Pasmina svinja pietrain: mesni div sa štetnim karakterom

Pasmina svinja Pietrain smatra se najboljom među pasminama svjetskog genskog fonda, u pogledu svojstava mesa. Proizvodi visokokvalitetnu slaninu s tankim slojevima masti, koja je vrlo pogodna za ljubitelje nemasnog mesa. Stoga je u europskim zemljama ova vrsta svinja posebno popularna..

Povijest pasmine

Svinje pietrain svoje rođenje duguju belgijskim znanstvenicima. Oni su ti koji su u dvadesetom stoljeću uspjeli uzgojiti ovu vrstu poljoprivredne stoke, ukrstivši tri već postojeća roda: jorkširske, velike bijele i berksirske svinje.

Kako bi uzgojena pasmina proizvela visokokvalitetne proizvode, uzgajivači su često pribjegavali upotrebi inbreeding – križajućih oblika unutar iste populacije. Zahvaljujući tome, smrtnost životinja postala je minimalna..

Šezdesetih godina dvadesetog stoljeća prve su svinje iz Pietraina dovezene u Njemačku radi uzgoja. Životinja je dobro podnosila aklimatizaciju i brzo se prilagodila novom terenu. I danas je ova pasmina postala toliko popularna da se u Europi koristi i za dobivanje visokokvalitetnog mesa, i za poboljšanje proizvodnih karakteristika predstavnika drugih pasmina, križanjem.

Izgled i karakteristike goveda

Pojedinci pasmine Pietrain mogu se pohvaliti velikim oblicima i mišićavom, reljefnom strukturom. A glavna značajka njihova tijela je nenormalno širok sakrum. Po njemu se pietrainske svinje mogu prepoznati među ostalim pasminama iste populacije. Oblik tijela mesnog diva je cilindričan, poput većine svinja. Ali njihova je boja prilično originalna: bijelo krzno s kaotičnim crnim mrljama.

Pasminu svinja Pietrain karakteriziraju uspravne uši. Oni su jednostavno upečatljivi na pozadini relativno male životinjske glave..

Odrasle ženke dostižu masu od 220 kg, a veprovi su u prosjeku 30-40 kg teži od njih. Štoviše, većinu ove težine čine mišići. Kostur Pietrainovih relativno je lagan, a na bodljama i rebrima praktički nema masti. Stoga ova pasmina, prema proizvodnom tipu, pripada mesu ili slanini.

Među predstavnicima pasmine Pietrain ponekad naiđu pojedinci s monokromatskom bijelom dlakom. Najbolje ih je koristiti za klanje. Za križanje i uzgoj prikladnije su standardne svinje s crno -bijelim krznenim kaputom.

Jedna jedinka pasmine Pietrain sposobna je proizvesti od 6 do 8 prasadi po leglu. Po cijeni od 2 – 2,5 jedinica zrna po 1 kg prirasta, svinja će dobiti do 500 g težine dnevno. Za dobivanje proizvoda od mesa i masti treba povećati broj zrna po 1 kg prirasta na 3 – 3,4.

Prilikom klanja životinja težine 100 kg, prinos nemasnog mesa s trupa bit će najmanje 72% za normalnu pasminu, a do 80% za svinje s čisto bijelim pokrivačem. U prosjeku, za uzgoj svinje do određene mase nije potrebno više od 220 dana. Ovo je izvrstan pokazatelj.

Svinje pietrain imaju snažan imunitet na cirkovirus – opasnu bolest koja izaziva smrtonosne posljedice. Trenutno virus nije dobro proučen pa za njega praktički nema lijekova..

Pasmina svinja pietrain: prednosti i nedostaci

Razmišljajući o profesionalnom uzgoju svinja, najprije morate odvagnuti sve pozitivne i negativne aspekte ovog smjera..

Na primjer, odabirom pasmine Pietrain za uzgoj dobit ćete sljedeće prednosti:

Neznatan postotak masti sa 100 kg leša. Stas pojedinaca ove pasmine pretežno je sastavljen od mišića. Ova strukturna značajka posljedica je njihove pokretljivosti. Uostalom, aktivan način života uklanja vjerojatnost velike količine masti u životinji. Pa, ako postoji potreba za nakupljanjem masti na svinjskim kožama i rebrima, onda je dovoljno povećati volumen zrna jedinica za 1 kg dodatne hrane.
Puno mesa. Svinje pasmine Pietrain pripadaju proizvodnim vrstama mesa i slanine. Od jedne odrasle jedinke dobije se do 140 kg neto volumena mesnih proizvoda. Gotovo se nijedna druga pasmina ne može pohvaliti takvim povratkom..
Stabilan imunitet. Odojci mlađi od 3 mjeseca osjetljivi su na DNA virus zvan “Circovirus”. No, štenci roda Pietrain od rođenja imaju stabilan imunitet na ovu bolest. Zahvaljujući ovoj značajci, praščići “mesnog diva” umiru mnogo rjeđe u prvim mjesecima nakon rođenja..
Meso visoke kvalitete. Ako se životinja udebljala na prirodan način, bez upotrebe stimulansa rasta, tada će njeno meso biti najkvalitetnije i ukusnije. U nedostatku odgovarajuće njege u trupu svinje, masni slojevi mogu se uočiti na mjestima gdje ih apriori ne bi trebali biti. Istodobno će se i okus mesa pogoršati: postat će kiselo i suho..

Nedostaci pasmine

Unatoč pozitivnim karakteristikama pietrainskih svinja, mnogi poljoprivrednici odbijaju ih uzgajati..

Razlog tome su uočeni nedostaci životinja:

Posebni zahtjevi za hranjenje. Svinje ove pasmine ne mogu se hraniti otpadom niti čistim usjevima. Potrebni su im skupi vitamini, zbog kojih je životinja često izbirljiva..
Niska plodnost. Ženka pietraina donosi do 8 prasadi po leglu. No, za cijeli život životinje može postojati 2-3 takva potomka..
Strogi zahtjevi za stanište. Unatoč snažnom imunitetu, mesni divovi ne podnose ekstremno hladnu i sparnu vrućinu. Takvi uvjeti života mogu pridonijeti razvoju upalnih procesa u životinja, koji su popraćeni smrtonosnim ishodom..

Još jedna neugodna značajka pasmine Pietrain je niska otpornost na stres. Životinja se jako dugo navikava na nove uvjete, što utječe na gubitak apetita i slabljenje imunološkog sustava..

Savjeti za njegu i hranjenje

Pri uzgoju svinja pasmine Pietrain posebnu pozornost treba posvetiti njihovom staništu. Svinjac, u kojem će životinja morati boraviti do 220 dana, zimi bi trebao biti dobro izoliran, a ljeti treba razmisliti o ventilacijskom sustavu u njemu. U protivnom, postoji mogućnost uzgoja životinje za klanje, čija će masa biti 30-40% manja od mase normalnog Pietraina..

Optimalni temperaturni režim za pojedince ove pasmine kreće se od -5 do +23 stupnja.

Za dobro prozračivanje svinjca pod treba prekriti svježom slamom. Ako se u istoj prostoriji nalaze jedinke različitih vrsta (steone krmače, tovne mlade životinje i uzgojni veprovi), tada ih je poželjno držati odvojeno. Krmače se, pripremajući se za pojavu potomaka, općenito preporučuje smjestiti u zasebni svinjac..

Svinjama iz Pietraina nije potrebno hodanje. Doista, za njihov ugodan odmor potrebni su određeni klimatski uvjeti. I nije uvijek moguće doći do njih na otvorenim prostorima. Banalni hladni vjetar može izazvati razvoj upalnih procesa kod životinje, a izravna sunčeva svjetlost može joj osigurati sunčani udar..

Značajke hranjenja:

Ako se planira uzgoj vepra tehnologijom mesa, tada je potrebno izgraditi mišićnu masu životinje uz niske troškove hrane: od 2 do 2,5 jedinice zrna tijekom 2 dana (oko 1 kg debljanja).
Uz tehnologiju svinjske masti, troškovi hrane se povećavaju na 3 – 3,4 jedinice u istom vremenskom razdoblju.
Maksimalni udio ne smije prelaziti 4 jedinice zrna na 100 kg prirasta.

Pasmina svinja Pietrain odlikuje se velikom brzinom metabolizma. Stoga se životinje trebaju hraniti strogo prema rasporedu..

Pri tovu mladih životinja dnevni obrok treba razrijediti proteinima. To mogu biti proizvodi od prerade mesa, mliječnih proizvoda ili ribe, korijena sira ili kuhanog krumpira. Također, obogaćeni kompleksi trebali bi biti prisutni u prehrani vepra. Bez njih životinja neće dobiti više od 300 g debljanja dnevno.

Recenzije stočara

Recenzije o pasmini Petren među profesionalnim stočarima pretežno su pozitivne. Poljoprivrednici ističu visoku otpornost svinja na ozbiljne bolesti.