Koje je najzdravije povrće? Ako ste već odlučili osnovati svoj povrtnjak, zašto ne biste odabrali sorte najbogatije hranjivim tvarima?
Kad je riječ o uzgoju naše buduće hrane, često razmišljamo o tome koliko često i koliko možemo ubrati. To je logično, međutim, nutritivnu vrijednost domaćeg voća i povrća treba staviti na prvo mjesto. Na kraju dana, dobivanje zdrave hrane glavni je prioritet..
U idealnom slučaju, preporučeni usjevi u povrtnjaku podijeljeni su u tri vrste: trećina je zelje, jedna trećina obojeno povrće poput mrkve ili batata, a posljednja komponenta bogata je sumporom (poput kupusa ili luka)..
U ovoj kombinaciji povrće ima maksimalni sastav hranjivih tvari, od kojih je 17 neophodnih za zdravlje ljudi. Kalij, kalcij, vitamini B12, A i D najvažniji su od njih.
Primjer malog povrtnjaka s korisnim krevetima
Za ovaj povrtnjak potrebna su dva paralelno podignuta kreveta, podijeljena u 8 odjeljaka, za smještaj svih vrsta povrća prema sljedećem planu sadnje:
- Rani špinat nakon kojeg slijedi cvjetača (nakon berbe špinata).
- Poriluk zasađen mrkvom.
- Endivija u kombinaciji s kupusom.
- Luk nakon čega slijedi repa (nakon berbe luka).
- Brokula s keljom.
- Kineski kupus zasađen blitvom (vrsta repe).
- Cikla, a nakon berbe sadi se bundeva.
- Potočarka, nakon čega slijedi drugi urod špinata.
Treba imati na umu da postoji značajna razlika u sadržaju vitamina i minerala u proizvodu ovisno o uvjetima u kojima je uzgojen. Što je niža plodnost tla, manje je hranjivih tvari u povrću. Iz tog razloga važno je izbjegavanje pesticida – oni najprije ulaze u tlo u kojem žive mikroorganizmi. Oni prenose nečistoće u biljke, čije plodove konzumira čovjek. Dakle, toksini ulaze u tijelo.
Ako je tlo bogato mineralima, onda je naseljeno aktivnim mikrobima koji osiguravaju zdravu berbu..
Upamtite, također, da velike mrkve ne znače da su bolje. Ona je previše ovisna o gnojivima, što može dovesti do iscrpljivanja tla i, kao rezultat toga, u plodu će biti manje hranjivih tvari..
Nakon sadnje gredica obratite pozornost na bilo kakve abnormalnosti u stanju biljaka kako biste utvrdili uzrok moguće bolesti. Pazite na stvari poput uvenulog lišća, hrđe ili pepelnice, lišća oštećenog insektima ili znakova štetočina oko korijena zasađenih usjeva.
Tako svakodnevnim praćenjem stanja svojih kreveta možete spriječiti problem, umjesto da ga popravite. Uvijek je lakše.
Sada je vrijeme za početak daljnjeg stvaranja vašeg vrta. Prilikom pregledavanja kataloga sjemena uvijek obratite pozornost na hranjivu vrijednost. Ne razmišljajte samo o tome koliko uberete, već i o prednostima svakog pojedinog proizvoda..