Ako volite svježe voće, vjerojatno se nećete odreći pića napravljenog od vašeg omiljenog voća. Kompot od šljiva sa sjemenkama možete lako pripremiti za zimu ako pažljivo pročitate naše recepte. Potrošivši dosta vremena i truda, možete dobiti prekrasan osvježavajući napitak izvrsnog okusa i arome..
Kompot od šljiva sa sjemenkama po jednostavnom receptu
Stručnjaci kažu da se takvo piće može sigurno čuvati kod kuće cijelu godinu. Međutim, sumnjamo da će se vaše zalihe držati u smočnici do proljeća. Najvjerojatnije će tome doći kraj mnogo ranije, jer niti jedan ljubitelj slatkog ne može odoljeti okusu ovog kompota od šljiva..
Sastojci za jednu limenku od 3 litre:
- plave šljive – 500 grama;
- šećer – 250 grama;
- voda – dvije i pol litre.
Ako želite dugo zadržati svježu berbu voća, onda provjerite jednostavan recept za kompot od šljiva za zimu sa sjemenkama..
Odaberite najbolje voće, uklonite repove, a zatim ih dobro isperite u tekućoj vodi. Šljive stavite u čistu staklenku od 3 litre. Ako imate priliku oprati posudu u perilici posuđa, gdje temperatura raste na 70 stupnjeva, onda je ne morate dodatno sterilizirati.
Neki plodovi mogu puknuti tijekom kuhanja. Naravno, to neće pokvariti okus pića, ali ovu situaciju možete lako izbjeći. Činjenica je da obično tanka koža ne podnosi oštru promjenu temperature. Stoga je bolje šljive unaprijed izvaditi iz hladnjaka, a zatim ih spustiti u vodu i zagrijati na laganoj vatri..
Zakuhajte vodu u loncu, a zatim je ulijte u staklenku. Kako posuđe ne bi puklo, unutra stavite žlicu od nehrđajućeg čelika. Pokrijte staklenku limenim poklopcem i ostavite je 15 minuta na miru..
Dobivenu infuziju ocijedite u loncu, držeći šljive šupljikavom žlicom ili koristeći poseban plastični poklopac s rupama. Pomiješajte tekućinu sa šećerom i pustite da zavrije na štednjaku. Vreli sirup vratite natrag u staklenku i zamotajte poklopac pisaćom mašinom.
Kompot od šljiva sa sjemenkama za zimu dugo se hladi. Stavite staklenku na poklopac i pokrijte je vunenom dekom. Nakon otprilike jednog dana, piće se može prenijeti na ostatak praznina i ostaviti tamo do zime. Ali ako želite uzeti uzorak, to možete učiniti za nekoliko dana. Možda će vam se kompot učiniti preslatkim. No, lako ga je popraviti – samo ga ulijte u vrč i razrijedite toplom vodom..
Ako vam se sviđa okus ovog ugodnog napitka, tada možete napraviti još nekoliko jednostavnih pokusa sa sastojcima. Na primjer, receptu dodajte jabuke, kruške ili svoje omiljene bobice. Zatim ćemo vam ponuditi još jedan zanimljiv način pripreme ove ukusne poslastice..
Kompot od šljiva i grožđa
Izvorna kombinacija okusa dobiva se miješanjem nekoliko vrsta voća. A listovi mente piću će dati posebnu svježinu i neobičnu aromu. Ovaj put ćemo vam reći kako napraviti kompot od šljiva u staklenci od litre..
Sastojci:
- tamno grožđe – 130 grama;
- osam šljiva;
- šećer – 160 grama;
- voda – 800 ml;
- menta – dvije grančice.
Kako skuhati kompot sa sjemenkama šljive i grožđa? Detaljan recept možete pročitati u nastavku..
Temeljito obradite i ogulite plod s grančica. Operite staklenku u otopini sode iznutra i izvana, zatim isperite i sterilizirajte na bilo koji prikladan način za vas. Stavite poklopac u kipuću vodu na nekoliko minuta, a zatim ga pažljivo uklonite..
U pripremljenu zdjelu stavite šljive i grožđe, a zatim ih prelijte kipućom vodom. Stavite poklopac na vrat i ostavite da tekućina odstoji pet ili sedam minuta. Kad voda promijeni boju, ulijte je u lonac i pomiješajte sa šećerom. Sirupu dodajte svježe listiće mente i kuhajte nekoliko minuta.
Ako volite arome začina, pokušajte u kompot dodati zvjezdani anis, matičnjak ili cimet. Kompoti od šljiva sa sjemenkama za zimu odlično se slažu s sokovima od limuna ili limete.
Voće prelijte sirupom, a zatim zarolajte posuđe. Ne zaboravite okrenuti staklenku naopako i toplo je zamotati. Već sljedeći dan kompot možete poslati na skladištenje u hladnjak ili smočnicu.
Kad za to dođe vrijeme, razrijedite ga hladnom prokuhanom vodom i poslužite piće do stola. Ne zaboravite pripremiti ukusnu domaću pitu ili šarlotu za nju.
Kao što vidite, kompot sa šljivama bez koštica za zimu vrlo je jednostavan i brz za pripremu. U pravilu ne zahtijeva dodatnu dugotrajnu sterilizaciju ili bilo kakvu drugu obradu..