Primajući dugo očekivane goste, svaka domaćica pokušava pripremiti svoje jelo s potpisom. Štuka u pećnici odavno zauzima posebno mjesto na svečanom stolu. Malo je vjerojatno da će biti onih koji odbiju kušati ovo izvrsno jelo. Proizvod sadrži ogromnu količinu korisnih elemenata. Tijelo ga lako apsorbira. Odnosi se na niskokaloričnu hranu namijenjenu dijetalnoj prehrani. Stoga će, pripremivši takvo jelo za ručak ili za goste, domaćica moći ugoditi čak i prevrtljivim sladokuscima..
Cijela štuka pečena u pećnici
Pogledajmo najjednostavniji način stvaranja izvrsnog jela..
Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:
- štuka, koja teži oko 1 kg;
- kiselo vrhnje;
- biljno ulje;
- limun srednje veličine;
- posebni začini;
- sol.
Pravila stvaranja proizvoda
skuhajte izvrsnu štuku pečenu u foliji, temeljito je operite pod slavinom. Zatim se unutrašnjost uklanja. Rep i bodljaste peraje pažljivo se režu. Glava je obično lijeva. 
Međutim, škrge se pažljivo režu kuhinjskim škarama. Izrezani trup ponovno se opere vodom tako da nema krvi na mesu..
Škrge jelu daju gorak okus pa ih je bolje ukloniti..
Oprana štuka stavlja se u glomaznu posudu radi uklanjanja vlage iz nje. Nakon nekoliko minuta, leđa, bokovi i unutarnja strana trbuha trljaju se solju. Pospite začinima kako biste dodali okus. Riba se marinira oko 15 ili 20 minuta.
Prostrana posuda za pečenje prekrivena je folijom. Na to rasporedite trup i prelijte ga svježe iscijeđenim sokom od limuna. Zatim se premaže kiselim vrhnjem ili domaćom majonezom. Riba je prekrivena listom folije, a zatim se šalje u pećnicu.
Postoji nekoliko pravila kako ispeći štuku kako bi bila sočna i okusna:
- temperatura u pećnici ne prelazi 180 ° C;
- vrijeme pečenja proizvoda – 30 minuta;
- spremnost se provjerava oštrim nožem, probijajući kroz foliju.
Da bi se na trupu stvorila smeđa kora, riba se otvara i peče još 15 minuta. Proizvod se poslužuje na ovalnom pladnju. Ukrasite nasjeckanim začinskim biljem ili prelijte umakom od vrhnja.
Štuka u pećnici vruća je grickalica. Stoga ga je poželjno poslužiti kao glavno jelo..
Riječni grabežljivac s povrćem
Da bi štuka dobila izvrstan okus, peče se s raznim povrćem. Razmotrite popularan recept za takvo jelo..
Popis namirnica:
- štuka srednje veličine;
- mrkva;
- luk;
- crvena i žuta paprika;
- sok od limuna;
- biljno ulje;
- sol;
- začini.
Tajna kuhanja
Riba se čisti od sitnih ljuskica. Zatim uklonite:
- utroba;
- rep;
- oštre peraje;
- glava.
Trup se temeljito opere tekućom vodom. Na njoj se rade vodoravni i poprečni rezovi. Tako ćete lakše podijeliti gotov obrok. Natrljajte štuku solju i posebnim začinima. Odozgo ulijte limunov sok. Marinirajte oko 10 minuta u dubokoj zdjeli.
U ovom trenutku rade s povrćem:
- Ogulite i nasjeckajte luk.
- Tinder mrkvu na krupnijem rende.
- Paprika se nareže na kolutiće.
Pripremljeni proizvodi punjeni su riječnim predatorom. U rezove se dodatno ubacuju kolutići luka i slatke paprike. Na lim za pečenje položen je list folije na koji se stavlja punjena riba.
Preostalo povrće može se položiti u blizini trupa, zalijevajući ga sa svih strana biljnim uljem.
Hrana je prekrivena folijom i poslana u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Nakon otprilike 50 minuta jelo će biti spremno. Kako bi jelu dali ukusan izgled, neki kuhari prave zlatno smeđu koricu. Da biste to učinili, uklonite foliju i pošaljite proizvod u pećnicu još 15 minuta. Punjena štuka pečena u pećnici poslužuje se na ovalnom tanjuru. Ukrašeno sjeckanim začinskim biljem i preliveno kiselim vrhnjem.
Riba u tandemu s krumpirom
Kako domaćica može smanjiti vrijeme koje troši na pripremu večere? Jednostavno je – koristite originalne recepte. Razmotrimo jedno od njih.
Proizvodi:
- velika štuka;
- krumpir;
- luk;
- mrkva;
- kiselo vrhnje;
- sok od limuna;
- sol;
- posebne začine.
Shema kuhanja
Očišćena i oprana riba podijeljena je na nekoliko komada. Dobro se posoli i začini začinima.
Dok se meso marinira, priprema se povrće:
- luk narežite na kolutiće;
- mrkva se reže na tanke krugove;
- krumpir – narezan na kockice.
U zasebnom spremniku, vrhnje se pomiješa s limunovim sokom i solju. Ako se pokaže da je gusta konzistencija, razrijedi se kuhanom hladnom vodom..
Na lim za pečenje prekriven folijom rasporedite u slojevima:
- komadići ukiseljene štuke;
- krumpir;
- mrkva;
- luk.
Sastojke prelijte umakom od vrhnja. Pokriti folijom i poslati u zagrijanu pećnicu oko 50 minuta. Da biste dobili zlatno smeđu koru, uklonite premaz i pecite još 10 minuta. Štuku u pećnici poslužite s krumpirom i nasjeckanim svježim začinskim biljem.