Jedna stara pjesma kaže: “Nije pivo ono što ubija ljude, voda ubija ljude.” Ova istina potvrđena je stoljećima ako su na stolu bili ukusni zalogaji od piva. Ovo piće spominje se u najstarijoj knjizi Biblije, što ukazuje na njegovu stalnu popularnost. O tome postoji mnogo pjesama, a često ujedinjuje prave prijatelje.
Pravi ljubitelji pjenušavog pića radije ga kušaju u prijateljskom društvu uz zvukove očaravajuće glazbe. Ima i onih koji odmor za dušu dogovaraju kod kuće uz čašu hladnog piva. Sjedeći u naslonjaču kraj kamina, s ljudima koji su im pri srcu, prisjećaju se prošlosti, prave planove za budućnost i govore jedno drugome lijepe riječi. Ovi trenuci u životu donose istinsku radost i zadovoljstvo..
Kako bi se naglasila posebnost okusa opijenog pića, pomoći će izvrsni zalogaji od piva, koje je lako pripremiti sami. Naravno, možete samo kupiti škampe, kikiriki, sušenu ribu, dimljeni sir, ali puno je ugodnije sivu svakodnevicu ukrasiti ukusnim jelom. Među tisućama različitih prijedloga pokušat ćemo odabrati najoriginalnije, tako da će nam i gurmani zavidjeti.
Čak će i neiskusni kuhar moći pripremiti zalogaje za pivo kod kuće. Glavna stvar je upoznati se s predloženim receptima, pažljivo ih pročitati, razmotriti fotografije (ako ih ima) i prijeći na posao. Odvažni ljudi željeli bi im poželjeti uspjeh i ne uzrujavati se zbog neuspjeha. Uostalom, prva palačinka uvijek je grudvasta, ali ostale su u savršenom stanju. Dakle, upoznajmo se s popularnim receptima za zalogaje od piva s fotografijama koje daju potpunu sliku jela..
Hrskavi krutoni
Dugo su se krutoni smatrali najjednostavnijim i najukusnijim jelom za piće od hmelja. Postoji mnogo mogućnosti kako ih možete skuhati. Razmotrimo najčešće:
- s češnjakom;
- s tvrdim sirom;
- samo slano.
Za kuhanje je poželjno uzeti integralni kruh jer je tvornički rez vrlo tanak.
Prosječna debljina komada trebala bi biti oko 1 cm. Debele opcije su nezgodne za jelo i kuhanje im traje dugo. Tanke kriške imaju tendenciju izgorjeti.
Češnjak hrskavi kruh
Krutoni od češnjaka stoljećima su ostali izvrstan međuobrok za pivo. Poslužuju se u gotovo svakom baru, ali čak i neiskusni kuhar može kuhati kod kuće. Da biste to učinili, uzmite:
- kruh bilo koje vrste;
- češnjak (nekoliko češnja);
- biljno ulje za prženje;
- sol;
- zelje.
Proces kuhanja sastoji se od sljedećih radnji:
- izrezati kruh na jednake komade;
- ulje se ulije u tavu i zagrijava dok se ne pojave mjehurići;
- kriške kruha nježno rasporedite u kipuću tekućinu i pržite na umjerenoj vatri;
- kad se stvori zlatna kora, pažljivo se uklanjaju i stavljaju na ravnu ploču;
- vlasac se nasjecka na male kockice i pomiješa s uljem i solju;
- topli se krutoni utrljaju ovom smjesom i ukrašavaju sitno sjeckanim začinskim biljem ili salatom.
Čips od češnjaka smatra se najboljim zalogajem od piva na svijetu. Poslužite jelo toplo kako biste uživali u okusu češnjaka. Po potrebi u mikrovalnoj pećnici.
Krutoni s okusom sira
Tko ne voli pjenasto piće od tvrdog sira? Ni najzahtjevniji sladokusci neće odbiti uživati u takvim zalogajima. Za jelo će vam trebati niz proizvoda:
- nekoliko kriški kruha narezanih na kriške;
- češnjak;
- tvrdi sir;
- sol.
Češnjak se istisne na svaku krišku kruha da se namoči. Zatim savijte krutone u obliku sendviča i ostavite 5 minuta. Nakon toga zagrijte pećnicu na maksimalnu temperaturu od oko 200 stupnjeva.
Na lim za pečenje rasporedite kriške kruha natopljenog češnjakom. Stavite u pećnicu na 10 minuta. Kad se pojavi smeđa kora, lim za pečenje se izvlači iz pećnice, kruh se okreće i vraća u pećnicu.
Tvrdi sir se nariba. Vrući krutoni obilno se posipaju i služe kao međuobrok za pivo. Da biste dobili redovne slane krutone, kriške kruha jednostavno ispržite na ulju i začinite solju..
Ako se sir ne otopi dobro, kruh se može staviti peći još nekoliko minuta..
Začini grickalice
Ljudi koji vole popiti piće od hmelja kod kuće pokušavaju za to pripremiti originalne zalogaje od piva. Vrlo je važno da se proizvodi skladno kombiniraju s njegovim okusom. Razmotrite nekoliko nevjerojatnih recepata.
Izvrsni čips iz armenskog lavaša
U posljednje vrijeme orijentalna kuhinja osvojila je srca mnogih Europljana, posebno ljubitelja piva. Kulinarski stručnjaci naučili su napraviti originalne čipove od armenskog lavaša. Prvo se izreže na male četvrtaste kriške. Zatim se podmažu biljnim uljem, posipaju raznim začinima i peku u pećnici. Kad se stvori zlatnosmeđa kora, čips je spreman..
Začini se mogu odabrati za svaki ukus, glavna stvar je ne izgubiti iz vida njihovu aromu. Uostalom, ovo je cijela ljepota jela.
Originalni prženi škampi
Možete ukusno pripremiti zalogaj piva kod kuće od morskih plodova. Na primjer, pržite škampe. Da biste to učinili, prvo se odmrzavaju bacajući ih u cjedilo tako da tekućina bude staklena. Zatim se riješe ljuske, a meso se stavi u duboku zdjelu da se marinira. Odozgo se prelije svježe iscijeđenim sokom od limuna, posoli, prekrije nasjeckanim koprom i aromatičnim začinima. Škampi u marinadi stoje 40 minuta.
U tavu ulijte maslinovo ulje i zagrijte na umjerenoj vatri. Lagano položite škampe iz marinade i pržite s različitih strana. Originalni međuobrok od piva je spreman. Jelo poslužite hladno.
Topli obroci za opijeno piće
Tko se ne bi složio da se pivo smatra jednim od najpopularnijih pića? S njim se ljudi opuštaju u prirodi, gledaju sport i samo provode vrijeme s prijateljima. Kako bi uljepšali njegov okus, iskusni kuhari pripremaju tople zalogaje za pivo. Za mnoge su postali dobra tradicija..
Pileća krilca od bivola
Ljubitelji drevnog pića neće odbiti kušati izvrsno jelo, koje se priprema prilično jednostavno. Evo sastojaka koji su vam potrebni:
- svježa pileća krilca;
- brašno;
- maslac;
- češnjak;
- začini (paprika, crvena paprika);
- ljuti umak (možete čili);
- biljno ulje;
- sol.
Proces kuhanja uključuje sljedeće operacije:
- Svježa krila temeljito se operu, osuše i nasjeckaju na male porcije.
- U duboku posudu uspite brašno. Dodaju mu se začini (paprika i papar). Sve temeljito promiješajte.
- Komadići pilećih krila polažu se u pripremljeni prah i ostavljaju pola sata da se mariniraju.
- U ovom trenutku pripremite umak od bivola. Da biste to učinili, maslac se zagrijava dok ne omekša i pomiješa se s ljutim umakom. Tamo se stavlja papar, a češnjak se istisne. Smjesa se stavi na vatru, dovede do pojave prvih mjehurića i odmah ukloni.
- Marinirano meso prži se u velikoj količini biljnog ulja dok se ne skuha.
- Preklopite pileća krilca u duboku zdjelu, prelijte umakom. Da upiju tekućinu, posudu pokrijte i ostavite 10 minuta..
- Služi se kao topli obrok.
Takav izvrstan mediteranski zalogaj od piva zasigurno će se svidjeti vašim bliskim prijateljima. A onda će odmor za dušu donijeti istinsko zadovoljstvo..
Ukusne kobasice uz pjenasto piće
Postoji mnogo načina za pripremu ovog jela. Ako vrijeme ističe, kobasice se kupuju u trgovini i prže kod kuće. No mnogo je zanimljivije sami ih skuhati..
Proizvodi od kobasica:
- meso bilo kojeg podrijetla;
- žarulja;
- začini;
- zelje;
- crijevo za kobasice.
Jednostavni postupci kuhanja:
- meso se izreže na male komade ili usitni mlinom za meso;
- u mljeveno meso dodajte luk, začinsko bilje i začine;
- dobro promiješajte;
- na mlin za meso stavlja se mlaznica u obliku konusa kako bi se ljuska napunila mesom;
- kobasice se prže u tavi na suncokretovom ulju (možete koristiti roštilj ili pećnicu).
Ako se za kobasice koristi prirodni omotač, treba ga namočiti u zakiseljenoj vodi 2 sata..
Pivo, međuobrok i kalorije
Kao što znate, pjenasti napitak nije visokokaloričan proizvod. No, dodatak tome vrijedi obratiti pažnju. Kako biste u svakom trenutku ostali u formi, važno je odabrati dijetalne zalogaje piva koji suptilno ističu okus piva. Evo nekoliko korisnih savjeta.
Kod kuće možete napraviti čips od povrća od krumpira, sočne mrkve ili repe. Da biste to učinili, hranu narežite na male kriške, a zatim je ispecite u pećnici. Gotovi čips prelije se umakom od rajčice pripremljenim na tradicionalan način.
Dijetalni keksi, poput krekera, izvrstan su niskokalorični međuobrok za pivo. Može se namazati nemasnim topljenim sirom i posipati začinskim biljem. Ova kombinacija proizvoda izvrsno će naglasiti okus aromatičnog napitka. Kolačići se često zamjenjuju integralnim kruhom, koji je vrlo koristan za tijelo. Zbog toga će slavlje za dušu uz čašu piva koristiti čak i onima koji paze na svoju težinu..
Osim toga, gotovi umaci iz trgovine mogu se zamijeniti niskokaloričnom hranom. Uzmete li nemasno domaće vrhnje, dodate im začinsko bilje i začine, dobit ćete izvrstan umak za dijetalni međuobrok. Korisni su i umaci kuhani na pulpi zrelih rajčica ili na bazi jogurta. Dodavši tamo začine, začinsko bilje i povrće, mnogi su cijenili okus laganog obroka. Zašto ne biste pokušali napraviti tako niskokalorični međuobrok vlastitim rukama?