Maslačak je ljekovita biljka koja se koristi u alternativnoj medicini za liječenje i prevenciju različitih patologija. Salata od maslačka smatra se vrlo ukusnom i ljekovitom. Maslačak sadrži vitamine, minerale, antioksidanse i fitoncide. Zato se takvo jelo preporučuje pacijentima s određenim bolestima. Vidi: recept za džem od maslačka za jetru s fotografijom!
Prednosti i štete salate od maslačka
Salata od listova maslačka smatra se zdravom hranom za osobe koje pate od sljedećih bolesti:
- Vaskularne bolesti. Sok od maslačka učinkovito čisti krvne žile od aterosklerotičnih plakova, poboljšava svojstva krvi.
- Patologija jetre ili bubrega. Ovaj proizvod uklanja toksine, uklanja natečenost i ima revitalizirajući učinak..
- Osteohondroza, išijas, artritis. Prirodni antibiotici i antioksidansi pomažu u obnavljanju oštećenog zglobnog tkiva.
- Anemija i nedostatak vitamina. Korisne tvari koje čine ljekovitu biljku povećavaju obranu imunološkog sustava.
- Dijabetes melitus i druge endokrine bolesti. Česta konzumacija salate od maslačka regulira sadržaj ugljikohidrata.
- Lezije kože. Alat pomaže u uklanjanju osipa kao posljedice alergijske reakcije, čireva i bradavica.
Osim toga, svakodnevnim unosom takvog lijeka smanjuje se reprodukcija i rast patogenih mikroorganizama. Također se preporučuje jesti ovu salatu za helminthiasis.
Zbog svog sastava maslačak povećava proizvodnju majčinog mlijeka, zbog čega se savjetuje njegova upotreba pri dojenju..
Salata od maslačka učinkovit je lijek za prevenciju raka i dijabetesa. Osim toga, preporučuje se osobama koje žele smršavjeti.
Kontraindikacija za uporabu biljke je individualna netolerancija i gastritis, čir na želucu ili dvanaesniku. Osim toga, biljku ne smiju konzumirati bolesnici s žučno kamenom bolešću..
Kako napraviti salatu od maslačka
Postoji mnogo recepata za korijenje, lišće i cvijeće biljke. Salata se može pripremiti uz dodatak drugog ljekovitog bilja (peršin, kopar, menta, kopriva), s voćem i povrćem, sirom i svježim sirom, kao i kuhano meso. U svakom slučaju, takvo jelo neće biti samo zdravo, već i vrlo ukusno..
Začinite salatu, najbolje kiselim vrhnjem, medom, limunovim sokom ili nerafiniranim maslacem. Kombinacija maslačka s ovim sastojcima potiče bolju apsorpciju hranjivih tvari.
Recept za salatu od maslačka “Vitamin”
Ova dijetalna salata poboljšava metaboličke procese i jača imunološki sustav. Proizveden je od lišća biljke. Sadržaj kalorija ne prelazi 50 kalorija na 100 grama jela.
Za kuhanje uzmite sljedeće proizvode:
- 100 g maslačka (lišće);
- hrpa luka;
- 1-2 krastavca;
- celer (po ukusu);
- začini (po izboru).
Kuhanje korak po korak:
- Potopite lišće biljke pola sata u hladnu slanu vodu kako biste uklonili gorčinu. Nakon toga moraju se sitno nasjeckati..
- Nasjeckajte krastavce i začinsko bilje. Dodajte maslačcima.
- Dobro promiješajte, začinite bilo kojim biljnim uljem.
- Pospite sitno sjeckanim začinskim biljem. Ovoj salati možete dodati sjeckano kuhano jaje.
- Može se začiniti kiselim vrhnjem.
Kad su listovi biljke mladi, natapanje nije potrebno jer u njima nema gorčine..
Ova se salata preporučuje za teške bolesti. Osim toga, pomaže u jačanju imunološkog sustava..
Ovom jelu možete dodati vinski ocat, senf ili med za najbolji okus. Salata će biti ukusna ako u nju sameljete sjemenke suncokreta, krekere ili bademe.
Salata od koprive i maslačka
Salata od maslačka i koprive smatra se zdravim zalogajem za osobe koje pate od raznih bolesti. Za njega morate pripremiti sljedeće proizvode:
- 0,5 kg koprive;
- 200 g kiselice;
- 20 g maslačka (cvijeće i lišće);
- 30 g lišća trputca;
- 20 g zelenog luka;
- pola jaja;
- 10 g rotkvice;
- 1 žlica biljnog ulja;
- začini.
Za pripremu ove salate potrebno vam je:
- Samljeti sve zelje mlinom za meso.
- U rezultirajuću masu dodajte sjeckano jaje.
- Začinite salatu biljnim uljem i stavite jelo u posudu.
- Preporučuje se jelo ukrasiti kriškama rotkvice..
Ova salata se smatra ukusnom i hranjivom. Preporuča se koristiti za sve bolesti povezane s oslabljenim imunološkim sustavom..
Najbolje vrijeme za pripremu ove salate je proljeće. Za to vrijeme sastojci su sočniji i hranjiviji..
Za pripremu salate na francuskom morate dodati malo šećera, nasjeckane kriške štruce i drugo ljekovito bilje preliveno octom.
Kineska salata
Kineska salata od maslačka hranjiv je međuobrok za zdrave ljude.
Za njegovu pripremu potrebni su vam sljedeći proizvodi:
- 0,5 kg maslačka (lišće);
- 1 češanj češnjaka;
- 1 mrkva;
- 2 žlice soja umaka
- bilo koje biljno ulje.
Korak po korak upute za kuhanje:
- Lišće maslačka treba temeljito oprati i osušiti.
- Mrkvu i češnjak sameljite pomoću ribeža. Usitnjenom maslačku dodajte sastojke.
- Morate napuniti salatu biljnim uljem. Nakon toga preporuča se ostaviti neko vrijeme dok se ne pojavi sok..
Treba koristiti biljku koja raste dalje od cesta i industrijskog bilja. Listove se preporučuje brati po sunčanom i suhom vremenu..
Maslačak je ljekovita biljka koja se koristi za proizvodnju vina, konzervi i drugih jela. Smatra se najkorisnijom salatom koja se može pripremiti na razne načine. U svakom slučaju, takav je zalogaj koristan i naširoko se koristi u narodnoj medicini za liječenje i prevenciju mnogih bolesti..
Pogledajte također članak: Pekinški kupusni kupusi recepti s fotografijama!