Proklijala pšenica izvor je mladosti, zdravlja i ljepote. Mnogi ljudi postavljaju pitanja o tome kako pravilno klijati pšenicu i kako je uzeti. U sadnicama se moraju očuvati vitamini i minerali koji povoljno djeluju na sve tjelesne sustave..
Kako klijati pšenicu
Cijela netaknuta zrna odabiru se za klijanje. Treba paziti da se pšenica za klijanje ne tretira kemikalijama jer to može negativno utjecati na klice..
Proces klijanja podijeljen je u sljedeće faze:
- Odlučite se o količini proklijalih zrna koja vam je potrebna. Preporučena količina: 1 žlica po osobi dnevno.
- Zrna izlijte na čist kartonski list, pažljivo odabirući stelju i oštećenu pšenicu. Stavite u cjedilo, isperite pod mlazom hladne vode.
- Odaberite posudu za klijanje. Stakleni ili porculanski tanjur sa širokim dnom ili željezni pladanj bit će dovoljni..
- Ulijte pšenicu u posudu, prelijte vodom i ostavite 2-4 minute. Ocijedite tekućinu, nježno rasporedite zrna po površini.
- Pšenicu prelijte toplom izvorskom vodom, prekrijte zavojem ili gazom na vrhu. Spremnik možete zatvoriti poklopcem, ostavljajući mali otvor za ulazak zraka.
- Stavite posudu na tamno mjesto 8-9 sati. Promijenite vodu.
- Nakon što se pojave klice, ocijedite tekućinu i stavite pšenicu u hladnjak ili na balkon.
Proklijala pšenica može se pojesti u roku od 24-34 sata. Ako su klice prerasle i dosegle 3-4 mm, ne biste trebali dodavati zrna u hranu..
Pšenica klija u roku od 24 sata, ali neke sorte niču 2-3 dana. Možete klijati žitarice u hladnjaku, ali to usporava proces.
Klice zelene pšenice bez zrna vrlo su korisne. Mogu se uzgajati stavljanjem klijavih zrna u treset, humus ili piljevinu. Svakodnevno zalijevanje i dobro osvjetljenje potaknut će brzi rast trave. Klice se mogu konzumirati 8-9. Dana, kada dosegnu visinu od 13-16 cm. Režu se škarama i dodaju u juhe, salate i priloge.
Preporučuje se čuvanje zelenih klica u hladnjaku ne više od 7-8 dana, inače će izgubiti okus i osušiti se..
Proklijala pšenica: koristi i štete
Proklijala pšenica cijelo je skladište vitamina i hranjivih tvari. Korištenje klica povećava imunitet, normalizira acido-baznu ravnotežu, uklanja nedostatak vitamina i čisti tijelo od toksina.
Zrna sadrže:
- kalij;
- magnezij;
- antioksidansi;
- željezo;
- celuloza;
- fosfor.
Proklijalo zrno blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt, povećava protok krvi i jača kardiovaskularni sustav. Klice se preporučuje uključiti u prehranu osoba s prekomjernom tjelesnom težinom.
Liječnici savjetuju da prije upotrebe prouče koristi i štete proklijale pšenice: proizvod ima kontraindikacije. Ne preporučuje se dodavanje klica u jelovnik:
- djeca mlađa od 10 godina;
- u postoperativnom i rehabilitacijskom razdoblju;
- ljudi koji pate od bolesti želuca i crijeva;
- alergičari s netolerancijom na hranu koja sadrži gluten.
Ne možete koristiti proklijala zrna tijekom pogoršanja upalnih bolesti.
Kako uzimati pšenične klice
Nakon što su saznali o prednostima i opasnostima žitarica, ljude zanima kako se uzima proklijala pšenica. Unos hranjivih tvari i mikroelemenata u organizam izravno ovisi o pravilnoj upotrebi sadnica..
- Izbjegavajte kuhanje pšenice. Kad temperatura poraste, zrna gube hranjive tvari.
- Zrna sameljite u stroju za mljevenje mesa ili u blenderu. Dobivenu kašastu masu promiješajte s maslinovim ili lanenim uljem. Jedite 1 žlicu dnevno uz doručak.
- Od klica možete pripremiti infuziju. Da biste to učinili, napunite grah čistom vodom i stavite ga na tamno mjesto 2-3 sata. Piću dodajte sok od limuna ili list origana da biste dodali okus..
- Klice osušite i sameljite u brašno. Smjesu dodajte gotovim jelima i pićima.
- Pšenično mlijeko je vrlo korisno. Pomiješajte 3 žlice proklijalih zrna s 2 žlice grožđica. Napunite toplom izvorskom vodom i stavite na hladno i tamno mjesto 4-5 sati. Procijedite infuziju. Možete čuvati u hladnjaku 24 sata.
Ne konzumirajte više od 2 žlice dnevno tijekom prvih dana klijanja, u protivnom može doći do proljeva. Nakon 2-3 tjedna korištenja, možete povećati dnevnu potrošnju klica na 60-70 grama.
Nemojte uključivati pšenične klice u svoju prehranu zajedno s masnim mlijekom, cvjetnim medom, gljivama. Može izazvati alergijsku reakciju i mučninu..
Prednosti i štete proklijale pšenice stručnjaci su dugo proučavali. Zrna sadrže jedinstvene elemente u tragovima koji liječe sve tjelesne sustave. Pravilnim klijanjem i upotrebom pšenice ne samo da se možete riješiti kroničnih bolesti, već i pomladiti kožu, ojačati zglobove i mišiće.