U prednovogodišnjoj vrevi vrlo je lako uključiti se u pripremu salata i potpuno zaboraviti na desert, a to je jednako važna komponenta svečanog stola. Jedna od mogućnosti zimske slatkoće su suhe šljive s orasima u kiselom vrhnju. Nekima je ovo jelo odavno poznato i voljeno, a mnogi nemaju pojma o tako ukusnom jelu..
Postoji mnogo recepata za desert, ponekad čak i s dodatkom kondenziranog mlijeka, a netko drugi je sofisticiran i dodaje med ili sirup od karamele. No, mnogi su se ljudi zaljubili u klasičnu pripremu ove delicije, jer mnogi u sovjetsko vrijeme nisu bez nje proveli niti jednu novu godinu. I kiselo vrhnje bilo je uključeno u narodni recept za ovo jelo. Iako kreativan pristup pripremi poslastica nikada neće biti suvišan, glavne točke recepta ipak se moraju poštivati, a zatim možete promijeniti sastojke ili proporcije prema vlastitom nahođenju..
Recept za suhe šljive s orasima u vrhnju
Sastojci:
- 500 grama suhih šljiva (bolje je uzeti suhe i s košticom, jer je postotak njegove prirodnosti veći);
- 250 grama oraha;
- 300 grama kiselog vrhnja (možete uzeti više ili manje, ovisno o željama);
- 3 žlice šećera od trske
- listići mente za ukrašavanje.
Način kuhanja:
- Suhe šljive namočite u vrućoj vodi pola sata.
- Pažljivo izvucite kosti. Preporučljivo je ostaviti ne baš veliku rupu kako bi suhe šljive u daljnjem kuhanju ostale cijele..
- Sada, kako bi suhe šljive punjene orasima ne samo imale dobar okus, već i dobro izgledale, morate vrlo pažljivo staviti velike komade oraha u sredinu ovog voća. Važno je očuvati barem neki privid oblika ploda radi estetike..
- Zatim slijedi priprema nježne kreme. Za suhe šljive s orasima u kiselom vrhnju trebat će vam šećer od trske jer će dati viskozan okus karamele, jelo će imati malo novu nijansu, ali to možete učiniti s uobičajenom bijelom. Kiselo vrhnje pomiješajte mikserom ili mikserom na niskoj brzini s trsnim šećerom. Trebali biste dobiti prozračnu i ukusnu kremu. Ostavite u hladnjaku četvrt sata da se zgusne i dobije teksturu blago rastopljenog sladoleda, koji se također može koristiti u ovom receptu. No upravo u kiselom vrhnju, suhim šljivama s orasima mnoge podsjećaju na okus djetinjstva i novogodišnju vrevu..
- Sada ostaje pokupiti veliki i lijepi tanjur za deliciju. Zatim po jelu rasporedite dio suhih šljiva. Ohlađeno kiselo vrhnje izvaditi sa šećerom i preliti prvim slojem deserta. Ova krema djeluje kao osjetljiv sloj između slojeva suhih šljiva. Dakle, morate položiti cijelo jelo.
- Dodajte listove mente za ukrašavanje i nježnu aromu za svježu poslasticu. Možete naribati i tamnu čokoladu ili posipati cimetom, sve ovisi o ukusu..
Mala tajna pri pripremi jela: ne bojte se eksperimentirati i dodati nove sastojke pri ruci. Desert je toliko svestran da se dobro slaže s gotovo svime (naravno slatkim). Od činjenice da u deliciji ima meda ili malo više šećera, njegov će okus imati samo koristi.
Desert od suhih šljiva s orasima u kiselom vrhnju je spreman!
On će djelovati kao vrhunac svih poslastica na svečanom obiteljskom stolu i zasigurno će izazvati najtoplija sjećanja iz djetinjstva na atmosferu Nove godine! Pa čak i ljeti, delicija uopće neće izgubiti na važnosti i bit će jednako ukusna kao domaći sladoled, koji će postati omiljeni desert za cijelu obitelj.!