Ramson je zdrava biljka koja ima izraženu aromu i okus češnjaka. Ali u isto vrijeme, prilično je nježan, sočan, pa čak i slatkast. Zato se takvo zelje često dodaje raznim jelima ili s njima priprema salate. Uostalom, salata s divljim češnjakom pravo je skladište vitamina i ukusan dodatak glavnom jelu, što će pomoći da se izbjegne nedostatak vitamina nakon duge zime..
Jednostavan recept za salatu od divljeg češnjaka i sira
Obično recepti salate od divljeg češnjaka uključuju kineski kupus, zelenu salatu, zeleni luk, krastavce i drugo zelje bogato vitaminima..
Za pripremu vitaminskog jela trebat će vam sljedeći skup sastojaka:
- divlji češnjak – 1 vezica;
- zeleni luk – 1 svežanj;
- kuhana pileća jaja – 5 kom.;
- suluguni – 100 g;
- majoneza – 2 velike žlice;
- sol – po ukusu i želji.
Shema kuhanja:
- Prvi korak je pripremiti sve zelene komponente. Pažljivo pregledajte lišće na oštećenja i propadanje. Zatim perite luk i divlji češnjak pod mlazom vode. Nakon toga ostavite zelje da se osuši i stavite na papirnati ubrus..
- Sada počnite mljeti pripremljeno zelje. Ramson se može izrezati na jednake kriške ili možete odabrati bilo koji oblik.
- U međuvremenu morate skuhati kokošja jaja. U ovoj fazi počnite hladiti, guliti i mljeti jaja. Ova se komponenta može izrezati na kocke.
- Suluguni sir naribati na sitno ribež. Međutim, možete odabrati bilo koji drugi mekani sir – tvrde sorte za salatu s divljim češnjakom neće raditi.
- U pripremljeno jelo (najbolje duboko) stavite nasjeckano zelje, jaja, ribani sir. Zatim sve sastojke napunite majonezom..
Sada ostaje samo dobro promiješati salatu s divljim češnjakom, kušati i dodati začine ili začine po želji. Proljetni zalogaj prepun vitamina u ovoj se fazi smatra gotovim – i može se poslužiti na stolu.
Salata s divljim češnjakom, jajima i krastavcima
Salata pripremljena prema ovom receptu ima jedinstven okus i lako se priprema. Odlično se slaže s prilozima od mesa i drugim raznim jelima: s rižom, pire krumpirom ili heljdom.
Što vam je potrebno za pripremu salate s divljim češnjakom:
- divlji češnjak – jedna hrpa (oko 50 g);
- pileća jaja – 3 kom.;
- kiselo vrhnje – 3 žlice;
- svježi krastavac srednje veličine – 2 kom.;
- sol – po ukusu i želji.
Prije kuhanja svaki list divljeg češnjaka treba provjeriti ima li kvarova i letargije. Bacite pokvareno zelje.
Upute za kuhanje:
- Prvo morate pripremiti glavni sastojak. Hrpu zelja temeljito isperite pod tekućom vodom, stavite u sito i pričekajte da se glavnina vode ocijedi. Zatim divlji češnjak stavite na papirnate ubruse i pričekajte da se lišće potpuno osuši.
- Zatim, od svakog lista, djelomično odrežite bijeli gusti dio u podnožju. Zatim počnite mljeti glavnu komponentu: lišće se mora staviti na dasku za rezanje i izrezati u bilo koji oblik. Nakon toga pređite na pripremu krastavaca: operite povrće i ogulite ga nožem ili ogulite kožicu. Zatim svaki krastavac prerežite po dužini i nasjeckajte na jednake ploške.
- U međuvremenu, tvrdo kuhana jaja potrebno je skuhati, oguliti i sitno nasjeckati.
- U zasebnom spremniku (najbolja opcija je duboka zdjela za salatu) pomiješajte nasjeckani divlji češnjak i krastavce. Zatim smjesi posolite, dodajte papar i sve druge začine po vašem izboru. Sada ostavite zdjelu na deset minuta da pusti povrće da sok. Nakon tog vremena dodajte narezana jaja.
U posljednjoj fazi ostaje samo začiniti salatu kiselim vrhnjem, majonezom, maslinovim uljem ili jabučnim octom. Zatim napunite jelo i poslužite..
Kuhanje jednostavnog i ukusnog recepta za salatu od divljeg češnjaka
Mladi divlji češnjak, u kombinaciji s drugim zdravim začinima, daje jelu uravnotežen, oštar okus. Da biste dobili neobičan okus, možete dodati svježi sir i razno povrće. Recepti s fotografijom salate s divljim češnjakom pomoći će vam u pripremi ukusnog i zdravog jela.
Što trebaš:
- divlji češnjak – hrpa;
- rotkvica – 7 kom.;
- krastavac – 1 kom.;
- cherry rajčice – 5 kom.;
- svježi sir – 100 g;
- biljno ulje – 3 velike žlice;
- mljevena paprika – po izboru.
Priprema:
- Prvi korak je priprema povrća: rotkvice, krastavce i divlji češnjak isperite vodom i narežite. Bit će dovoljno prerezati cherry rajčice na pola.
- Zatim začinite nasjeckane sastojke solju i paprom, na temelju osobnih preferencija. Na listovima divljeg češnjaka potrebno je odrezati bijelu tvrdu podlogu..
- Nasjeckano zeleno lišće stavite u zdjelu s ostalim sastojcima. Zatim dodajte zdrobljeni suhi svježi sir u zdjelu za salatu i lagano promiješajte smjesu.
Ostaje samo napuniti gotovo jelo aromatičnim uljem, pomiješati i poslužiti..