Recept za pitu s džemom od različitih vrsta tijesta

Kuća koja miriše na pite odmah postaje topla i ugodna. Ovo je posebno pecivo koje će vam pomoći radnim danima i blagdanima. Pita se lako priprema i nevjerojatno je ukusna. Svaka domaćica ima svoj recept za pitu s džemom, no u nastavku smo prikupili mnogo puta provjerene mogućnosti domaćeg pečenja. Možete ih sigurno odnijeti u svoju kasicu -prasicu.

Recept za pitu od džema od peciva

Ovo je jedan od najjednostavnijih osnova, ali nije rijetkost da prvo iskustvo kuhanja završi neuspjehom. Pjenato tijesto se ispostavlja da je previše mrvičasto, žilavo, ima neugodan okus. Da biste to izbjegli, morate koristiti provjereni recept..

Pite od džema postat će vam omiljene u vašoj kuhinji, samo ih jednom skuhajte:

1. Uzmi dobar maslac. Skuplje je, ali jamči izvrstan rezultat..
2. Nemojte mijesiti tijesto rukama. Maslac i brašno nasjeckajte nožem i brzo razvaljajte lepinju. Stavite ga u hladnjak na sat vremena.
3. Lim za pečenje stavite samo u zagrijanu pećnicu.

Nema mnogo zahtjeva, ali usklađenost s njima osigurava da dobijete nježnu i mrvičastu pitu s džemom. Recept se može mijenjati, nadopuniti bobičastim voćem, čokoladom, vanilijom, po vašoj želji.

Sastojci za tijesto:

• maslac – 200 g;
• šećer – 200 g;
• jaje – 2 kom .;
• brašno – 200 g;
• džem od voća.

Kolač od pijeska s marmeladom svaki je dan drugačiji. Ljeti je najbolje koristiti nadjeve od agruma, oni su umjereno slatki i osvježavajući. Pita od džema naranče upravo je ono što vam treba.

Tehnologija pripreme tijesta:

1. Prosijano brašno sipajte na stol ili u zdjelu, dodajte mu maslac narezan na komade.
2. Masu je potrebno usitniti nožem u mrvice.
3. Dodajte jaje.
4. Brzo sakupite tijesto u lepinju i stavite u hladnjak.

Ovo je osnovni recept koji jamči dobre rezultate. Podloga ne podnosi teško i mokro punjenje, ali odlično se slaže s džemom i džemom.

Tijesto ne možete odmah razvaljati. Za otprilike sat vremena dobit će željenu teksturu i postati elastična..

Kako oblikovati pitu od džema

Postoji dosta mogućnosti, ali danas govorimo o najjednostavnijim, pristupačnijim i ne oduzima puno vremena. Ovo će biti veliki otvoreni kolač, ukrašen žičanom rešetkom. Da biste to učinili, tijesto se mora podijeliti na dva dijela. Veliki je osnova, a manji služi kao ukras.

Oblikujte tortu:

1. Tart od prhkog tijesta s džemom treba odmah ispeći. Stoga, kada se bavite proizvodom, odmah uključite pećnicu za 180 stupnjeva..
2. Obrazac se može prekriti pergamentom. Ako se koristi silikon, tada će ova mjera biti suvišna..
3. Razvaljajte tijesto u sloj, promjera do 35 cm.
4. Stavite ga u oblik i poravnajte.
5. Ostatke po rubu odrežite nožem, i dalje će vam dobro doći.
6. Temeljito podmažite cijelu površinu džemom.
7. Drugi dio razvaljajte u sloj i izrežite na trake.
8. Položite ih u rešetku.

Ako želite da kolač bude svijetlo zlatne boje, vrh pospite šećerom. Dobivanje sjajne kore omogućit će vam razmazivanje slatkog napitka odmah nakon pečenja..

Kako odabrati pravi džem za nadjev

U trgovini se prodaju tijekom cijele godine, što omogućuje, unatoč godišnjem dobu, pečenje mirisnih pita s džemovima od raznih bobica i voća. No, kvaliteta proizvoda ne zadovoljava uvijek očekivanja potrošača. Stoga je najbolje koristiti domaće proizvode. Ako nemate ništa pri ruci, obratite pozornost na sezonske bobice i voće..

Punjenje za pitu možete pripremiti za samo 15 minuta:

1. Stavite lonac na vatru.
2. U to stavite: maline, jagode, marelice ili šljive bez koštica, jabuke ili kruške, narezane na komade.
3. Dodajte šećer u omjeru 1: 1.
4. Zagrijte do vrenja, isključite i ostavite stajati 5 minuta. Ponovite postupak još jednom.
5. Lagano zgnječite nježno voće, jabuke možete provući kroz blender.
6. Ako masa nije dovoljno gusta, dodajte žlicu škroba.

Slijedeći ove preporuke, pita s džemom od jabuka ili bilo koja druga može se ispeći barem svaki dan, prirodna i mirisna.

Proizvod se peče do zlatno smeđe boje. Vrijeme ovisi o pećnici, u prosjeku će trajati 20 do 40 minuta. Pjenasto tijesto ne smije biti previše smeđe. Blijedo zlatna nijansa signal je da je izvadite iz pećnice i pažljivo pregledate. Ako je boja ujednačena, a kora suha i gusta, onda je spremna. Blijede mrlje ostaju – ostavite stajati još 3 – 5 minuta. Vlažno punjenje zaštitit će proizvod od isušivanja, pa ako ga malo preeksponirate, nećete pokvariti pečenje..

Recept za pitu od pekmeza od lisnatog tijesta

Svaka domaćica bi za svaki slučaj trebala imati pakiranje smrznutog tijesta u hladnjaku. To pomaže ako su gosti na kućnom pragu, ali nemaju što ponuditi za čaj..

Pita od lisnatog tijesta s džemom pravi se u međuvremenu, jednostavna je i ukusna:

1. Uklonite ambalažu iz zamrzivača unaprijed. Bit će potrebno najmanje 1,5 sati da se može valjati.
2. Ako vam nedostaje vremena, pokušajte odmrznuti u mikrovalnoj pećnici.
3. Dobiveni poluproizvod pažljivo razvijte i položite na stol.
4. Lisnato tijesto razvaljajte striktno u jednom smjeru, kako je bilo razvaljano. U suprotnom, slojevi se lome, a pečenje neće biti prozračno..

U ovoj fazi pećnicu već možete uključiti i ostaviti da se zagrije do 180 stupnjeva. Kod oblikovanja postoje tri mogućnosti: za izradu otvorenog kolača jednostavno sloj namažite džemom, ukrasite rešetkom ili zatvorite drugom polovicom tijesta. Za punjenje je prikladan svaki gusti pekmez.

Uobičajeno je lisnato tijesto namazati jajetom ili žumanjkom. Intenzitet boje ovisi o tome. Osim toga, gornja kora je slojevitija i zanimljivija..

Naribana pita s džemom

Izvrsna opcija za zauzetu domaćicu. Osim toga, može se pripremiti u zemlji, gdje pri ruci nema oklagije. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu punjenja: svježi sir, bobičasto voće. Ali danas učimo kako se pravi ribana pita s džemom. Da bismo to učinili, uzmimo drugu opciju za izradu tijesta od slastica..

Trebat će:

• brašno – 450 g;
• ulje – 200 g;
• šećer – 1 čaša;
• jaja – 3 kom .;
• soda – 1 žličica. gašen octom.

Shema kuhanja:

1. Jaja sa šećerom samljeti dok ne postanu pjenasta.
2. Posebno otopite maslac.
3. Jajima dodajte sodu bikarbonu i snažno promiješajte.
4. Postepeno dodajte maslac i brašno.dodati brašnododati brašno

Tijesto je mekano i elastično. Više liči na promućkan kolačić od tijesta..

Ima punjenja, ali posebno je dobra pita s marmeladom od marelica. Podijelite tijesto na dva dijela. Veći dio stavite u hladnjak, a manje u zamrzivač. Nakon 30 minuta uključite pećnicu na 180 stupnjeva. Glavni kolač razvaljajte u sloj, stavite na lim za pečenje i namažite džemom. Ne štedite džem, peciva će biti samo ukusnija.

Izvadite drugi dio iz zamrzivača i naribajte. Ostaje sipati kolač na vrh i staviti ga u pećnicu. Određivanje spremnosti vrlo je jednostavno, čim se strugotine počnu crveniti, možete ih dobiti.

Pitu se preporučuje vruću narezati na četvrtaste komade. Sada je mekan, ali uskoro će se ohladiti i steći potrebnu, mrvičastu strukturu..

Torte od džema su spas za zaposlene žene. Ukusni, aromatični, sviđaju se svima, bez iznimke, i ne zahtijevaju dugo mučenje u kuhinji. Ova peciva savršena su kao prvo kulinarsko iskustvo za djevojčice u rastu..