Urme su plodovi palme datulje. S razlogom se zovu „bobice života“, ne samo da su vrlo ukusne, već su i zdrave. Slatkiši od datulja izvrsna su alternativa uobičajenim slatkišima: slatkiši, krem deserti, čokolade. Neusporediv okus i bogat kemijski sastav učinili su ovo voće popularnim i traženim ne samo u kuhanju, već i u narodnoj medicini..
Plodovi sadrže vitamine A, E, C, skupinu B, kalij, cink, željezo, aminokiseline i antioksidanse. Odlično se slažu s drugim voćem i orašastim plodovima. Urme potiču aktivnost mozga, poboljšavaju rad probavnog trakta, srca, jetre, bubrega i pomažu u jačanju imunološkog sustava. U svoju prehranu svakako uključite slatkiše od datulja, osim toga, vrlo su jednostavni za pripremu..
Hranjivi slatkiši od datulja
Slatkiši od datulje s čokoladom s bademima i zobenom kašom ukusni su, hranjivi zalogaj koji može napuniti tijelo energijom nakon napornog treninga ili napornog dana..
Za pripremu 20 komada trebat će vam sljedeći sastojci:
- datulje – 20 kom .;
- bademovi orasi – 20 kom.;
- zobene pahuljice – 400 g;
- maslac – 120 g;
- kakao u prahu – 4 žlice. l.;
- šećer – 120 g;
- čokolada – 200 g.
Način kuhanja:
- Zobene pahuljice najprije sameljite u stroju za mljevenje mesa. Dobivenu smjesu izlijte na lim za pečenje, pošaljite u pećnicu 10 minuta. Pahuljice će se osušiti i poprimiti ugodnu zlatnu nijansu..
- Datulje bez sjemenki napunite toplom (ne vrućom) vodom, ostavite 15 minuta. Ocijedimo višak tekućine, plodove stavimo na ubrus. Nakon što se dobro osuše, sameljite mikserom tako da ostanu veliki komadi
- Pomiješajte maslac i šećer, stavite u vodenu kupelj. Kad se stvori homogena smjesa, dodajte kakao u prahu, dobro promiješajte da ne ostane grudica. Ovdje ulijte zobene pahuljice koje su se već osušile, držite ih još 5 minuta, izvadite iz vodene kupelji.
- Dok se masa ne ohladi, dodajte nasjeckane datulje, promiješajte, ostavite da se ohlade nekoliko minuta.
- Od još tople mase oblikujemo bombone. Pravimo kuglice veličine “Rafaella”, u sredinu stavimo bademe.
- Utapamo čokoladu. Umočimo svaki bombon u njega, stavimo na posudu, stavimo u hladnjak dok se ne učvrsti.
Ako se hranite zdravo i pokušavate izbaciti šećer iz prehrane, umjesto toga koristite med za izradu slatkiša..
Dodajte koricu naranče i prstohvat cimeta za zanimljiv pikantan dodir..
Različiti slatkiši od datulja
Ako pijete čaj s prijateljima ili pripremate slatkiše za blagdanski stol, nemojte zanemariti ovaj recept. Sami slatkiši s datuljama i kokosovim pahuljicama, s makom, cimetom bit će pripremljeni po istoj shemi, za valjanje se koriste samo različiti proizvodi.
Dakle, za kuhanje trebat će vam:
- datulje – 30 kom .;
- suhe marelice – 30 kom.;
- suhe šljive – 30 kom.;
- orasi (ono što volite) – 30 kom.;
- za valjanje: tamna čokolada, kokos, mak, cimet.
Način kuhanja:
- Iz suhog voća vadimo sjemenke. Šljive i suhe marelice napunite vodom 15 minuta.
- Suho voće sameljite mlinom za meso.
- Od dobivene mase napravimo kuglice, u sredini – orah.
- Čokoladu utapamo u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji.
- Umočite slatkiše u čokoladu, pospite kokosovim pahuljicama ravnomjerno sa svih strana – 10 komada, 10 maka, 10 cimeta. Stavite u hladnjak na par sati da se čokolada zamrzne. Spreman! Može se poslužiti za stol.
Da glazura ravnomjerno obuhvati slatkiše i ne razmaže se, gotove kuglice stavite na čačkalicu i zabodite u glavicu kupusa ili lubenice.
Zdravi bomboni od oraha i banane
Ne morate trošiti puno vremena i truda da vlastitim rukama napravite ukusne bombone od datulja i orašastih plodova. Ako svoju obitelj želite razmaziti zdravim poslasticama, poslužite se sljedećim receptom.
Sastojci:
- datulje – 10 kom .;
- sjemenke bundeve – 100 g;
- grožđice – 50 g;
- orah – 50 g;
- sušene banane – 100 g;
- korica limuna – 1 žličica;
- sjemenke sezama – 50 g;
- prstohvat cimeta;
- med – 1 žlica. l.
Način kuhanja:
- Sjemenke bundeve i orasi istucaju se u mužaru. Ako nema morta, možete koristiti stolicu za ljuljanje..
- Oprano suho voće očistite od koštica, nasjeckajte (mikserom ili mlinom za meso).
- Mješavinu suhog voća i zdrobljenih oraha stavite u jedan spremnik, dodajte ostale sastojke osim sjemenki sezama, promiješajte.
- Od dobivene mase oblikujemo male kuglice, uvaljamo u sezam, stavimo na jelo.
Slatkiši od datulja izvrstan su dodatak večeri ili blagdanskom stolu. Vaša će obitelj biti ugodno iznenađena, a gosti će svakako zatražiti recept. Štoviše, ovi slatkiši nisu samo nevjerojatno ukusni, već su i zdravi. dobar tek!
Slatkiši od datulja i sjemenki – video recept
https://www.youtube.com/watch?v=RRYhlBGvaTg