Jagoda je jedna od omiljenih bobica mnogih, koja cijelo ljeto oduševljava svojim zadivljujućim svježim okusom, slatkastom aromom privlači i mami. Svaka domaćica ima svoj recept za pitu od jagoda i tjera vas da zaboravite na sve na nekoliko sekundi blaženstva. Danas se u svježim jagodama može uživati tijekom cijele godine. Međutim, one bobice koje zimi i u proljeće leže na policama nemaju nikakve veze sa sočnim, slatkim plodovima uzgojenim na vlastitoj parceli, ispunjenim ljetnim suncem. Stoga, ako je moguće koristiti jagode iz vašeg vrta, morate to učiniti.
Mnogi ljetni stanovnici skladište bobice za buduću upotrebu za zimu, zamrzavaju ih, konzerviraju. Ove jagode savršene su za pravljenje sočne pite tijekom hladne sezone. Prijatelje i obitelj možete iznenaditi veličanstvenim desertom za blagdane.
Delikatna pita od jagoda u sporom kuhaču
Ovaj recept se može smatrati klasikom. Tijesto ispada prozračno, a zbog jagoda desert je jako sočan.
Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 300 g brašna;
- 2 jaja;
- 150 g maslaca;
- 1/2 šalice šećera u prahu
- 3 žlice biljnog ulja;
- 2 vrećice vanilina;
- 4 žlice masnog kiselog vrhnja;
- 4 šalice smrznutih jagoda.
Pita pripremljena prema ovom receptu pomoću multicookera ispada prilično slatkastog okusa. Ali ne slatko. Slatkoću jako dobro kiseli jagoda..
Da biste skuhali pitu od jagoda u multivarku, morate poduzeti sljedeće korake:
- Mikserom umutiti jaja sa šećerom u prahu do jakih vrhova.
- Dobivenoj masi dodajte kiselo vrhnje, vanilin, otopljeni maslac.
- Ponovo temeljito istucite.
- Dodajte prosijano brašno bez prestanka mućenjem tijesta.
- Čim po konzistenciji postane slično kiselom vrhnju srednje debljine, prestanite dodavati brašno.
- Stavite papir za pečenje u posudu za kuhanje i pažljivo ga premažite biljnim uljem. To je potrebno za daljnje lakše vađenje kolača..
- Tijesto se pažljivo izlije u multivarker i ravnomjerno rasporedi po dnu..
- Svaka smrznuta bobica jagode polije se šećerom u prahu i nježno razmaže po površini..
- Način rada “Pečenje” postavite na multivarku na sat vremena.
domaći kolač s jagodama i rabarbarom na stolu
Ostaje pričekati dok se ne skuha ludo ukusna i nježna otvorena pita s jagodama. Pažljivo se vadi iz zdjele za kuhanje, lagano posipana sa šećerom u prahu i poslužuje..
Desert od jagoda od banane
Recept za zamrznutu pitu od jagoda može se preliti bananom. Aroma i nježnost svježih ili smrznutih jagoda dobro se slažu s nenametljivim, ali tako privlačnim okusom zrele banane. Kolač možete ispeći pomoću multicookera, u kojem će se pokazati tako nježnim da će vam se jednostavno otopiti na jeziku.
Za desert će vam trebati:
- čaša (200 ml) kefira;
- 150 g maslaca;
- 200 g griza;
- 150 g jagoda (svježih ili smrznutih);
- čaša brašna;
- 2 velika pileća jaja;
- 1 velika banana
- 1/2 žličice praška za pecivo.
Za pečenje kolača s bananom i jagodama potrebno vam je:
- Pripremite griz. Provjerite ima li mušica koje vole ovaj proizvod. Ako je sa žitaricama sve u redu, izlije se u zdjelu i prelije kefirom. Čekaju da nabubri.
- Dodajte omekšali margarin, prosijano brašno i prašak za pecivo.
- Jaja sa šećerom posebno umutiti u jaku pjenu, uliti u tijesto i sve temeljito miješati dok masa ne postane homogena.
- Lagano i ravnomjerno rasporedite polovicu tijesta po zdjeli za više kuhala.
- Na to rasporedite bobice jagoda i kriške banane prepolovljene.
- Ulijte ostatak tijesta, poravnajte površinu.
- Postavite način “Pečenje” na multikuhaču na 60-70 minuta.
Nakon što višenamjenski kuhač signalizira kraj procesa kuhanja, desert morate držati unutra najmanje pola sata, pa ga tek tada izvaditi. Jelo poslužite ohlađeno.
Za pripremu pite možete uzeti prezrele banane, koje su već počele tamniti. Obično su vrlo slatki i sočni. Kolač će biti ukusniji i nježniji..
Nijanse pečenja
Mnoge domaćice vole kuhati pite u sporom kuhaču. Vrlo je zgodan, brz i koristan. Gotovo svaka žena ima svoj vlastiti recept za pite od jagoda pečene u ovom prekrasnom stroju..
No pri odabiru ove metode pripreme deserta trebali biste obratiti pozornost na sljedeće savjete:
- Posuda za kuhanje mora biti podmazana biljnim uljem ili obložena pergamentom kako se tijesto ne bi zalijepilo.
- Za pečenje pite od jagoda za multivarku, čija je snaga 1000 vati, bit će potrebno 45 minuta. Ako je napajanje manje, mjerač vremena mora biti postavljen na 60-65 minuta..
- Pita se lako može izvaditi iz zdjele ako se pergamentne trake križno postave na dno. Trebate samo povući njihove krajeve i desert će sam iskočiti.
Ovi mali trikovi znatno će vam olakšati pečenje vaše domaće pite od jagoda..
Recept za pitu od prhke jagode
Vrlo jednostavan recept za ukusnu tortu. Svakako biste trebali pokušati napraviti takvu pitu od skute od jagoda za svoj dom.
Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:
- pakiranje maslaca (može se zamijeniti margarinom ili bilo kojim namazom) – 200 g;
- čaša šećera u prahu;
- 2 jaja;
- 2 šalice brašna;
- 400 g jagoda;
- 200 g svježeg sira;
- 100 ml kefira ili jogurta s okusom jagode.
Podloga od pijeska
Korak po korak priprema tijesta za desert svodi se na sljedeće:
- Otopite maslac, dodajte šećer u prahu i miješajte mikserom dok masa ne pobijeli.
- Ohladite smjesu slatkog maslaca i u nju ubacite jaja.
- Svi opet bičuju.
- Dodajte prosijano brašno i počnite mijesiti tijesto.
- Čim dobijete uljnu kuglu koja vam se neće lijepiti za ruke, uklanja se u hladnjak na najmanje 20 minuta..
Punjenje
Dok se tijesto za pecivo hladi, priprema se nadjev. Da biste to učinili, svježi sir pomiješajte s kefirom (jogurtom), dodajte malo šećera, doda se vanilin na vrhu noža, tucite mikserom do nježne kreme.
Jagode se operu i prerežu na polovice ili četvrtine.
Pekara
Tijesto za pecivo razvalja se na dasci u sloj debljine 1,5 cm. Stavite ga na lim za pečenje, na njega stavite masu od skute i ukrasite kriškama jagoda. Stavite peći u pećnicu 20-30 minuta na temperaturu od 180 stupnjeva.
Prije posluživanja, pahuljice od jagoda mogu se preliti sirupom od jagoda i malo šećera u prahu ili komadićima čokolade..
Čokoladni biskvit s pijanim jagodama
Recept za pitu od jagoda od ukusnog domaćeg keksa razlikuje se od većine drugih dodavanjem male količine alkohola. Začinjen je alkohol..
Za tortu će vam trebati:
- pakiranje kremastog margarina – 200 g;
- čaša vrhnja 10% masti;
- kakao u prahu – 5 žlica;
- granulirani šećer – 3 žlice;
- 2 šalice brašna;
- 100 g jagoda (svježe, smrznute ili konzervirane);
- 1 jaje;
- 200 ml žestokog pića (možete uzeti konjak);
- prašak za pecivo i vanilin po 2 g.
Unatoč dodavanju alkohola u kolač, teško će se to tamo osjetiti. Sam desert će se pokazati vrlo bujnim i ukusnim..
Prije izrade tijesta pobrinite se za jagode. Opere se, prereže na pola i stavi u posudu s likerom ili konjakom. Ona mora stajati tamo i namakati se. Pola sata bit će dovoljno.
Tijesto
Otopite maslac u loncu na laganoj vatri i ulijte vrhnje. Čim masa proključa, dodajte kakao i kuhajte 15-20 minuta. Kul.
U ovom receptu za pitu od jagoda bolje je koristiti instant kakao poput “Nesquika” ili “Colacaa”.
Ne morate kuhati masu s njima, samo trebate uliti proizvod u smjesu od maslaca i vrhnja, pustiti da se otopi i isključiti štednjak. Time se štedi mnogo vremena. Osim toga, instant kakao već sadrži šećer, vanilin, pa ih nema potrebe dodatno dodavati.
Kad se masa ohladi, dodajte joj jaje, vanilin, prašak za pecivo, prosijano brašno. Sve temeljito promiješajte. Uklonite čestice jagoda iz alkohola i stavite ih u tijesto. Još jednom se svi miješaju, pokušavajući distribuirati bobice što je moguće ravnomjernije. Dobiveno tijesto rasporedite na lim za pečenje prethodno obložen papirom za pečenje, poravnajte površinu i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta. No 15 minuta nakon početka pečenja (ili čim se na koru stvori korica) površinu biskvita), morate ga probosti na nekoliko mjesta čačkalicom da se sve dobro ispeče.
Nakon pola sata ili 40 minuta (ovisno o pećnici), najdelikatniji biskvitni kolač s jagodama bit će spreman. Može se preliti s likerom na vrhu, ostaviti stajati 15 minuta i poslužiti vrući, aromatični desert za večernju kavu.
Jagoda je nevjerojatno aromatična i ukusna bobica. Ovo je izvrsna opcija za punjenje kolača, pita, kolača od sira. Biskvit, kolač od kolača, slojevita pita od jagoda zauzet će svoje pravo mjesto na ugodnoj domaćoj čajanci ili na svečanom stolu. Ova svijetla, mirisna, sočna kapljica ljeta prekrasan je desert koji neće impresionirati ni djecu ni odrasle!