Kruška je izuzetno ukusno i zdravo voće i nije ju moguće dugo čuvati svježom, pa ju je bolje konzervirati. Kompot od krušaka za zimu jednostavno je piće koje možete napraviti. Važno je znati koje pozitivne, a koje negativne kvalitete ima tako ugodno i popularno voće..
Što je važno znati o kruški
Korist:
- Kruška će zbog svog sastava biti izvrsna u borbi protiv bolova u mišićima nakon sporta..
- Kruška sadrži pektin koji pozitivno utječe na stanje probavnog sustava i pomaže mu da u potpunosti funkcionira.
- Ako napravite juhu od krušaka, tada se može koristiti u ljekovite svrhe, naime za borbu protiv povećane tjelesne temperature.
- Ako osobu muči kašalj, može pojesti kuhanu krušku, što će ublažiti stanje i omogućiti mu da neko vrijeme zaboravi na kašalj..
- Kod zatvora bit će korisno popiti kompot od krušaka ili pojesti krušku skuhanu za ovaj kompot.
- Plod sadrži puno vlakana koja poboljšavaju rad crijeva, uklanjaju toksine iz tijela i pomažu u normalizaciji lučenja žuči.
- Za osobe s dijabetesom mellitusom bit će korisno jesti kruške jer njihov sastav omogućuje snižavanje razine glukoze u krvi, a ima i antibakterijska svojstva..
- Kod gastritisa, kruške su vrlo korisne tijekom kroničnog procesa, budući da njihov sastav ima adstrigentno djelovanje i sposobnost da poboljša rad metaboličkih procesa u tijelu.
- Kruške sadrže mnogo različitih vitamina, mikroelemenata i vlakana pa savršeno pomažu onima koji žele smršavjeti i, osim što unose hranjive tvari u organizam, brzo i lako utažuju glad.
S takvom raznolikošću svojstava, kompot od krušaka za zimu ispada vrlo koristan!
Šteta:
- Za bolesti poput pankreatitisa, kruške su kontraindicirane – mogu izazvati snažno pogoršanje bolesti zbog obilja vlakana.
- Ako postoji pogoršanje bilo koje crijevne bolesti, kruške se ne smiju konzumirati, jer zbog svog sastava mogu izazvati snažno pogoršanje.
- Kruška može nanijeti značajnu štetu tijelu ako se jede s obilnim obrokom ili ako se konzumira s puno vode..
Bolje je odreći se krušaka natašte ili nakon obilnog obroka. Svježe kruške su teška hrana.
Jedno od najpopularnijih pića zimi je kompot. Raznolikost voća i bobičastog voća, mogućnost njihove kombinacije omogućuju izradu napitaka za različite ukuse. Kako napraviti kompot od krušaka za zimu? Jednostavni recepti opisani su u nastavku..
Za kuhanje kompota ne morate uzimati prezrele kruške. Pulpa će se brzo skuhati i zamutiti piće..
Napitak koji će osvježiti i zasititi tijelo vitaminima u hladnoj sezoni pripremljen je kompot od krušaka za zimu. Ugodit će i odraslima i djeci.
Postoje razne mogućnosti kuhanja kompota od krušaka za zimu. Možete sigurno uzeti na recept jedan od recepata za ovo divno piće.!
Jednostavan kompot od krušaka za zimu
Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:
- kruška (srednje veličine) – 1,5 kg;
- vode, kipuće vode 3 l;
- šećer – ne više od 3 čaše.
Za kompot je bolje koristiti guste, nezrele plodove bez udubljenja. Najukusniji napitak pravi se od svježih domaćih krušaka..
Postupak pripreme domaćeg kompota od krušaka za zimu:
- Izlijte voće u veliku posudu. Temeljito ih isperite.
- Svaku krušku usitnite vilicom.
- Operite staklenku sodom bikarbonom ili sapunom za rublje. Sterilizirajte ga na jedan od načina. Na primjer, držanje nad parom. Također je vrijedno prokuhati poklopac..
- Dodajte voće u staklenku. Prelijte ih kipućom vodom 5 minuta.
- Vratite vodu natrag u lonac. Nakon dodavanja šećera, sirup pirjajte na umjerenoj vatri do vrenja..
- Ulijte vrući sirup u staklenku i zarolajte staklenku.
- Pokrijte je ručnikom.
Ako je kora kruške vrlo gusta i žilava, bolje ju je odrezati. Inače, piće neće dobiti maksimalni okus..
Kompot od krušaka za zimu bez sterilizacije
Kako biste uštedjeli vrijeme i trud, kompot možete napraviti u skraćenoj verziji – bez sterilizacije. Takvi napitci po okusu i koristi nisu lošiji od konzerviranih, ali imaju kraći rok trajanja..
U staklenci od 3 litre pripremite:
- kruška (nije velika) – 1,2 kg;
- voda – oko 3 litre;
- granulirani šećer – 100 g;
- limunska kiselina po vašem ukusu
Postupak pravljenja kompota od krušaka bez sterilizacije:
- Kruške temeljito operite.
- Kuhajte u loncu s vodom na umjerenoj vatri 10-15 minuta nakon vrenja.
- Operite i sterilizirajte staklenku od 3 litre.
- Zaspati kruške.
- Dodajte limun i šećer u vodu ispod krušaka. Dobiveni sirup prokuhajte.
- Sipajte sirup u staklenku i zarolajte, a zatim teglu okrenite naopako.
Ukusan i mirisan kompot od krušaka spreman je za zimu! Sada možete uživati u okusu prekrasnog kompota od krušaka!
Da biste kompotu dali intenzivniju nijansu, možete dodati šljive, jabuke, trešnje, bobice rovana, crni ribiz, maline, viburnum.
Kompot od krušaka s limunskom kiselinom
Limunska kiselina će pomoći da kompot bude manje šećera..
U sredini kruške leži njen divan miris. Unutrašnjost voća zasebno prokuhajte, procijedite i dodajte u sirup. Napitak će se pokazati vrlo aromatičnim.!
Za pripremu takvog kompota trebat će vam:
- tvrdi plodovi kruške;
- šećer – ne više od 300 g;
- limun (limunska kiselina) (1 žličica);
- malo vanilije ili cimeta;
- metvica.
Postupak pripreme kompota od krušaka za zimu s limunskom kiselinom:
- Kruške operite, prepolovite. Oštećenu kožu bolje je ukloniti. Otkinite repove i izrežite jezgru.
- Kako kruške ne bi potamnile, nasjeckane komade stavite u kiselu vodu ili pokapajte limunovim sokom.
- Pripremite staklenku i poklopac.
- Sipajte kruške u staklenku i odmah prelijte kipućom vodom 7-10 minuta.
- Ulijte vodu u lonac, prokuhajte i ponovno ulijte u staklenku 10 minuta.
- Vratite vodu u lonac, pa dodajte šećerni pijesak, malo nane, vanilin. Kuhati.
- Sipajte sirup u staklenku. Dodajte limune.
- Zarolajte staklenku s poklopcem, zamotajte je dekom i ostavite tako preko noći.
Ne držite kruške predugo u vodi jer mogu izgubiti korisna svojstva..
Kompot od divlje kruške za zimu
Divlje kruške imaju ljekovita svojstva. Od njih možete napraviti ukusno piće.
Glavni sastojci:
- divlje kruške – ne više od 1,5 kg;
- voda – 1,5 l;
- šećer (pijesak) – ne više od 300 g;
- limun (limunska kiselina) – 1 žličica.
Postupak pravljenja kompota od divlje kruške za zimu:
- Sterilizirajte staklenku.
- Napunite većinu staklenke prethodno opranim kruškama.
- Granulirani šećer otopite u vodi, a zatim prokuhajte. Dobiveni sirup uliti u staklenku.
- Ostavite staklenku poklopljenu 5 minuta.
- Vratite vodu natrag u lonac i ponovno prokuhajte. Ulijte u staklenku i ostavite 5 minuta
- Ponovite korak 5 još jednom.
- Dodajte limunsku kiselinu i pustite da zavrije.
- Sipajte sirup u staklenku i odmah zarolajte poklopac. Stavite naopako, pokrijte dekom i ostavite da se ohladi u ovom položaju.
Kompot od aromatičnih krušaka, pripremljen za zimu, dobro će utoliti žeđ, energizirati vas i osigurati potrebne vitamine u hladnoj sezoni!
Kruška je slatko voće. Stoga ne biste trebali biti revni s granuliranim šećerom. Pomalo nam treba. A ako želite da okus bude što svjetliji i bogatiji, tada morate staviti više od polovice krušaka u staklenku..
Kompot od krušaka s medom
Ovo je jednostavan recept za kompot od krušaka za zimu, koji ne zahtijeva puno vremena..
Trebalo bi:
- male kruške;
- za ulijevanje: potrebno je 800 g meda i 1 litra vode.
Priprema:
- Zrele tvrde kruške prerežite na pola ili na četvrtine. Izrežite jezgre.
- Kruške stavite u zakiseljenu vodu na nekoliko minuta. A zatim ga stavite u staklenke.
- Med otopite u prokuhanoj vodi, malo ohladite i sipajte kruške u staklenke. Sterilizirati. Čuvati na hladnom mjestu.
Ovaj recept sa fotografijom kompota od krušaka za zimu jednostavan je za izvođenje, pa čak i domaćica koja je prva odlučila napraviti piće od ovog voća.
Kompot od krušaka nije samo vitaminski napitak, već je i ukusna poslastica. Sočna aroma napitka od jantarne kruške oduševit će vas neusporedivim okusom i ojačati imunološki sustav zimi. A voće iz kompota lako može postati ukras za kolače i deserte od različitog voća..