Svaka domaćica pokušava racionalno koristiti proizvode koji ostaju u hladnjaku. Čuveni medenjak s džemom od kefira smatran je originalnim jelom za sve prigode. Priprema se za jutarnji čaj ili laganu večeru. Služi se za djecu koja dolaze iz šetnje. Stariji ljudi vole pitu kad se okupe oko okruglog stola i podijele svoja sjećanja. Kako vlastitim rukama stvoriti tako ukusnu poslasticu? Razmotrite nekoliko recepata s fotografijom medenjaka s džemom za jutarnji čaj.
Sve genijalno je jednostavno
Ako domaćica u hladnjaku primijeti džem koji nitko više ne želi jesti, daje mu drugu priliku. Malo kreativnosti i pretvara se u originalnu poslasticu.
Za pripremu deserta trebat će vam:
- 250 g bilo kojeg džema;
- čaša kefira;
- 100 g šećera;
- 2 jaja;
- 1 žličica sode bikarbone
- sol na vrhu noža;
- pšenično brašno (koliko će trebati).
Kada se prikupe proizvodi za medenjake s džemom od kefira, počinju stvarati jelo. Prije svega, džem se polaže u duboku posudu. Dodajte mu sodu bikarbonu.
Temeljito promiješajte. Masa se počinje aktivno pjeniti, što je normalan proces..
Zatim lagano umutite 2 jaja. Ulijte masu u posudu s džemom. Dodati šećer, kefir i sve umutiti pjenjačom.
Konzistencija proizvoda ne smije biti gušća od kiselog vrhnja.
Posuda za pečenje prekrivena je papirom za pečenje. Ulijte pripremljenu smjesu. Gornji sloj tijesta izravnajte lopaticom.
Pećnica se zagrijava na 180 ° C. U njega se šalje komad medenjaka s džemom od kefira i peče se oko 45 minuta. Kad se pojavi zlatnosmeđa kora, uklonite je i provjerite stupanj pečenosti. U sredini kolača probode se drvena čačkalica. Ako na njemu nema tragova sirovog tijesta, pecivo je spremno. Zatim se prebaci na rešetku ili pladanj i ostavi da se ohladi. Prije posluživanja narežite na male komadiće.
Mirisni medenjaci s džemom na kefiru u laganom kuhaču
Obilje svih vrsta slatkiša u supermarketima postupno zamjenjuje domaće pečenje. Međutim, pravo zadovoljstvo dobivaju samo od pita napravljenih vlastitim rukama. A ako u kuhinji postoji multicooker, medenjaci se pripremaju bez mnogo truda..
Za poslasticu su vam potrebni sljedeći sastojci:
- kefir (300 g);
- pileća jaja (3-4 komada);
- džem (300 g);
- maslac (80 g);
- Pšenično brašno;
- šećer (159 g);
- prašak za pecivo (1 žličica);
- med (2 žlice);
- vanilin;
- limunska kiselina (prstohvat);
- šećer u prahu;
- svježe bobice (po izboru);
- sol na vrhu noža.
Koraci kuhanja
Umutite jaja i šećer dok se ne pojavi gusta pjena..
Dodajte kefir, džem i prašak za pecivo, koji se može zamijeniti sodom, gašenim octom. Komponente se dobro promiješaju.
U smjesu se dodaje šećer, med, bobičasto voće, vanilin i limunska kiselina. Dovedite masu do homogene konzistencije. Zatim se brašno uvodi u malim obrocima.
Na kraju dodajte malo gheeja. Namastite zdjelu. Ulijte tijesto budućih medenjaka.
Program pečenja postavljen je na uređaju, a vrijeme je postavljeno na 50 minuta. Spremnost kolača provjerava se drvenim ražnjem. Prije posluživanja medenjake pospite šećerom u prahu sa džemom od kefira.
Kako bi se jaja brže tukla, poželjno ih je prethodno izvaditi iz hladnjaka..
Nizkokalorični dijetalni medenjak
Za ljubitelje domaćeg pečenja koji prate figuru prikladan je izvorni recept za posne medenjake s džemom.
Za njegovu pripremu uzimaju se jednostavni sastojci:
- biljno ulje (100 g);
- džem ili marmelada (200 g);
- granulirani šećer (250 g);
- jaki crni čaj (1 čaša);
- soda (0,5 žličice);
- ocat ili sok od limuna;
- pšenično brašno (300 g);
- sol (prstohvat);
- vanilin šećer (1 vrećica).
Prvo se miješaju tekući proizvodi: čaj, biljno ulje i marmelada. Zatim se soda ugasi octom ili limunovim sokom i pošalje u prazno. Dodajte pšenično brašno, vanilin šećer i zamijesite tijesto.
Oblik je podmazan povrćem ili maslacem. Pospite brašnom. Ulijte smjesu i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C. Poslije 40 minuta posni medenjaci s džemom su spremni.
Kako se tijesto ne bi sleglo, preporučuje se ne otvarati pećnicu prvih 15 minuta..
Čajni kolač za doručak
Da biste opskrbili energijom cijeli dan, pripremite ukusan desert od začinjenog tijesta.
Trebat će vam jednostavan set proizvoda:
- jako skuhani čaj (1 čaša);
- jaje;
- džem;
- granulirani šećer (250 g);
- biljno ulje;
- med (3 žlice);
- grožđice (100 g);
- mljeveni cimet (0,5 žličice);
- brašno (350 g);
- grožđice po izboru;
- kakao (1 žlica);
- soda.
Tehnologija kuhanja
U posudu se sipa jako skuhani čaj. Dodajte med, jaje, marmeladu i šećer. Dobro promiješajte pjenjačom. Zatim u tijesto stavite cimet, kakao, sodu, grožđice i rafinirano biljno ulje. Promiješajte da dobijete homogenu masu. Dodajte brašno i umijesite tanko tijesto.
Medenjake s džemom pecite na listićima čaja u pećnici oko 45 minuta. Gotov proizvod pospite šećerom u prahu, orasima ili naribanom čokoladom. Kad se desert ohladi, uživajte u njegovom nenadmašnom okusu.