Jedan od najzdravijih i pristupačnijih deserta je džem od jabuka. Osim toga, slatkoću od jabukovače lako je pripremiti bez dodatnih skupih sastojaka. Dovoljno je opskrbiti se šećerom i sakupiti željenu količinu voća iz svog vrta. Često se omjer ove dvije komponente uzima 1: 1, ali ako jelo diverzificirate uvođenjem drugog voća i bobičastog voća, omjeri će se malo promijeniti. Klasični džem od jabuka može se nadopuniti začinima i drugim sastojcima poput cimeta, limunske kiseline, vanilina. Pripremljeni užitak naknadno se ne jede samo s malo čaja, već je savršen za punjenje pita i drugih vrsta peciva..
Kad zasitite ljetnu berbu jabuka, vrijeme je da počnete konzervirati plodove. Prirodna slatkoća i suptilna nota kiselosti omogućuju pripremu prekrasnih kompota i džema. Takva su jela vrlo korisna za one koji su na dijeti, jer imaju samo 50 kalorija na 100 grama deserta, a to je unatoč prisutnosti šećera u njemu. Ispod je nekoliko recepata za pripremu džema od jabuka sa fotografijama i koracima. Prateći ih, možete ostvariti odličan zimski desert. Možete koristiti bilo koju vrstu jabuke, a količina šećera može se mijenjati prema vašem ukusu..
Marmelada od jantara s kriškama
1 kilogram zrelih sočnih jabuka i ista količina šećera pomoći će vam da dobijete lijep džem od naranče. Vrhunac ove slatkoće je što će se voće sačuvati u obliku kriški..
Priprema:
- Voće temeljito operite jer se ljuske neće skinuti. Izrežite na male kriške i uklonite košticu bez koštica.
- Stavite jabuke u čistu metalnu posudu (po mogućnosti emajliranu da ne zagori) i pospite šećerom. Pričekajte 10 sati dok plodovi ne izluče obilne količine soka. Vrijeme čekanja može varirati +/- 2 sata, sve ovisi o sorti i zrelosti jabuka.
- Nakon predviđenog vremena, sadržaj posude mora se kuhati 10 minuta. Ostavite sa strane da inzistirate dok se budući džem od jabuka ne ohladi za zimu.
- Ponovno pirjajte 10 minuta na laganoj vatri i pustite da se ponovno skuha. Treća faza također zahtijeva 10 minuta pirjanja, no u ovom slučaju vrijeme se mora odabrati prema vašem ukusu kako bi se postigla željena debljina. Što je dulje vrijeme kuhanja, marmelada je gušća..
- Kad je vruće, pakirajte ga u sterilne staklene posude i dobro zatvorite. Uživajte u svom stvaranju zimi.
Nezrele ili žilave jabuke zahtijevaju sve finije kriške kako bi se šećer mogao upiti u cijelu pulpu voća.
Džem od jabuka pet minuta
Za pripremu petominutnog džema od jabuka potreban vam je 1 kilogram voća. Prema ovom receptu, desert se brzo priprema, ali će trebati vremena da se voće temeljito usitni. Za datu količinu glavnog sastojka treba pripremiti 300 grama šećera. Džem od pirea savršen je za najmlađe članove obitelji, a odraslima olakšava i da si kriškom kruha pokriju čaj..
Priprema:
- Jabuke operite, ogulite i očistite od koštica.
- Naribati voće na krupno ribež ili narezati nožem na trakice za budući pekmez od jabuka.
- Pomiješajte zajedno sa šećerom. Ako imate vremena ostaviti 2 sata da se komponente međusobno zasite, ako nema, trebali biste prijeći na sljedeći korak.
- Kriške kuhajte 5 minuta i odmah ih rasporedite po staklenkama. Začepajte, zamotajte, nemojte okretati.
Marmelada od jabuka u sporom štednjaku
Sporo kuhalo uvelike će olakšati pripremu slatkih jela. Marmelada od jabuka iz takve kuhinjske opreme izlazi ukusna, mekana, potpuno zasićena šećerom. Recept će koristiti 1 kilogram oguljenih jabuka i toliko šećera.
Priprema:
- Oguljene jabuke narežite na male kockice. Za one koji žele postići posebno nježan rezultat, plodovi se mogu provući kroz ribež..
- U posudu za kuhanje u više kuhala ulijte šećer, koji treba preliti s 0,5 litara obične vode. Pomiješajte sastojke i postavite sat na ploču “Gašenje” sat vremena.
- Nakon 20 minuta, kada se šećer potpuno otopi, otvorite poklopac i sipajte kriške u jedinicu prema ovom receptu za marmeladu od jabuka. Pirjajte još 40 minuta.
- 10 minuta prije kraja možete dodati cimet, koricu citrusa i druge začine kako biste dodali suptilnu aromu.
- Pakirajte u staklenke i dobro zatvorite. dobar tek!
U multicookeru stavku “Dinstanje” savršeno zamjenjuju stavke “Pečenje”, “Multipovar”.
Video recept za neobičan džem od jabuka
Za one koji žele naučiti kako napraviti pekmez od jabuka s limunom ili drugim agrumima, morate za osnovu uzeti standardni recept za izradu džema. Kriške limuna treba dodati trećem vrenju jabuka i sve zajedno prokuhati. Ugodne vam praznine!