Skuhajte kompot od dinje za zimu

Žeđ možete utažiti i dobiti puno vitamina kuhanjem kompota od dinje za zimu. Sočna pulpa nepretenciozna je u obradi, štoviše, daje izvrstan rezultat. Kultura dinje svake godine donosi veliki urod i nije uvijek moguće pojesti sve odjednom. Kako proizvod ne bi otišao u otpad, može se preraditi u druga jela, a može se i konzervirati za zimu. Dinja se ispostavlja vrlo ukusnom u džemu, tikvicama, kompotima. Recepti za kompot od dinje za zimu jednostavni su i pristupačni. Na temelju njih možete doći do vlastitog recepta, ali uz obvezno poštivanje osnovnih pravila, uključujući bezuvjetno kuhanje sastojaka. Inače, piće iz konzerve može naštetiti tijelu, a nije dobro..

Prednosti dinje

Svježa dinja sadrži vitamin B9 (folnu kiselinu) koji normalizira metabolizam. Također sudjeluje u hematopoezi, odnosno koristan je za one koji pate od anemije. Nažalost, folna kiselina se razgrađuje visokim temperaturama. Ostatak vitamina u nešto manjim veličinama (na primjer, vitamin C) jača imunološki sustav, čini kosu sjajnom i svilenkastom, jakim noktima, kao i svim koštanim tkivima. Redovita konzumacija dinje može pomoći u ublažavanju depresije, razdražljivosti, nesanice i lošeg raspoloženja. Sam miris vrijedi, ali, eto, ako za zimu pripremate kompot od dinje, možete se napuniti napitkom energije tijekom nemasnog razdoblja.

Elementi u tragovima poput željeza i magnezija imaju blagotvoran učinak na srce, krvne žile i krv. Silicij poboljšava kožu, stabilizira živčano tkivo. Ogromna količina vlakana u dinji stavlja je u rang s lijekovima usmjerenim na čišćenje crijeva.

Dinja je loša za dijabetičare.

Kompot od dinje bez sterilizacije

Brzi napitak od dinje je kompot od dinje bez sterilizacije. Recept predviđa brzo konzerviranje kompota sa sastojkom za koji će trebati 1/3 ili pola limenke. Ovo je najčešća opcija konzerviranja kompota od dinje..

Koraci kuhanja:

1. Operite dinju, uklonite koru, uklonite sjemenke da dobijete 1 kg pulpe. Izrežite na proizvoljne komade.
2. Na rez dinje uspite 0,5 kg šećera. Pričekajte 4 sata.
3. U loncu zakuhajte 1 litru vode i ulijte u slatku dinju. Smjesa se kuha 5 minuta.
4. Ulijte kompot u staklenke i pluto.

Oko 1 kg dinje narezane na kockice stavi se u staklenu posudu od 1,5 litre do vrha. Zahvaljujući tome, u početku možete pokupiti spremnik za konzerviranje i izračunati koliko ćete ga napuniti komadima dinje..

Kompot od dinje sa sterilizacijom

Ako želite dobiti koncentrirani kompot od dinje za zimu, onda bi za to dinja trebala zauzeti 2/3 staklene posude za skladištenje. U takvim je slučajevima hranu bolje sterilizirati prije valjanja..

Koraci kuhanja:

1. Jedan kilogram dinje ogulite i ogulite. Izrežite na komade.
2. Napravite šećerni sirup: 1/2 litre vode za tri (150 grama) šalice šećera.
3. Ulijte lonac s kockama dinje kipućom slatkom vodom, dodajte 1 žličicu limunske kiseline i kuhajte 4 minute.
4. Sve ulijte u posudu od 1,5 l, pokrijte poklopcem i pošaljite na sterilizaciju koja bi trebala trajati 10 minuta.
5. Izvadite iz posude, zategnite limenim poklopcima. Ostavite da se ohladi bez zamatanja i okretanja.

Vrijeme sterilizacije kompota ovisi o volumenu limenki: za 1,5 litre potrebno je 10 minuta, za 2 litre – 15 minuta, za limenke od 3 litre potrebno je 20 minuta sterilizacije. Štoviše, voda u posudi mora nužno doći do “ramena” staklenke, inače će postupak sterilizacije biti beskoristan.

Kompot od dinje i lubenice za zimu

Početkom kolovoza počinjemo uživati ​​u okusu lubenice i dinje. Pa zašto užitak ne biste produžili pravo na zimu? To se može učiniti kuhanjem kompota od dinje i lubenice za zimu..

Koraci kuhanja:

1. U vrele 700 grama vode ulijte 200 grama šećera.
2. Narežite na komade 200 grama pulpe lubenice i 200 grama dinje.
3. Sirup prekrijte kriškama i kuhajte 10 minuta.
4. Dobiveni kompot ulijte u staklenke.

Kompot od dinje i šljive

Pretjerana slatkoća dinje može se razrijediti kiselkastošću šljive. Recept za kompot od dinje i šljive prikladan je za izradu istog kompota od dinje s breskvama. Sastojci će svakako uključivati ​​limunsku kiselinu i po želji bijelo vino..

Koraci kuhanja:

1. 250 grama dinje pripremite kockicama.
2. Podijelite 10 šljiva na pola i uklonite sjemenke.
3. 1,5 šalice šećera razrijedite s 3 šalice vode i prokuhajte.
4. Ulijte šljive u sirup i pustite da zavrije. Smiri se. Podnesite 2 žlice. žlice vina, komadići dinje i ponovno prokuhajte.
5. Prije vrenja dodajte prstohvat limunske kiseline i ulijte kompot u staklenke.
6. Napitak od šljive i dinje je spreman.

U kompote od dinje poželjno je dodati limunsku kiselinu radi daljnjeg skladištenja hrane. U dinja-jabuka nije potrebno, u njoj jabučna kiselina zamjenjuje limunsku.

Kompot od dinje i jabuke

Univerzalne jabuke savršeno se uklapaju u sve kompote, džemove i konzerve. Kombinirajući dinju s jabukom, skuhavši kompot od dinje i jabuka, ne riskirate ništa. Naprotiv, dobit ćete neprevaziđeno piće slatko -kiselog okusa koje uklanja žeđ i ispunjava tijelo korisnim tvarima. Ove vitalne tvari imaju pozitivan učinak na gastrointestinalni trakt, povećavaju apetit, smanjuju kolesterol, bore se protiv nedostatka vitamina i pretilosti.

Koraci kuhanja:

1. Jabuke operite, ogulite, ogulite. Primljeno 80 grama pulpe jabuke, izrezane na komade.
2. Napravite sirup od 40 grama šećera i 500 grama vode u koji zatim stavite kockice jabuka. Kuhajte 8 minuta.
3. U lonac sa sirupom i jabukama stavite 100 grama pulpe dinje. Kuhajte nekoliko minuta.
4. Sipati u staklenku i zatvoriti za zimu.

Kompot od dinje za zimu izuzetno je ukusan i zdrav. Kao što je gore prikazano, može se kuhati ne samo u čistom obliku, već i s dodatkom drugog voća. Jednostavni koraci kuhanja pomoći će vam da skuhate nešto vlastito na temelju njih uzimanjem dinje. Ne možete samo eksperimentirati s okusom, dodavanjem drugih sastojaka, boja, koncentracija i zasićenje će se promijeniti. Sretno u konzerviranju!