Turistički ručak u domaćoj kuhinji – krumpir s varivom

Tko od nas ne voli izaći u prirodu i skuhati ukusno jelo uz pjev ptica? Možda je najčešća poslastica za turista krumpir s varivom. Njegov nježan okus i ugodna aroma zauvijek će ostati u sjećanju kao najugodniji trenuci života. Međutim, takvu hranu je lako pripremiti kod kuće:

• u tavi;
• u sporom štednjaku;
• lonac za kuhanje;
• u pećnici.

Glavna stvar je pridržavati se općih pravila za stvaranje jela..

U prošlom stoljeću bilo je teško kupiti meso u konzervi na teritoriju Sovjetskog Saveza. “Izvadio” ju je samo poznanik i to za veliki novac. Danas se ovaj proizvod prodaje u supermarketima i specijaliziranim prodavaonicama. Za krumpir s varivom prikladno je meso ove vrste:

• svinjetina;
• ovčetina;
• piletina;
• govedina;
• Purica;
• zec.

Prilikom kupnje poželjno je pogledati postotak količine mesa u konzervi. Najbolja opcija je 70%. Naravno, domaći gulaš najšik je sastojak ovog jela. U svakom slučaju, domaćica može razmaziti obitelj slasnim ručkom turista. Razmotrimo nekoliko recepata s fotografijom krumpira s varivom, koje su pripremili naši dragi sumještani.

Kao što pokazuje praksa, goveđi ili svinjski paprikaš najvišeg stupnja sadrži mnogo manje masti i slojeva. Stoga je bolje dati prednost upravo takvom proizvodu..

Vidi također članak: Razine pečenja svinjskog bifteka!

Ukusna poslastica u 50 minuta – krumpir s varivom

U osnovi, pirjani krumpir je pojednostavljeno pečenje koje se kuha mnogo brže. Trebat će takvi jednostavni proizvodi:

• gulaš bilo koje vrste;
• mekani gomolji krumpira;
• luk (nekoliko komada);
• velike mrkve;
• biljno ulje;
• voda;
• sol;
• začini;
• zelje;
• Lovorov list.

Savjeti za kuhanje variva od krumpira s varivom:

1. Da bi uštedjele vrijeme, iskusne domaćice odmah pripremaju povrće. Ogulite, operite i osušite krumpir, mrkvu i luk. Zatim se sastojci usitne: sitno luk, krumpir – u kockicama, a mrkva se trlja na grubo rende.
2. U široku tavu ulije se biljno ulje i poprži prvo luk, zatim naribanu mrkvu. Povremeno promiješajte, pirjajte oko 10 minuta. Zatim u tavu dodajte krumpir narezan na kockice. Promiješajte, prelijte vodom, posolite i kuhajte oko 30 minuta.
3. Zatim u povrće bacaju gulaš s mesom, ulijevaju s malo kipuće vode, posipaju začinima, stavljaju lovorov list.
4. Dobro promiješajte i pirjajte još 10 minuta. Gotovo jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Preporučljivo je proizvod kuhati na umjerenoj vatri kako tekućina ne bi tako brzo prokuhala..

Napravimo prekrasan ručak u prekrasnoj tavi

Mnogi će se složiti da se multicooker pojavio u kućnoj kuhinji relativno nedavno. Unatoč tome, jedinica se aktivno koristi za kuhanje raznih jela. Zahvaljujući skupu programa, ispostavlja se da su sočni, zdravi i jedinstvenog okusa..

Za krumpir s varivom u laganom kuhaču potrebno vam je nekoliko popularnih proizvoda koje iskusne domaćice uvijek imaju pri ruci:

• mali krumpir;
• vrhunsko varivo;
• biljno ulje;
• luk;
• mrkva;
• tijesto od rajčice;
• voda;
• češnjak;
• sol;
• papar;
• začini (curry, hmelj-suneli);
• Lovorov list.

Redoslijed izvođenja radova sastoji se od sljedećih jednostavnih operacija:

1. Gomolji krumpira temeljito se peru pod umjerenim mlazom čiste vode. Obrišite kuhinjskim ubrusima. Nakon toga narežite na kockice približno iste veličine (ogulite po želji).
2. Oguljeni luk nasjeckajte na male kriške. Stavite ga u zdjelu elektroničke posude za kuhanje, gdje je biljno ulje već zagrijano. Uključite način “prženje” i pirjajte oko 10 minuta.
3. Luku se dodaje naribana mrkva. Promiješati.
4. Nakon još 10 minuta premažite gulaš s mesom, krumpir, sol i začinite tjesteninom i začinima. Odaberite opciju “Varivo”, kuhajte oko 45 minuta.
5. Nasjeckani češnjak umočite u posudu 10 minuta dok se potpuno ne skuha.. Poslužuje se za večeru, posuto začinskim biljem.

Kako ne bi pokvarili okus delicije, češnjak se dodaje u skladu s pravilima pripreme.

Sočan proizvod za brzu ruku

Ovaj jedinstveni recept za krumpir s varivom u loncu svidjet će se zaposlenima koji pokušavaju sve učiniti brzo.. Za jelo morate uzeti takve jednostavne komponente:

• goveđi ragu;
• mladi krumpir (u ljetnoj sezoni);
• luk srednje veličine;
• voda;
• sol;
• papar;
• Lovorov list;
• paprika;
• kopar (nekoliko grana).

Popularna opcija za kuhanje krumpira s gulašem u tavi zahtijeva od kulinarskog stručnjaka sljedeće radnje:

1. Na vrhuncu ljetne sezone, kada se pojavi mladi krumpir, pravo je vrijeme da ga iskoristite za „poljsko“ jelo. Stoga, prvo što trebate učiniti je ukloniti tanku koru s nje, izrezati je na male komadiće, a zatim staviti u lonac..
2. Zatim se mrkva izreže na krugove ili protrlja na grubo ribanje. Luk se nasjecka na pola prstena. Zatim se povrće šalje u posudu s krumpirom..
3. Dio povrća položi se na povrće, doda se sol, začini, lovor. Nakon 15 minuta nastala pjena se uklanja. Promiješajte i kuhajte još 20 minuta.
4. Na samom kraju jelo se posipa šakom nasjeckanog svježeg kopra. Služi se vruće kao glavno jelo za obiteljski obrok.

Takav krumpir dobiva se s izvrsnom aromom, sočan, nježan, pa čak i prikladan za dijetalnu prehranu..

Kako ne biste presolili proizvod, trebali biste uzeti u obzir okus variva koje se stavlja u jelo..

Ukusna poslastica u loncima

U davna vremena, kada se hrana kuhala na drvu i u pećnici, naše su bake koristile jedinstvena jela – glinene posude. Hrana u njima pokazala se iznenađujuće ukusnom i nježnom pa moderne domaćice koriste i ovu vrstu jela. To je osobito istinito ako ima puno domaćih zadaća. Tajna je u tome da samo trebate staviti hranu u lonce, poslati je u pećnicu i raditi druge stvari sat vremena.

Razmotrite bakin recept za krumpir s varivom u loncima, pečen u pećnici. Za jelo su naši preci uzeli sljedeće sastojke:

• veliki krumpir;
• svinjski ili goveđi gulaš;
• sočan luk;
• mrkva slatkastog okusa;
• tvrdi sir (“ruski”);
• pročišćena voda;
• sol;
• začini;
• grana svježeg bilja.

Moguća opcija kuhanja:

1. Oguljeni luk, oprati pod slavinom, a zatim narezati na male kockice iste veličine.
2. Mrkva se trlja na grubo rende tako da joj je pri ruci.
3. Zatim se gulaš polaže u duboki tanjur (ako je potrebno, podijeljen na male komade). Dodajte luk, mrkvu i dobro promiješajte. Tamo se šalje i krumpir narezan na kockice, a zatim se začini začinima..
4. Pripremljeni proizvod stavite u glinene posude za pečenje. Prelijte ga vrućom vodom.
5. Po vrhu pospite krumpir s strugotinama sira, poklopite i stavite u hladnu pećnicu.. Zapalite vatru (ako je pećnica plinska) ili uključite uređaj i pecite dok se krumpir potpuno ne skuha. Oko 40 minuta.

Jelo poslužite za večeru, kad se malo ohladi, točno u loncima. Na vrh stavite nasjeckano zelje kako biste dodali okus i aromu.

Lonce je potrebno napuniti tekućinom na udaljenosti od 2 cm od ruba posude, ali tako da potpuno prekriva hranu.

Video recept za krumpir s varivom