Recept za sok od jabuke za zimu kroz sokovnik

Tradicionalni recept za sok od jabuke za zimu kroz sokovnik i njegove varijacije omogućit će vam da dugo sačuvate nenadmašnu aromu, svjež okus i korisna svojstva hrskavog i sočnog jesenskog voća. Koncentrirani, potpuno prirodni nektari vrlo su ugodni, bez kemikalija i bojila. Izradci se dugo čuvaju zbog tanina koji čine sastav..

Tradicionalna opcija

Domaći sok puno je ljepši i zdraviji od trgovinskog. Možete biti sigurni u kvalitetu sastojaka, prilagoditi slatkoću i bogatstvo pića.

Komponente za 1 limenku zapremine 3 litre:

• 3 kg gustih jesenskih jabuka poput “Antonovke”;
• nepotpuna čaša šećera (može se promijeniti).

Korak kuhanja:

1. Guste jabuke bez truleži isperite pod tekućom vodom kako biste uklonili ostatke i prljavštinu.
2. Izrežite voće na četvrtine, izrežite sredinu i sva pokvarena područja. Bolje je ostaviti kožu.
3. Zavrtite komade kroz puž ili električni sokovnik.
4. Dobivenu aromatsku tekućinu izlijte u prikladan bazen.
5. Stavite posudu na vatru, pričekajte da se na soku pojavi pjena. Treba ga ukloniti šupljikavom žlicom, isključiti vatru i pričekati da pjena s kapicom ispliva natrag na površinu..
6. Preskočite li ovaj korak, kože će potonuti i postati talog na dnu limenke..
7. Ubijte kiselost soka šećerom po vlastitom nahođenju.
8. Pošaljite sok natrag na štednjak, zagrijte ga tako da se u tavi počnu pojavljivati ​​mjehurići.
9. Odmah isključite vatru, pakirajte vrući nektar u sterilne boce ili ulijte u bocu.
10. Čvrsto zatvorite vrat poklopcem, okrenite naopako i ostavite ispod toplog pokrivača radi sporog hlađenja.
11. Proizvod će se pokazati koncentriranim, pa ga je bolje razrijediti prokuhanom vodom prije pijenja..

Ako je potrebno da se više voća ističe iz plodova, trebate odabrati jabuke svijetlozelene boje.

S medom

Svijetlo i aromatično piće s mekim notama meda – skladište minerala zimi. Obradak dobiva jantarnu nijansu i ugodnu baršunastu teksturu. Potrebno je osigurati da kućanstva nemaju alergijske manifestacije na med.

Za staklenku od 2 litre trebate uzeti:

• do 1 kg blago nezrelih jabuka;
• 100 ml tekućeg pravog meda;
• ½ čaše granuliranog šećera;
• 1-1,2 l filtrirane vode.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Potrebno je potpuno oprati plodove, ukloniti sjemenke, iscijediti sok iz pulpe.
2. Stupanj gustoće u modernim modelima može se prilagoditi.
3. Pomiješajte sok s filtriranom vodom, dodajte šećer i ulijte med.
4. Prokuhajte posudu sa sokom na laganoj vatri 5-7 minuta, pokrijte poklopcem i ostavite da stoji 2 sata.
5. Ponovo prokuhajte napitak, ulijte u posudu koja je opečena kipućom vodom i zarolajte metalnim poklopcima.

Čuvati konzervirano u hladnom podrumu.

U multivarku

Postupak stvaranja soka od jabuke u višenamjenskom kuhalu ubrzava se, dok uređaj zadržava većinu vitamina, jer se sok krčka u nepropusnoj posudi sa statičkim, sveprisutnim zagrijavanjem radnog prostora.

Set proizvoda:

• 3 kg jabuka hrskave teksture;
• 200 g šećera u prahu.

Sok od jabuka morate kuhati kod kuće u fazama:

1. Iscijedite svježe iz opranih zrelih plodova bez oštećenja, pošaljite u zdjelu za kuhanje.
2. Postavite opciju “Juha” na nadzornu ploču, nastavite kuhati sok nakon vrenja 5 minuta, dodajući šećer.
3. Zasićeni napitak rasporedite u limenke pržene u pećnici.

Zarolajte poklopcima i ohladite ispod deke.

Bistri sok od zelenih jabuka

Lijepog okusa, pravi sok bez umjetnih šećera dobiva se od hrskavih zelenih jabuka. Napitak je univerzalan: možete ga piti urednog, razrijediti kipućom vodom ili na temelju njega pripremiti deserte..

Potreban:

• 3 kg zelenih jabuka.

Recept za sok od jabuke za zimu kroz sokovnik bez taloga:

1. Prethodno pripremite sterilnu posudu i poklopce kuhajte 5 minuta.
2. Temeljito isperite plodove, narežite svaki na 4-6 kriški, izrežite peteljke i sjemenke iznutra.
3. Uzmite sok iz voća, procijedite ga kroz gazu kako biste uklonili svu pulpu.
4. Stavite tavu na štednjak, zagrijte na 95 ℃, zatim isključite vatru, okusite masu i po potrebi zasladite.
5. Zagrijte na 85 ℃, izbjegavajući vrenje.
6. Raspodijelite u očišćene staklenke i konzervirajte s prokuhanim poklopcima.

Stavite posudu naopako i polako se ohladite u prostoriji.

Recept za sok od jabuke za zimu kroz sokovnik s kruškom

Umjereno slatki, mirisni sok s skladnom ravnotežom kiselosti jamstvo je aktivnosti i energije za cijeli dan. Napitak tonira, dok sastav zadržava željezo, vitamine i vlakna.

Potreban set namirnica:

• 3 kg oguljenih plodova jabuke;
• 5 kg medenih krušaka;
• 200-300 g šećera.

Postupak pripreme soka:

1. Oprane jabuke s kruškama osušite od viška vlage, bez sjemenki i bilo kakvih pokvarenih područja.
2. Voćnu pulpu nasjeckajte na komade.
3. Iscijedite sok iz komponenti kroz način bez pulpe ili procijedite gotovu tekućinu kroz 4 sloja gaze.
4. Lonac sa sokom pošaljite na laganu vatru, zagrijavajte, miješajući, dok stanje ne proključa.
5. Ulijte šećer i uklonite slatku pjenu.
6. Prilikom kuhanja promiješajte masu tako da se zrna potpuno otope u tekućini.
7. Masu kuhajte 10 minuta, a zatim posudu napunite do vrha i konzervirajte prokuhanim poklopcima.

Nakon što se konzervirana hrana ohladi, piće je bolje staviti u ostavu za zimu..

Neprozirni sok od jabuke – video

Recept za sok od jabuka za zimu kroz sokovnik za maline

Za uspješnu borbu protiv zaraznih prehlada najprikladniji je sok od jabuke i maline. Također se obično koristi kao učinkovito sredstvo za uklanjanje topline umjesto džema..

Potreban:

• 1 kg zrelih slatkih malina;
• 2 kg čvrstih jabuka;
• 1 šalica filtrirane vode.

Način kuhanja korak po korak:

1. Oprane i oguljene jabuke iscijedite sok i sipajte u lonac.
2. Pažljivo sortirajte maline, odbacite nezrele primjerke.
3. Bobice stavite u cjedilo i pomiješajte otopinu od 25 g soli i 5 litara vode.
4. 3-4 puta zaredom uronite maline u slanu tekućinu kako biste uklonili prašinu i male bube.
5. Pošaljite čiste bobice u zdjelu i iscijedite tučkom.
6. Pire od bobica prelijte čašom vode i zagrijte na laganoj vatri, izbjegavajući vrenje.
7. Procijedite sok iz sjemenki, pomiješajte s nektarom jabuke i zagrijte na 85 ℃.
8. Vruću masu izlijte u sterilne posude i zarolajte prokuhanim poklopcima.

Ohladite izratke ispod deke.

Za idealne proporcije, dio maline u izratku trebao bi biti 60%.

Recept za sok od jabuke za zimu kroz sokovnik s mrkvom

Napitak od mrkve i jabuke bogat je vitaminima C, A i B. Proizvod je pogodan za ljubitelje sporta i zdrave prehrane.

Za nabavku će vam trebati:

• 1 kg sočne mrkve;
• 2 kg domaćih jabuka.

Korak po korak algoritam koraka:

1. Svijetli vitaminski koktel bit će napravljen samo od svježe slatke mrkve i sezonskog voća.
2. Operite plodove, uklonite pokvarena područja i središte sa sjemenkama.
3. Plodove narežite na kockice.
4. Očistite ili ogulite mrkvu guljelicom za povrće.
5. Korijen narežite na polukrugove.
6. Sastojke iscijedite jedan po jedan i promiješajte u zdjeli od nehrđajućeg čelika.
7. Smjesu kuhajte 2 minute, uklanjajući buku žlicom ili sitom.
8. Sipajte sok u posude, hermetički zarolajte poklopcima.

Nakon polaganog hlađenja ispod deke, konzervu prenesite u podrum.

S pulpom marelice

Recept za sok od jabuke za zimu kroz sokovnik od marelica pruža cijeloj obitelji zdravo piće koje se može koristiti kao desert za dječju hranu.

Komponente:

• 3 kg jabuka jesenskih sorti;
• 2 kg velikih marelica bez žilica;
• puna čaša šećera;
• 1 litra vode.

Kako napraviti sok od jabuka s marelicama korak po korak:

1. Ponovno razmislite o mirisnim i mesnatim marelicama, odbacite primjerke slomljene ljuske i crvotočine.
2. Oprano voće podijelite na polovice i odbacite kost.
3. Iscijedite svježi sok sokovnikom. Kolač je jednostavan za korištenje kao nadjev u pitama i palačinkama.
4. Čisti vodeni sirup skuhajte sa šećerom, pomiješajte s pulpom marelice.
5. Masu kuhati 12 minuta.
6. Jabuke narežite na komade bez središta i sjemenki, također iscijedite sok iz pulpe i procijedite ga kroz 3 sloja gaze.
7. Promiješajte sastojke, zagrijte sok na 85 ℃ i rasporedite po staklenkama.

Vrući radni komad čvrsto sačuvajte i pohranite u podrum ili tamnu ostavu.

S crvenim ribizlom

Jednostavna priprema soka od jabuke kod kuće sa zdravim crnim ribizlom pružit će izvrstan napitak velikoj skupini odraslih i djece. Mnogi deserti mogu se napraviti od svijetle praznine: žele, smoothie, višekomponentni kokteli.

Komponente komponente:

• 2 kg jesenskih kiselih jabuka;
• 1 kg velikih bobica crnog ribiza;
• 250 ml filtrirane vode.

Postupak korak po korak:

1. Oprane jabuke, oguljene od sjemenki, narežite na ploške i iscijedite iz njih svježe.
2. Crni ribiz temeljito ogulite, osušite na ubrusu i tucite tučkom.
3. U mirisnu bobičastu masu dodajte malo vode i posudu pošaljite na štednjak.
4. Ribiz kuhajte 3 minute, ohladite i prođite kroz gazu.
5. Zasićeni sirup odvojite od kolača.
6. Pomiješajte obje vrste sokova, zagrijte, bez ključanja, do 85 ℃.
7. Vreli napitak spakirajte u steriliziranu posudu, zatvorite poklopcima.
8. Sterilizirajte staklenke 15 minuta i uvaljajte ključem.

Bolje je da udio ribiza s jabukama u piću bude 25/75%.

S bundevom

Nektar od jabuka s pulpom bundeve odlikuje se prirodnom slatkoćom, jarkom bojom, mirisom i velikom količinom vitamina u sastavu.

Komponente komponente:

• 2 kg bundeve zrelog šećera;
• 2 kg hrskavih jabuka;
• 800 g šećera u prahu;
• 1 žličica limunska kiselina.

Postupak korak po korak kako napraviti sok od jabuke s bundevom:

1. Ogulite svijetlu i meku bundevu s grube kože i grubih vlakana iznutra.
2. Pulpu narežite na male komadiće, prekinite sokovnikom.
3. Također iscijedite svježe svježe jabuke bez sredine.
4. Pomiješajte nektar iz obje vrste soka, ulijte vodu i lagano istaknite voćni okus s limunskom kiselinom.
5. Kuhajte obradak 5 minuta, rasporedite limenke, zarolajte.

Pričekajte da se nektar ohladi ispod deke, spremite u podrum.

S ružičastim i plavim grožđem

Okus pripravka je uravnotežen, ugodan i osvježavajući. Možete eksperimentirati sa šećerom.

Potreban:

• 2 kg jabuka;
• 5 kg ružičastog grožđa;
• 500 g plavog grožđa.

Pijenje vitamina treba provesti u nekoliko koraka:

1. Ogulite, osušite i uklonite sjemenke.
2. Ostatak nasjeckajte na kriške i prekinite sokovnikom.
3. Uklonite grožđe s grana i razvrstajte neispravne komponente.
4. Pire cijelo grožđe u načinu mreškanja.
5. Zagrijte 7 minuta u loncu s debelim dnom, izbjegavajući vrenje.
6. Vrući nektar podijelite u sterilnu posudu, zarolajte i ohladite, zamotanu u deku.

Spremite u sobu, suhi podrum, podrum ili ormar.

Sok od kuhane jabuke vlastitim rukama ispasti će umjereno sladak, bogat i aromatičan. Napitak se dobro čuva tijekom cijele zime, uobičajeno ga je poslužiti u razrijeđenom obliku za svečani jelovnik ili na njegovoj bazi pripremiti žele, žele, sufle ili slojeve za kolače.

Video recept za sok od jabuke za zimu kroz sokovnik s pulpom