Nakon radnog dana želite uživati u ukusnoj obilnoj večeri, ali praktički nemate više snage? Zatim obratite pozornost na juhu od sira s gljivama na bazi topljenog sira. Potonji se može kupiti na putu kući i za nekoliko minuta možete napraviti ukusnu juhu..
Pročitajte: Recept za juhu od gljiva od sušenih gljiva!
Juha od sira s gljivama
Klasičan recept za juhu od sira s gljivama uključuje upotrebu dimljene kobasice. Umjesto toga, uzet ćemo šampinjone i voila, za pola sata na stolu je vruća večera!
Sve što vam treba od proizvoda je: 0,15 kg gljiva, dva krumpira, jedna mrkva i jedan luk, 0,1 kg topljenog sira, jedna kocka bujona gljiva, malo maslinovog ulja i suhi bosiljak.
Kako bi se skute dobro utrljale, potrebno ih je neko vrijeme staviti u zamrzivač..
Priprema:
- Ulijte vodu u lonac i stavite na vatru da zavrije, prethodno zatvorivši poklopac.
- Za to vrijeme pripremite sve ostale proizvode. Krumpir ogulite, operite i narežite na male komadiće.
Kad se skuha, zgusnut će juhu.. - Luk ogulite i također nasjeckajte.
- Na ulju popržite luk dok ne omekša.
- Naribajte mrkvu i stavite u tavu čim luk počne dobivati zlatnu boju..
- Šampinjone operite i narežite na komade.
- Čim voda proključa, gljive stavite u lonac. Nakon ponovnog vrenja – krumpir.
- Prokuhajte sadržaj posude nakon vrenja oko 2-3 minute, smanjite vatru i dodajte mješavinu luka i mrkve.
- U juhu stavite naribani topljeni sir i ostavite da se otopi, ne zaboravljajući promiješati.
- Zdrobite i dodajte kocku bujona, začine.
- Juhu kuhajte pola minute, maknite s vatre i ostavite da se ulije ispod poklopca.
Kad se skuha, zgusnut će juhu..
Za četvrt sata možete pozvati svoju obitelj za stol.
Juha od sira s gljivama i brokulom
Brokula je sama po sebi ukusna i zdrava. Dodajući ih u juhu, jelu dodajete pikantan dodir. Osim toga, izgleda zanimljivo: zeleni otočići na pozadini guste bijele juhe.
Želite li svoju juhu učiniti još raznovrsnijom? Prilikom posluživanja dodajte mu krutone, a u vrijeme kuhanja malo češnjaka.
Prema receptu za pripremu juhe od sira s topljenim sirom i gljivama trebat će vam: 0,2 kg brokule, dva gomolja krumpira, ista količina gljiva, 0,15 kg topljenog sira, hrpa kopra, 3 g maslaca i začini.
Priprema
- Gomolje krumpira operite, ogulite i narežite na kockice.
- Šampinjone, ako su čisti, dobro obrišite ručnikom. Operite prljave uzorke, ostružite ih nožem. Izrežite na kriške.
- U loncu zakuhajte vodu, posolite i kuhajte krumpir 5 minuta, a zatim dodajte brokulu.
- Pecite gljive na vrućem ulju do zlatno smeđe boje.
- Pošaljite sadržaj u susjedstvo krumpira.
- Zatim u juhu stavite naribani topljeni sir, pustite da se potpuno otopi. Na samom kraju kuhanja dodajte nasjeckani kopar, kuhajte minutu, poklopite i isključite.
Sve, možete započeti svoj obrok.
Juha od gljiva s piletinom i sirom
Neiskusne domaćice često se pitaju kako napraviti juhu od sira s gljivama, topljenim sirom i piletinom. Ova je opcija vrlo uspješna za ručak. Čudno, pokazalo se da je sasvim zadovoljavajuće. Ovo ne računa aromu koja oduzima dah i gustu konzistenciju..
Da biste dobili savršenu juhu, važno je slijediti glavno pravilo – sir se mora potpuno otopiti.
Za pripremu juhe od sira s gljivama potrebno je imati pri ruci: 0,2 kg pilećeg filea, 0,3 kg gomolja krumpira i gljive, 0,15 kg repe luka, 2 topljena sira. Osim toga, trebat će vam 1 žlica. maslac i začini.
Priprema:
- Pileći file operite i skuhajte u slanoj vodi.
- U međuvremenu pripremite ostatak hrane. Luk ogulite i narežite na male kockice.
- Šampinjone operite, ostružite nožem, odrežite donji dio nogavice i narežite na ploške.
- Gomolje krumpira operite, ogulite i narežite na male kockice.
- Kuhani i ohlađeni pileći file narežite na komade.
- Zagrijte ulje u tavi i pržite luk dok ne omekša.
- Dodajte gljive, začine i pržite dok tekućina ne ispari, redovito miješajući.
- U loncu zakuhajte vodu, u nju stavite nasjeckani krumpir i kuhajte 10 minuta.
- Nakon isteka vremena gljive pržene s lukom stavite u lonac.
- Nakon 5 minuta kuhanja dodajte sjeckano meso.
- Otopljeni sir stavite u juhu i promiješajte. Provjerite ima li u jelu soli i papra.
- Gotovu juhu od sira prelijte gljivama, maknite sa štednjaka i ostavite 10 minuta da se prožme, a okusi dobro promiješaju.
Ulijte u tanjure, ukrasite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.
Juha od gljiva s topljenim sirom spas je kada apsolutno nema vremena za kuhanje. Na temelju klasičnog recepta, dodavanjem različitih sastojaka, možete pripremiti tone ukusnih varijacija.