Tepsija od bundeve nije samo zdrava, već je i vrlo ukusna. Ovo povrće poznato je ljudima više od 5000 godina. Ima mnoga korisna svojstva koja su ljudskom tijelu jednostavno neophodna. Pulpa sadrži vitamine C, B, pa čak i jedan od najrjeđih – T. Zahvaljujući ovom setu, svi tjelesni sustavi mogu raditi bez prekida. Uz pravilnu pripremu tepsije od bundeve, elementi u tragovima i vitamini ostaju u istoj količini. Takvo jelo postat će pravi ukras svakog stola..
Tepsija od bundeve i svježeg sira
Jelo se priprema u pećnici. Pridržavate li se svih komponenti i temperaturnih režima, ispasti će sočno i aromatično. Čak i oni koji ne vole ovo povrće bit će oduševljeni takvim jelom..
Za kuhanje morate koristiti:
- 200 grama bundeve;
- oko 350 grama svježeg sira (može se koristiti i kozji);
- 2 velika jaja;
- 100 g šećera;
- 3 žlice griza (od toga 1 za posipanje kalupa);
- sol;
- 0,5 žlice suncokretovog ulja;
- srednje narančasta.
Da bi tepsija od bundeve sa svježim sirom u pećnici bila šarena, bolje je koristiti povrće s bogatom pulpom naranče.
Koraci kuhanja:
- Povrće temeljito operite, osušite, ogulite. Samljeti pulpu rendelom (sitno). Sva tekućina koja se odvojila morat će se baciti..
- Zatim naribati koricu naranče. Dobro promiješajte citrus i osnovni sastojak.
- U dubokoj zdjeli pomiješajte svježi sir, šećer, jaja, sol. Sve dobro utrljajte vilicom. Idealna je konzistencija u kojoj neće biti grudica. Ako nema više jaja, morate upotrijebiti 3 komada.
- U kuhanu skutu stavite bundevu i dodajte tri žlice griza. Ako se pokaže da je smjesa malo tekuća, preporuča se dodati još malo žitarica..
- Kalup temeljito pospite grizom. Ova smjesa je za 4 obroka. Stavite tijesto u posudu, malo poravnajte. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 1900C pola sata. Jelo se smatra gotovim kad se na vrhu pojavi mirisna kora..
Tepsija se može poslužiti topla ili hladna. Jelo se može ukrasiti medom, kokosovim pahuljicama, šećerom u prahu.
Aromatična tepsija od bundeve i jabuke
Ovo je brzo kulinarsko remek -djelo koje se može pripremiti pećnicom ili sporim štednjakom. Ovaj recept za tepsiju od bundeve s jabukama neće ostaviti ravnodušnim ni odraslu osobu ni dijete..
Ako je bundeva jako slatka, tada se količina šećera može smanjiti..
Potrebni sastojci:
- 1 kilogram pulpe od bundeve;
- pet jabuka;
- tri jaja (srednja);
- 100 grama griza;
- 3 žlice maslaca;
- 1 žlica gustog vrhnja (domaćeg);
- 0,5 šalice šećera;
- prstohvat soli;
- 1 riječ žlica svježeg kravljeg mlijeka.
Griz stavite u zdjelu i prelijte mlijekom. Ostavite u ovom stanju 20 minuta. Ako u vrijeme pripreme u kući nema žitarica, tada možete koristiti mrvice od krekera.
Bundevu ogulite od sjemenki i ogulite. Pulpu naribajte na sitno ribež ili usitnite u blenderu. Dobivenu smjesu iscijedite rukom.
Meso i ulje povrća stavite u lonac i kuhajte na laganoj vatri. U tom slučaju morate paziti da ne izgori.
Jabukama skinite koru i naribajte ih. Pire krumpir stavite u lonac do bundeve i kuhajte još 10 minuta. Zašto hladiti smjesu. Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Kombinirajte masu od bundeve i jabuke s kuhanim grizom i jajima.
Kad je tijesto spremno, možete početi podmazivati kalupe. Da biste to učinili, upotrijebite malu količinu maslaca.. 
Stavite tekućinu u posudu i dobro poravnajte. Tepsiju s okusom bundeve pecite u pećnici 20 minuta. Na temperaturi od 200 stupnjeva.
Ovo jelo se može poslužiti s voćem i kiselim vrhnjem. Domaći jogurt preporučuje se djeci..
Tepsija od bundeve koja osvaja srca
Ovaj recept jedan je od najneobičnijih i najukusnijih. Ovu tepsiju odlikuje nevjerojatna nježnost i ugodan okus. Ova ideja deserta svidjet će se čak i onima koji ne vole miris i okus bundeve..
Kako bi se dobile lijepe mrlje, preporuča se držati odozgo drvenim ražnjem.
Za pripremu tepsije potrebno je uzeti:
- 0,5 kg svježeg sira (u granulama);
- 0,5 šalice šećera (možete koristiti prah);
- 3 velika jaja;
- 2 žlice kuhanog maka
- 2 žlice. žlica škroba (kukuruz);
- 600 grama pire od bundeve;
- 1 žličica narančine kore
- 0,5 šalice domaćeg vrhnja.
Pire od bundeve promiješajte s jajima. Zatim dodajte žlicu škroba i koricu. Ako bundeva nije dovoljno slatka, dodajte malo šećera. Od pripremljene smjese odvojite 1 žlicu.
Zatim mikserom umutite jaja sa šećerom. U tekućinu dodajte kiselo vrhnje, mak i škrob. Važno je da smjesa bude iste konzistencije kao i masa od bundeve. Ako je neki od njih rjeđi, lijepi uzorci možda neće uspjeti..
Uzmite posudu s oprugom otpornom na toplinu i temeljito je namažite maslacem. Površinu pospite odozgo grizom ili pšeničnim brašnom. Po želji možete posudu prekriti pek papirom. Tada počinje najvažniji trenutak. Da bi jelo bilo lijepo, morate pravilno rasporediti tijesto.. 
Preporuča se polagati naizmjence sa žlicom. Bundeva bi trebala ići prva. Kad se obrazac potpuno ispuni, treba ga lagano pokucati. To je potrebno kako bi svi slojevi bili ravnomjerno raspoređeni..
Tepsiju stavite u pećnicu na 50 minuta. Desert pecite na temperaturi od 1800C.
Zatim se pire od bundeve, koji je prethodno ostavljen sa strane, mora srušiti kiselim vrhnjem. Po želji dodajte šećer. Pripremljenu smjesu prelijte po tepsiji i vratite u pećnicu na 10 minuta. Poslužite desert ohlađen.
Da bi tepsija od pire od bundeve bila lijepa i ukusna, samo se morate pridržavati slijeda radnji i preporuka. Tada će svi cijeniti vaše kulinarsko remek -djelo..