Među brojnim desertima dostupnim na internetu, kolač od jagoda zauzima posebno mjesto. Ovo je pravi dio sreće koji ni oni koji ne vole slatkiše ne mogu odbiti. Zahvaljujući aromi bobičastog voća, poslastica dobiva zanimljiv okus i lijep izgled. Takav desert možete kuhati i u sporom štednjaku i u plinskoj pećnici. Ako slijedite slijed radnji, tada će jelo postati pravi ukras svečanog stola. Najukusniji i najljepši recepti za kolače od jagoda s fotografijom možete pogledati u nastavku.
Tema: recept za kolač od pijanih trešanja sa fotografijom korak po korak kod kuće
Mousse kolač od jagoda u laganom kuhaču
Desert se priprema jednostavno, a zahvaljujući ovoj tehnici, brzo. Mnoge domaćice ne znaju napraviti kolač od pjene od jagode koji izgleda kao kolač kupljen u trgovini. Zapravo, sve je jednostavno. Glavna stvar je odabrati pravi skup proizvoda i promatrati njihovu količinu..
Sastojci za tortu
Sastav biskvita:
- jedno malo kokošje jaje;
- brašno – oko 1/3 st .;
- jedna trećina čaše šećera.
Za kompot od jagoda potrebno vam je:
- jagode – 400 gr .;
- šećer – oko 150 grama;
- voda – 4 desertne žlice;
- mala vrećica želatine.
Za pjenu od jagoda potrebno vam je:
- pire od jagoda – 320 gr .;
- smeđi šećer – 215 gr .;
- vrhnje 33% – 500 ml;
- velika vrećica želatine.
Sastav glazure:
- bijela čokolada – 60 gr .;
- mlijeko – 50 ml;
- krema – 50 ml;
- voda – 20 ml;
- želatina – 5 gr.;
- boja – izborno.
Ako u kući nema multicookera, tada se kolač od keksa može ispeći u običnoj pećnici..
Kuhanje u multicookeru
Način kuhanja:
- Prvo morate umutiti jaje sa šećerom i nježno pomiješati s brašnom. Potom posudu za više kuhala pažljivo namažite maslacem, ulijte tijesto i kuhajte oko 25 minuta u načinu rada “Pečenje”.
- Unaprijed oprane jagode (ili odmrznute) usitnite u blenderu, prođite kroz sito.
- Stavite 50 gr u lonac. gotov pire, pomiješajte sa šećerom i držite na štednjaku dok se granule potpuno ne otope. Nakon toga želatinu pomiješajte s vodom, pomiješajte sa smjesom od jagoda. Kombinirajte pire od sirovih jagoda s kuhanim na štednjaku.
- Obložite oblik kompota prozirnom folijom i napunite ga pireom od jagoda. Stavite u hladnjak.
- Posudu za oblikovanje kolača prekrijte papirom za pečenje, pažljivo je pričvrstite bočno. Na sredinu stavite biskvitnu tortu. Sljedeća kuglica je kompot od jagoda.
- Zatim morate pripremiti mousse. Bobice sameljite u blenderu, dodatno propasirajte kroz sito. U zdjeli pomiješajte pire krumpir, šećer i želatinu. Kuhajte na štednjaku dok se glavni sastojci potpuno ne otope. Pazite da pire ne zavrije!
- Zatim umutiti vrhnje, sjediniti sa ohlađenim pireom. Pripremljenu smjesu ulijte u oblik s biskvitom i kompotom. Izvadite obradak na 60-120 minuta na hladnom mjestu.
- Za izradu glazure potrebno je želatinu namočenu u vodu kombinirati s otopljenom bijelom čokoladom. Po želji dodajte bilo koju boju za hranu. Tortu prethodno izvađenu iz kalupa prekrijte homogenom masom i stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi.
U zdjeli pomiješajte pire krumpir, šećer i želatinu. Kuhajte na štednjaku dok se glavni sastojci potpuno ne otope. Pazite da pire ne zavrije!
Promjer kalupa za kompot trebao bi biti jednak veličini pečenog biskvita.
Ovaj recept za kolač od pjene od jagoda može se napraviti i sa glazurom u ogledalu. Zahvaljujući savršeno ravnoj i sjajnoj površini, desert će osvojiti srca svih gostiju..
Kolač od jagoda Kiss
Za one koji žele iznenaditi obitelj i prijatelje ukusnim i lijepim desertom, ovaj će recept biti “kao božji dar”. Za pripremu kolača Strawberry Kiss potrebno je neko vrijeme, ali vrijedi. Ovo je jedan od najboljih recepata koje svaka djevojka može podnijeti..
Set sastojaka za tortu
Sastojci za kolače:
- 5 kokošjih jaja;
- 1,5 žlica. Sahara;
- 1,5 žlica. brašno;
- 8 g praška za pecivo;
- pola žličice soli;
- 2 desertne žlice škroba.
Međuslojni proizvodi od jagoda:
- 500 gr. svježe ili odmrznute jagode;
- vrećica želatine;
- pola čaše vode;
- pola čaše šećera (može se koristiti smeđe).
Proizvodi od kreme:
- pola litre kravljeg mlijeka;
- dvije žlice s kriškom maslaca;
- 90 gr. šećer u prahu;
- dva žumanjka;
- četvrtina šalice kukuruznog škroba;
- 1 žlica. l. brašno (vrhunsko);
- malo vanilin šećera (može se koristiti čisti vanilin).
Proizvodi za impregnaciju (šećerni sirup):
- 4 žlice. l. hladna, kuhana voda;
- 4 desertne žlice šećera.
Način pečenja
Bjelanjke odvojite od žumanjaka.
Proteinski dio dobro umutiti zajedno sa šećerom. Bez isključivanja miksera, postupno unosite žumanjke i ostale sastojke.
Ako želite, dobiveno tijesto možete podijeliti na dva dijela, u jedan dodati mak, kakao u prahu ili čokoladu..
Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Kolače pecite zasebno.
Svakom će trebati 20 minuta da se skuha. Dok se praznine hlade, možete započeti proces pripreme međusloja od jagoda.
U hladnu prokuhanu vodu ulijte želatinu.
U međuvremenu u blenderu izmiksajte jagode sa šećerom do pire. Želatinu stavite na štednjak i zagrijavajte dok se proizvod potpuno ne otopi u vodi. Gotovu smjesu dodajte u pire od jagoda, promiješajte. Zatim morate uzeti oblik jednakog promjera kao biskvitni kolači. Prelijte ga slojem jagode i stavite na hladno mjesto dok se ne učvrsti. Počnite s izradom impregnacije za kremu i kolače.
Žumanjke samljeti u zdjeli sa šećerom u prahu, brašnom i škrobom.
Mlijeko i vaniliju stavite na plinski štednjak i pustite da zavrije. Vruću smjesu ulijte u žumanjke, neprestano miješajući. 
Zatim stavite posuđe na štednjak, zagrijte do vrenja, neprestano miješajući vrhnje. Maknite s vatre, ostavite da se ohladi. U kremu dodajte mekani maslac, promiješajte.
Za pripremu impregnacije morate kombinirati šećer s vodom. Smjesu stavite na štednjak i kuhajte dok se granule ne otope. Za najbolji okus dodajte aromu ruma ili limuna. Ovom impregnacijom temeljito zasitite kolače od keksa.
Kad su svi sastojci spremni, oblikujte kolač od jagoda. Prvo kolač rasporedite s makom ili kakaom (ovisno o tome što je dodano u tijesto), unaprijed namočen u sirup. Premažite ga kremom.
Zatim položite žele od jagoda (međusloj). Ponovo premažite kremu po površini. Sljedeći sloj je klasični biskvitni kolač. Zatim – vrhnje, opet sloj jagoda i opet krema. Po vrhu kolač prekrijte korom sa filom.
Mak ili kakao nisu obavezni. Možete napraviti obične kolače od keksa, okus se od toga neće pogoršati.
Ukrašavanje torte
Prelijte ga čokoladnom glazurom: čokoladicu otopite u vodenoj kupelji i prelijte po površini deserta. Nakon što ste kolač ostavili u hladnjaku preko noći.
Alternativno, ukrašavanje kolača mastiksom bilo bi izvrstan način. Dobra stvar ove metode je što ju je lako nabaviti u trgovini bez gubljenja vremena na kuhanje..
Vrh torte možete ukrasiti šlagom.. 
Na kraju pospite naribanu čokoladu po vrhu i rasporedite jagode..
Gore opisani recepti za kolače od jagoda najbolji su način da osvojite srca vaših gostiju. Nakon što ste pripremili jedan od njih, možete biti sigurni da će vaš talent i trud biti cijenjeni..