunac blaženstva za sladokusce, ali kosti će ih vratiti u stvarnost. Nakon takvog obroka svi će biti sretni. Zbog toga mnogi priznaju da ne postoji jelo ukusnije od šarana u pećnici. Da biste dobili takvu punu kuću, morate se puno potruditi. Prvo, vrijedi odlučiti koji prilog i umak / marinada će biti prikladni, pa tek onda prijeđite na zadatak. Dakle, domaćica će morati potrošiti jedan i pol do dva sata vremena na njegovu pripremu..
Peraje, škrge i oči moraju se pažljivo ukloniti. Ako ribu držite u kipućoj vodi 30 sekundi, a zatim je isperite pod mlazom vode, ljuskice se lako mogu ukloniti žlicom ili nožem..
Antička skulptura
Što je jelo veće, to će na stolu izgledati reprezentativnije. Poslužuje se na dugim ovalnim tanjurima, ukrašeno grančicama peršina, rajčicom ili mrkvom. Tehnologija pečenja cijelog šarana u pećnici trebala bi biti poznata svakoj ženi. Muškarci su ludo zaljubljeni u ribolov, ali još više vole supruge koje znaju pravilno pripremiti svoj plijen. U ovom slučaju ne možete bez uputa korak po korak.. 
Supružniku je potrebno:
- zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva;
- uzmite dva luka, začinsko bilje, trup od 1,5 kg, ulje, češnjak, pastu od rajčice, čašu vode i začine;
- ogulite ribu, natrljajte je soli iznutra i izvana, a zatim ostavite da odstoji pola sata;
- namažite ga biljnim uljem, napravite duboke rezove, a zatim stavite na lim za pečenje prekriven folijom;
- na vrh stavite luk nasjeckan na kolutiće zajedno s nasjeckanim češnjakom;
- pripremite umak od rajčice: razrijedite 30 g tjestenine s vodom (2-3 žlice);
- Dobivenu marinadu staviti na povrće, dodajući zrna papra s lovorovim listom i poslati peći;
- jelo sipajte sok sat vremena, koji će se skupiti u posudama;
- šarana u pećnici ukrasite nasjeckanim / natrganim peršinovim lišćem.
Prije predstavljanja trebate ukloniti lovorov list i komadiće češnjaka. Kad se skuhaju, neukusni su, jer su ostatak proizvoda dali sve svoje sokove. Miris blata uklanja se biljem, koje se puni trbuhom. Mljeveni bijeli papar u kombinaciji s takvim proizvodima daje poslastici jedinstven okus i aromu..
Uz takva kraljevska jela treba poslužiti kuhano povrće i kriške bijelog, ali ne i crnog kruha. Ima izražen okus, pa će dominirati “kraljem” večere. Rahla riža, kuhana s naribanom mrkvom, oduvijek se smatrala nevjerojatnim prilogom. Takav reljefni “jastuk” od žitarica bit će nevjerojatna kulisa za jelo..
U drugom receptu za šarana pečenog u pećnici od domaćice se traži da u rezove stavi kriške limuna. U kiselom okruženju svako meso postaje mekše i sočnije. Drugi kuhari vole koristiti rukav umjesto folije. Za stvaranje zlatne kore, mora se rastrgati 20 minuta prije kuhanja..
Plinske pećnice imaju različite dizajne, zbog čega hrana često gori. Ako pod lim za pečenje stavite zdjelu vode, to se može izbjeći..
Prekrivač od kiselog vrhnja
Mliječni proizvodi koriste se kao marinada kako bi se stvorila ugodna podloga okusa. Iako je glavni zadatak obložiti jelo nježnim umakom, mnogi posebnu pozornost posvećuju nadjevu šarana pečenog u vrhnju. Svježe gljive nadopunit će ovaj sastav okusa na originalan način, a tvrdi topljeni sir zadivit će čak i probirljive sladokusce. Neki trup prethodno isprže kako bi formirali zlatnu koru. I za to vrijeme domaćica mora stići na vrijeme:
- razrijedite 2 žličice sojinog umaka u dvije žlice. l. kiselo vrhnje;
- začinite tjesteninu solju, mljevenim paprom i prstohvatom korijandera;
- ribu obilno namažite umakom, iznutra napravite sloj od 0,5 cm;
- nasjeckajte luk, papriku, rajčicu (trešnju) na velike kolutiće, naribajte korijen celera i sastojke posipajte gore začinima;
- napunite trbuh povrćem, dodajući nekoliko lovorovih listova;
- napravite 3-5 rezova, stavite limun u njih, prekrijte dno lima za pečenje folijom i ulijte preostalu hranu u nju;
- ukrasite peršinom, blago prekrivajući jelo;
- poslati 30-40 minuta. u pećnicu i uključite roštilj 5-10 minuta prije nego što budete spremni.
Začini daju aromu ako ih malo protrljate rukama. Lovorov list jednostavno se razbije na male komadiće..
Optimalna temperatura za takve ribe je od 190 do 200 ° C. Slijed tehnoloških procesa kuhanja nije željezno pravilo. Stoga neki kuhari ribu prvo pune, a zatim je namašću, drugi to rade obrnutim redoslijedom.. 
Rezultat će biti isti. Šarani pečeni u pećnici i u foliji ostavit će trajan dojam na goste. Istodobno se uz takvu poslasticu ukusno pije crno vino ili konjak..
Liječnici ne preporučuju korištenje glave, peraja i repa riječne ribe. Na njima se nakupljaju mnogi mikrobi i bakterije, pa čak i zračenje u škrgama.
Antoshka, pripremi žlicu za večeru
Ružičasti i zlatokosi dječak nije želio pomoći u odabiru krumpira. Ali sada je vrijeme za ručak. U djeliću sekunde izvadio je svoju veliku žlicu iz džepa. Takvu reakciju treba očekivati od gostiju kada vide zlatnog šarana pečenog u pećnici s krumpirom. Za kuhanje možete koristiti cijelo korjenasto povrće. Neki ih ljudi vole narezati na kriške ili kriške (u seoskom stilu). I sam proces uključuje jednostavne korake:
- oprana i suha riba se soli;
- luk se usitni na takav način da se dobije pola prstena ili perja;
- kriške pomiješajte sa začinima (korijander, origano) i začinima;
- izrezati krumpir na polovice / četvrtine;
- trup se puni začinjenim lukom, a korijenje se raširi oko njega i posoli;
- pecite sve na t = 200 ° 45-55 minuta.
Uz svaki recept za pečenog šarana u pećnici dolazi fotografija. Prikazuje ribu sa zlatnom korom. Da biste postigli takav rezultat, poseban umak omogućuje podmazivanje površine svih proizvoda. U jednom slučaju koristi se kiselo vrhnje s visokim postotkom masti, a u drugom majoneza. Povrće se preporučuje zalijevati biljnim uljem pomiješanim s bosiljkom.
Prilikom posluživanja važno je poslužiti umak od vrhnja. Masa se pomiješa s perjem luka i kopra. Ovom pastom okus krumpira postaje izraženiji..
Alternativa luku je limun, koji se koristi kao nadjev. Ukras je najbolje varirati s rajčicom, paprikom i patlidžanima..
Slatko punjenje
Kombinacija dva različita okusa uvijek dovodi do pozitivnog rezultata. Mnogima će se učiniti čudnim ako u pećnici kuhate šarana pečenog i punjenog jabukama. Neočekivani razvoj događaja? Nakon što ste uklonili prvi uzorak, iznenađenje će postati još veće. Sočan, mekan i s nježnim okusom slatkoće na usnama, ovaj će se file zaljubiti na prvi pogled. Ovaj rezultat se može očekivati samo ako:
- ugušeni češnjak (2-3 češnja) naribati svaki dio ribe;
- napraviti poprečne rezove duž grebena na usoljenoj i začinjenoj lešini;
- kriške limuna staviti u rupe;
- uklonite koru s jabuka (4-5 kom.) i izrežite na tanke kriške;
- staviti plodove dijagonalno na podmazanu foliju;
- staviti ribu na “mirisnu” podlogu;
- čvrsto napunite njegovu unutrašnjost preostalim komadima;
- podmazati sve sastojke biljnim uljem;
- peći na 180 ° dok ne postane hrskavo.
Bolje je odabrati jabuke s kiselošću. U ovom receptu koristi se sorta Antonovka, ostali preferiraju gorštak.
Jelo je ukrašeno začinskim biljem. Kopar i peršin naizmjenično se šire po ribi. Po obodu je ploča ukrašena plodovima drijena. Sada se kontrast održava ne samo u okusu, već i u paleti boja. Perje luka i ljuta paprika dodaju ovoj izvanrednoj prezentaciji. Mnogi su obeshrabreni ružnim izgledom praznih očnih duplji. U te rupe možete staviti brusnice ili brusnice..
Nakon takvih recepata svaka će majka htjeti obradovati svoje najmilije šaranom u pećnici. Jednostavan i brz proces kuhanja svidjet će se mnogim domaćicama, a ukus svim članovima obitelji.