Glog pripada ružičastim trajnicama, ima žilavu stabljiku i plodove jarko narančaste, bordo boje. Vrijeme sazrijevanja ljekovitih plodova je jesen. Bobice, cvijeće, lišće gloga su korisni, kiseli začini, od njih se prave ulja, kompot od gloga kuha se za zimu, recept može uključivati i dodatne sastojke: jabuke, limune, naranče, suho voće. Koristeći se u kuhanju, glog nije manje popularan u medicini.
Kompot od gloga: koristi i štete
Glog se naširoko koristi u tradicionalnoj i narodnoj medicini, dekocije se rade od kore, lišća, plodova i stabljika biljke..
Koriste se u liječenju različitih patologija, osobito:
- kardiovaskularni sustav – redovito pijenje kompota omogućuje vam sprječavanje hipertenzije, angine pektoris, tahikardije;
- živčani sustav – bogat skup vitamina i minerala smiruje živce, smanjuje razdražljivost;
- krvne žile – piće snižava razinu lošeg kolesterola, regulira krvni tlak;
- dermatologija – tradicionalni iscjelitelji preporučuju piće iz biljke meda za probleme s kožom, uslijed čega nestaju akne, crvenilo, čirevi;
- pića su posebno korisna za starije žene, nije uzalud glog smatran najboljom biljkom za pomlađivanje koja nadopunjuje razinu ženskih hormona;
- imunitet – ljekoviti sastav biljke povećava vitalnost organizma, obnavlja nakon bolesti, daje energiju;
- glog je izvrsna “četka” – čisti od toksina, toksina.
Postoji mnogo podataka o nevjerojatnom učinku hranjivih tvari gloga na zloćudne tumore, bolesti krvi.
Kontraindikacije za konzumaciju gloga
Kako je rekao Paracelsus, otrov se od lijeka razlikuje samo po dozi. Stoga je potrebno shvatiti da se čak i pića za piće trebaju dozirati. Pretjerivanje može dovesti do naglog pada krvnog tlaka, poremećaja rada srca.
Kategorično je nemoguće konzumirati koncentrirani glog za djecu mlađu od 12 godina, tijekom dojenja, za trudnice.
Pijenje kompota ili drugih vrsta pića natašte može poremetiti rad želuca, bubrega i jetre. Ne možete konzumirati više od 150 grama dnevno. glog u koncentriranom obliku za odrasle.
Kompot od gloga
Dakle, počnimo s pripremom ukusnih i zdravih kompota od gloga za zimu, recept predviđa sljedeće sastojke:
- 200 gr. voće;
- 350 gr. granulirani šećer;
- 3 l vode.
Potrebno je odabrati zrele, guste bobice iste veličine s košticom iznutra.
Temeljito ih isperite, uklonite peteljke, stavite u steriliziranu staklenku.
Sirup zasebno skuhati, preliti voćem i smotati, zamotati u toplu deku dok se potpuno ne ohladi.
Nakon otprilike 6 dana, tekućina će dobiti lijepu rubinastu boju, okus će biti bogat nakon 30 dana.
Kompot od gloga za zimu – recept s limunom
Za kompot u staklenci od 1,5 litre potrebne su sljedeće komponente:
- voda – 1 litra;
- glog – 1 žlica;
- granulirani šećer – 150 gr .;
- 2-3 kriške limuna ili prstohvat limuna. kiselina.
Banke treba unaprijed temeljito isprati i sterilizirati na temperaturi od 100 stupnjeva 5-7 minuta.
Kao sastojke možete dodati i sušeno voće, jabuke, grožđe i ostalo.
Isperite plodove, sortirajte ih, ogulite i očistite od peteljki, osušite na papiru ili ručniku.
Zatim stavite u staklenke, zasebno prokuhajte vodu i ulijte glog. Ostavite pola sata, a zatim ispustite vodu u posudu, dodajte šećer u prahu, limunsku kiselinu ili kriške limuna i ponovno prokuhajte.
Izlijte voće, smotajte ga i zamotajte u debelu krpu dok se potpuno ne ohladi.
Kompot od gloga s jabukama
Za kuhanje opskrbite se sljedećim sastavom:
- jabuke – 9 kom.;
- glog – 500 gr .;
- granulirani šećer – 1 kg;
- voda – 9 litara.
Isperite jabuke i plodove gloga, uklonite im peteljke i sjemenke, podijelite jabuke na kriške.
Staklenke dobro operite, sterilizirajte na temperaturi od 100 stupnjeva 5-7 minuta, također sterilizirajte poklopce.
Ravnomjerno stavite jabuke i voće u svaki spremnik. Za sirup pripremite veliki lonac, ulijte 9 litara vode, čim prokuha, dodajte šećer u prahu i kuhajte dok se potpuno ne otopi, neprestano miješajući.
Gotovu tekućinu ulijte u staklenke, zarolajte, okrenite i zamotajte u toplu deku.
Staklenke se moraju potpuno ohladiti, nakon čega se moraju prenijeti u podrum ili ormar. Nakon otprilike mjesec dana piće će dobiti lijepu boju i bogat okus..
Kompot od gloga za zimu – recept s narančom
Kombinirajući okus gloga s citrusnom narančom dobit ćete izvanredno i nevjerojatno ukusno piće. Osvježava, okrepljuje, obnavlja nakon bolesti, s mamurlukom. Ljekovitost se povećava i uključivanjem šipka – prirodnog antioksidansa i čišćenja od toksina i otrova.
Za kuhanje vam je potrebno:
- pola čaše gloga;
- pola čaše šipka;
- 1-2 kriške naranče;
- pola čaše granuliranog šećera;
- 700 grama vode.
Svi sastojci moraju biti svježi, čvrsti, zreli i bez nedostataka. Isperite sastojke, ogulite plodove sjemena i peteljki, stavite u staklenku (litru), prelijte kipućom vodom i ostavite 15 minuta poklopljeno.
Zatim ulijte vodu u posudu, dodajte šećer i kuhajte dok se pijesak potpuno ne otopi, ulijte u staklenku. Poklopiti i smotati, zamotati dekom dok se potpuno ne ohladi.
Kompot za najmlađe
U nekim slučajevima liječnici i dalje djeci preporučuju napitke od gloga. Zbog svojstava biljke, povećane razdražljivosti, djetetovog živčanog sustava, opskrbljuje se vitaminima i mineralima.
Kategorično je nemoguće piti kompot od gloga pripremljen za zimu prema dječjem receptu bez savjetovanja s liječnikom. Pogotovo ako beba ima nizak krvni tlak ili probleme s probavnim traktom.
Dakle, potrebno nam je:
- ¾ stog. glog;
- 90 grama granuliranog šećera;
- 520 g vode.
Operite plodove, uklonite sjemenke, peteljke, stavite u lonac, dodajte šećer i kuhajte pola sata.
Napitak se može smotati u steriliziranu staklenku ili ohladiti. Dajte djetetu ne više od 100 grama dnevno.
Od plodova medonosne biljke priprema se i džem, džemovi, želei, izvrsnog okusa. Glog se može ubrati na različite načine – osušiti, smrznuti. A dodatak agruma, voća, bobičastog voća tijekom kuhanja pojačat će ljekovita svojstva i dati tijelu maksimalnu korist..