Recept za juhu Solyanka od različitih sastojaka – wiresummit.org

recept za mješavinu Solyanka je dobila ime po velikoj raznolikosti proizvoda. Ukusna juha može se napraviti od mesa ili dimljene kobasice, dodati masline ili rajčice. No, postoji standardni recept za juhu od mješavina – klasik koji su testirali mnogi ljudi..

Klasičan recept za juhu od mješavina

klasični recept za hodgepodge Kuhanje jednostavne mješavine traje oko 180 minuta.

To će zahtijevati:

  • 0,5 kg mesa (perad, govedina, svinjetina);
  • 1 mali luk;
  • 300 g kobasica, malih kobasica, dimljenih, kuhanih kobasica;
  • biljno ili maslinovo ulje;
  • 3-5 češnjaka;
  • 2-3 žličice rajčica ili kečap;
  • 2-3 kom. kiseli krastavci;
  • sol, papar i drugi dodatni začini po ukusu;
  • masline po ukusu.

Jelo se može učiniti zanimljivijim ako dodate limun, a prije posluživanja razrijedite ga gustim kiselim vrhnjem ili prirodnom majonezom..

Prethodno odmrznuto meso morate oprati i staviti u lonac na vatru. U ovoj fazi, juha se priprema za daljnje kuhanje. Mesu dodajte cijele male mrkve i pola luka. U vodu dodajte lovor.skuhati meso

Juha se kuha nekoliko sati na minimalnoj vatri..

30 minuta prije nego što meso bude spremno, počnite pripremati povrće i dimljeno meso. Narežite sve mesne proizvode na kockice i odložite u zasebnu zdjelu. Tu se može rezati i zelje. Masline se mogu rezati na četvrtine.

Pripremljeno meso izvadite iz juhe zajedno s dodatnim povrćem. Ostaviti da se ohladi. U vrelu juhu prethodno dodajte pripremljeno povrće.

ispržite luk i skupite mješavinuUlijte ulje u zagrijanu posudu (oko 2 žlice. L.), Zagrijte. Ogulite luk i češnjak. Klinčiće nasjeckajte na kockice, a luk na kockice. Pržite dok se ne pojavi svijetlosmeđa nijansa, a zatim dodajte tijesto od rajčice. Dobivenom preljevu preporučuje se dodavanje začina..

Za bogatiji okus, začinima možete dodati žlicu granuliranog šećera..

Pirjajte tjesteninu 5 minuta na laganoj vatri. Gotovo pečenje dodajte u juhu s povrćem.

Odvojite meso od kostiju. Rastavite na velike komade i dodajte dobivenoj juhi. Dodajte sok od limuna, dodatne začine.

Nakon vrenja, jelo kuhajte nekoliko minuta, isključite vatru i poklopite posudu. Juha se treba infuzirati oko pola sata. Približan sadržaj kalorija u klasičnoj mješalici je 68 kilokalorija na 100 g proizvoda (ovisno o proizvodima u jelu).

Recept za juhu “Solyanka od mesa s krumpirom”

mesne mješavine s krumpiromU standardnom receptu za mješavinu nema krumpira ni tjestenine, ali ostaje zadovoljavajući zbog visokog udjela mesa i mesnih prerađevina..

Što vam je potrebno za mješavinu:

  • 0,5 kg govedine s kostima (da biste dodali bogat okus, možete dodati sličnu kocku temeljca, staviti povrće i začine);
  • mesni proizvodi (kombinirajte nekoliko vrsta međusobno kako biste napravili ukupno 1 kg);
  • 4 kom krumpira;
  • 1-2 komada ukiseljene rajčice;
  • 1 limenka maslina (oko 200 g);
  • 400 g kiselih krastavaca;
  • 1-2 mrkve srednje veličine;
  • 1 kom luka;
  • 2-3 sv. l. tijesto od rajčice za preljev;
  • 2 žlice. l. maslinovo ulje za prženje;
  • sol, papar i drugi začini po ukusu.

Kako kuhati domaću juhu “Meso Solyanka”:

  1. Juha za kuhanje mesnih mješavina s krumpirom ne razlikuje se od klasične. Meso temeljito isperite i kuhajte nekoliko sati na laganoj vatri, povremeno skidajući pjenu..juha za kuhanje
  2. Otprilike sat vremena prije nego što je juha spremna, počnite guliti krumpir i mrkvu, pripremite drugo povrće. Krumpir narežite na velike kocke jer će tijekom kuhanja omekšati i može se raspasti. Gotove kocke prelijte hladnom vodom.rezati krumpir
  3. U zagrijanu tavu stavite naribanu svježu mrkvu i nasjeckani luk. Pržene do zlatno smeđe boje. U tavu postupno dodajte tijesto od rajčice. Uz smanjenu vatru, može se ostaviti da se krčka..dinstati povrće
  4. U ovom trenutku potrebno je zelje narezati na male komadiće, a zatim ga dodati rezultirajućem pečenju. Krastavce dinstajte u ukupnoj masi oko 1 minutu, pa dodajte pelate, također dinstajte. Preljev dodajte u juhu odmah nakon vađenja mesa.izrezati kobasicu
  5. Nasjeckajte mesne proizvode nasumičnim redoslijedom i pržite u tavi 5 minuta uz povremeno miješanje.
  6. Kad se meso potpuno skuha, izvadite ga dodavanjem unaprijed pripremljenih proizvoda u juhu. Meso podijelite na male komadiće i dodajte u jelo.nasjeckajte kuhano meso

Nakon vrenja juhu kuhajte oko 5 minuta, a zatim ostavite da kuha ispod poklopca oko pola sata.

Recept za gotove mesnate mješavine s dodatkom kapara

recept za mješavinu sa kaparimaKapari su mirisni zeleni pupoljci koji pripadaju rodu kupusa. Mogu se vidjeti na policama u staklenkama od 200 g ili više u različitim marinadama. Solyanka s dodatkom ovog proizvoda postaje bogatija i zanimljivija.

Popis sastojaka za mješavinu sa kaparima:

  • 200 g različitih vrsta mesa (govedinu ili svinjetinu bolje je kombinirati s peradom);
  • 300 g dimljenog mesa po ukusu;
  • oko 7 komada bilo kojeg mesnog proizvoda (kobasice, male kobasice);
  • 1 mala mrkva;
  • 3 luka srednje veličine;
  • 3 žlice. l. maslinovo ulje;
  • 300 g krastavaca (blago posoljenih ili slanih);
  • 3 žlice. l. tijesto od rajčice (može se razrijediti prirodnom rajčicom);
  • masline, sol, papar i ljuti začini po ukusu;
  • 2 žlice. l. kapari.

Prije posluživanja juha se može ukrasiti kiselim vrhnjem, začinskim biljem, kriškama limuna.

pripremite juhuJuhu od solyanke pripremite na isti način kao u klasičnom receptu.

Da biste dobili bistru juhu, morate ukloniti pjenu. Mesu dodajte mrkvu.

popržiti lukOčišćeni luk morate pržiti dok lagano ne porumeni, a zatim dodati pastu od rajčice i sitno sjeckane krastavce. Preljev dinstati na laganoj vatri 4-5 minuta. Možete dodati kiseli krastavac ili nekoliko lonaca juhe kako se preljev ne bi ispržio. Na kraju dodajte šećer u prahu i promiješajte sadržaj. Nakon toga preljev treba pirjati četvrt sata..

dimljeno meso narežite na kockiceSve dimljeno meso narežite na velike kocke. Meso iz juhe narežite na male komadiće.

U kipuću juhu dodajte preljev, masline ili masline i kapare. Zadnje dodajte sve mesne proizvode.

inzistirati na gotovom hodžuNakon što je prokuhalo, juhu kuhajte 5 minuta, a zatim je ostavite pod poklopcem kako biste jelu dodali bogatstvo.

Poslužite jelo sa kiselim vrhnjem i začinskim biljem.

Lako se pripremaju različite varijante recepta za juhu od domaćih mesnih mješavina. Unatoč jednostavnom sastavu, jelo ostaje izdašan i ukusan ručak. Solyanka je idealna za hladnu sezonu zbog visokog sadržaja hranjivih tvari

Recept za juhu od solyanke u sporom kuhaču

Solyanka je gusto jelo kuhano u juhi od mesa, gljiva ili ribe. Često domaćice, kako bi udovoljile svojim ukućanima, pripremaju juhu od mješavina u sporom kuhaču. Recept je jednostavan i lako se slijedi. Slijedeći preporuke, prvo jelo ispasti će debelo, ukusno i bogato..

Ova metoda ima pozitivne aspekte:

  • jednostavnost i ušteda vremena;
  • sam multicooker prati vrijeme kuhanja;
  • proizvodi se pripremaju u vlastitom soku.

Solyanka meso

recept za juhu od mješavina u sporom štednjakuJednostavan recept za juhu od mješavina. Jelo je ispalo izdašno, aromatično i lijepo..

Proizvodi:

  • goveđa prsa – 500 g;
  • narezci – 400 g;
  • luk, mrkva – 2 kom.;
  • bačvi krastavci – 200 g;
  • Krasnodarski umak – 3 žlice. l.;
  • začini, sol, papar.

Za dobivanje prozirne juhe potrebno je pravodobno ukloniti pjenu..

Tim Solyanka, recept:

  1. Meso se opere, stavi u zdjelu za kuhanje s više kuhala, prelije vodom i nakon postavljanja načina rada “Juha” kuha se dok ne omekša.
  2. Dok se meso kuha, pripremaju se sastojci za juhu..
  3. Ogulite i narežite luk i mrkvu na tanke trakice.
  4. Krastavci se oguliti i narezati na kockice.
  5. Hladni rez se pravi u trake.
  6. Kuhano meso stavite na tanjur, filtrirajte juhu.
  7. Zdjela se opere, doda se biljno ulje i povrće se kuha u načinu “Prženje” do pola kuhanja.
  8. Nakon što luk i mrkva omekšaju, dodajte narezke.
  9. Nakon 5 minuta u prženje stavite krastavce i pastu od rajčice. Dinstajte 5 minuta.
  10. Ohlađeno meso odvojimo od kosti, narežemo na male komadiće i stavimo u zdjelu za kuhanje.
  11. Svi sastojci se preliju juhom i kuhaju u načinu rada “Juha” još 20 minuta.
  12. Dodajte začine 5 minuta prije kuhanja.

Juha Solyanka pripremljena prema ovom receptu poslužuje se s kiselim vrhnjem, svježim začinskim biljem, limunom i kaparima.

Recept za riblju juhu

recept za riblju juhuRiblje mješavine izdašno je i zdravo jelo. Recept za ukusnu hodžu je jednostavan, pa to može učiniti i neiskusna domaćica. Za kuhanje se koristi losos ili jesetra, pa se jelo smatra “kraljevskim” i poslužuje se na praznike.

Proizvodi:

  • riba – 600 g;
  • mrkva i luk;
  • tijesto od rajčice – 1 žlica l.;
  • masline – 100 g;
  • rajčice i kiseli krastavci – 3 kom .;
  • začini po ukusu.

Repovi rakova i škampi mogu se dodati ribljim mješavinama.

Juha Solyanka, recept za kuhanje u sporom štednjaku, upute korak po korak:

  1. Riba se reže na komade. Raširite u posudu za više kuhala, ulijte vodu i kuhajte u načinu rada “Juha”.pripremite ribu
  2. Nakon 10 minuta, juha se filtrira, a riba se rastavlja na komade, uklanjajući kosti.izvadite kosti iz kuhane ribe
  3. U opranu posudu ulije se ulje, a povrće se prži u programu “Prži”.pržiti povrće
  4. Nakon što omekša mrkvu, dodajte krastavce, rajčicu, pastu od rajčice i riblju juhu. Postavite program “Juha” ili “Varivo” na višenamjenskom kuhalu i dovedite mješavinu u pripravnost.dodati juhu i skuhati mješavinu
  5. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte ribu i začine. Gotova juha od mješavina se poslužuje s kiselim vrhnjem, limunom i maslinama.poslužite juhu od mješavina s kiselim vrhnjem

dobar tek!

Video recept za juhu od mješavina mesnog tima