Većina ljudi pokušava sačuvati cijeli urod, za što se od ekstra plodova pravi sok. No, sokovnici za kućanstvo su spori i morat će raditi jako dugo zbog svog niskog kapaciteta propusnosti. Stoga se preporučuje izrada preše za sok „uradi sam“. Osim toga, mnogo je lakše nego što se moglo činiti na početku..
Opcije dizajna
Svi modeli preša za sok imaju neke zajedničke elemente:
- Okvir. Na nju su pričvršćeni cijev, pogoni i svi ostali dijelovi. Obično je izrađen od debelog, čvrstog metala jer mora podnijeti težinu cijele konstrukcije (plus ploda). Dodatne grede mogu se zavariti na dnu okvira kako bi se stvorio križ. Time će okvir biti stabilniji..
- Mreža u obliku bubnja. Rešetka samo pri dnu neće stati, jer će se plodovi pod pritiskom razići u svim smjerovima. Mreža se montira po cijeloj unutarnjoj površini konstrukcije. Štoviše, mora biti vrlo izdržljiv. Stoga se često koristi bubanj iz perilice rublja, a rešetka je također izrađena od drvenih blokova..
- Bačva s slavinom na dnu. Zapravo, samo tijelo sokovnika, gdje treba postaviti mrežicu. Cijev mora biti čvrsta (izrađena od metala). Pri dnu bi trebao biti slavina, poželjno je da ima ručku s kojom se može zatvoriti i otvoriti.
- Tlačni mehanizam i poklopac. Rešetka bubnja stavlja se u bačvu, voće se ulijeva unutra (najbolje u vrećicu), a sve je prekriveno poklopcem na vrhu, koji igra ulogu klipa. Na poklopac je montiran mehanizam koji će ga gurnuti prema dolje. U pužnom uređaju ovu funkciju preuzima vijak.
Uređaji koji stvaraju tlak u spremniku mogu biti različiti:
- Mehanički. Na gornjoj prečki okvira napravljena je rupa s unutarnjim navojem. U ovu rupu umetnut je klip s vijkom. Pri dnu je pričvršćen na poklopac, a na vrhu je postavljena ručka prečke. Osoba mora sam zavrnuti klip ručkom. Dizajn je iznimno jednostavan, ali zahtijeva fizički napor.
- Hidraulički. Sustav u kojem je uređaj postavljen između poklopca i gornje grede okvira i koristi silu tekućine za stvaranje tlaka. Dizalica se često koristi kao takav uređaj u domaćim prešama za sokove. Potonji mogu biti ručni ili električni..
- Pneumatski. U tom se slučaju energija prenosi zrakom, a ne tekućinom. Međutim, često ista utičnica djeluje kao mehanizam, ali već pneumatskog dizajna. Pogon je također električni i mehanički..
Također možete razlikovati vrste preša prema vrsti uređaja koji prenosi pritisak iz elektrane na plodove:
- Pritisnite klipom koji ide gore -dolje u cilindru. Plodovi se stavljaju u posudu, a klip pritisne odozgo. Ova vrsta uređaja je najčešća i najpopularnija zbog jednostavnosti dizajna, niske cijene svih njegovih komponenti..
- Svrdlo. U ovom slučaju, preša je više poput mlinca za meso. Obično ovu vrstu ne koriste ljetni stanovnici, jer je gotovo nemoguće stvoriti je vlastitim rukama. Prvo, potreban vam je veliki puž koji je teško pronaći. Drugo, takvim je uređajima potreban električni pogon, što također komplicira i povećava troškove dizajna..
Potrebni alati i materijali za izradu preše za sok
Za rad su vam potrebni sljedeći alati:
- kružna pila za metal;
- obična pila (ako je rešetka izrađena od drveta);
- daske, drvene daske, limovi od nehrđajućeg čelika;
- uglovi;
- čekić;
- vijci;
- orasi;
- ključevi;
- Stroj za zavarivanje;
- kliješta;
- kliješta;
- vrećica od šećera od polipropilena.
Sljedeći materijali za tisak bit će potrebni:
- grede od metalnog okvira;
- drvene šipke ili čelične jake cijevi;
- vijci, vijci, matice;
- metalni spremnik, po mogućnosti od nehrđajućeg čelika, ali je moguć i željezni;
- slavina s ručkom za otvaranje;
- utičnicu ili vijak s navojem.
Proizvodnja glavnih dijelova
Razmotrite glavne elemente tiska i načine na koje se to može učiniti.
Okvir
Morate uzeti metalne grede i zavariti pravokutni okvir od njih. No, istodobno je potrebno paziti da spremnik slobodno stane unutra, a između njega i gornje grede ima i slobodnog prostora. Na dnu se mali blokovi mogu zavariti okomito na okvir kako bi se napravio križ, zahvaljujući čemu će struktura postati stabilna.
Približni crtež prikazan je gore, ali stvarne dimenzije moraju se uzeti na temelju dimenzija spremnika i onih greda koje su dostupne.
Preporuča se učiniti sve od željeza kako bi struktura bila što jača, ali može se koristiti i drvo..
Tenk
Željeni, ali opcijski sklop. Izrađen je od nehrđajućeg čelika. Ako se koristi običan čelik ili lijevano željezo, tada unutrašnjost mora biti prekrivena premazom protiv korozije. Spremnik je potreban točno okrugli, pa će opterećenje biti ravnomjerno raspoređeno.
Približne dimenzije: visina pola metra i promjer 30-40 cm. No općenito se uzima spremnik koji je dostupan. Naravno, na njemu ne bi trebalo biti čipsa, rupa, hrđe ili plijesni. Na dnu je napravljena rupa za slavinu.
Paleta
Ako nema spremnika, tada možete napraviti otvorenu prešu za sok, bez zidova. Ali to će zahtijevati pladanj u kojem će se sakupljati sok. Obično se uzima iz jednostavnog velikog lonca za cvijeće. Takav izbor, iako jeftin, nije praktičan jer se ovaj materijal lako bocka i teško se obrađuje. Bolje je napraviti metalni pladanj od umivaonika. Ili ga zavarite od lima od nehrđajućeg čelika. Na dnu morate napraviti rupu za slavinu.
Dodirnite
Bolje je pronaći spremnik s slavinom na dnu. Ali ako nema takvog kapaciteta, onda se mora zavariti. Prvo morate kupiti samu dizalicu. Zatim pronađite cijev za njezin promjer i izrežite je na njoj, a zatim je zavarite do spremnika.
Izrezani vijčani dio omotan je dvostranom tankom ljepljivom trakom. Tako će se slavina čvrsto držati, osim toga, nepropusnost će biti veća..
Zatim su stavili samu dizalicu. Mora nužno imati ventil za zatvaranje kako bi se protok soka mogao zaustaviti kako se ne bi prolio kad nije potrebno.
Rešetka
Unutarnji bubanj iz perilice rublja najprikladniji je kao rešetka. Ali ako ga nema, tada možete napraviti rešetku od drvenih šipki. Moraju biti debljine najmanje 2 cm, jer će morati izdržati velika opterećenja.
Iverice se ne smiju koristiti jer daju piljevinu, smole i druge štetne elemente..
Za stvaranje zida uzmite dvije fleksibilne trake od nehrđajućeg čelika, iste duljine kao opseg spremnika. Trebat će vam i šipke visine pola metra, debljine 2 i širine, kao i samorezni vijci s premazom protiv korozije. Ploče su raspoređene u nizu tako da postoji razmak od 1 cm između njih. Šipke su pričvršćene u jedno fleksibilno platno pomoću dvije trake od nehrđajućeg čelika i samoreznih vijaka.
“Splav” se čekićem zajedno stvara poklopac i dno. Između šipki na istoj ravnini udaljenost bi trebala biti pola centimetra. Prvo se rešetka međusobno zabija, a zatim se iz nje izrezuje krug potrebnog promjera..
Filtri
Kao filter, najbolje je koristiti vrećicu od šećera od polipropilena. Možete koristiti lan, poliester ili poliester. No, potonji se često brzo slome, a platno će doživjeti velika opterećenja..
Nosivi element konstrukcije
Postoji nekoliko vrsta preša za sokove, svaka sa svojim elementom snage..
Pritisnite utičnicom
Najlakši način u tisku je korištenje utičnice. Štoviše, nije ga potrebno montirati tamo zauvijek. Osim toga, dovoljan je aparat predviđen za 3-5 tona. Prikladni su hidraulični i pneumatski instrumenti.
Gornja slika prikazuje konstrukciju pomoću utičnice. Unutar okvira nalaze se drvene rešetke. U ovom se slučaju shema primjenjuje bez korištenja spremnika, ali s paletom na dnu. Dizalica je postavljena na ploču i naslonjena je na gornju gredu okvira. Donja fotografija prikazuje sličan dizajn uživo.
Prešani vijak
Ako osoba nije uspjela nabaviti dizalicu, tada može vlastitim rukama napraviti prešani vijak za sok. Za vijak je potrebna duga gvozdena greda. Osim toga, potrebno je na njega navući konac i izraditi odgovarajuću maticu, koju će zatim trebati zavariti na okvir. Dakle, bit će potrebna usluga tokara, pa su poželjni mehanizmi s dizalicom.
Matica je zavarena do rupe na vrhu okvira. Vijak se gura kroz njega. U gornjem dijelu morate napraviti dvije identične ručke, koje leže u istoj ravnini, jedna nasuprot drugoj. To je potrebno kako bi se međusobno uravnotežili tijekom rotacije i ne stvarali vibracije na propeleru..
Naravno, vijak ne mora biti čvrsto pričvršćen za poklopac. Ali u njemu možete napraviti šupljinu u kojoj će donji kraj vijka sigurno stajati.
Vijačna preša
Poteškoće u izradi sokovnika za puž nalaze se upravo u samom svrdlu. Ovaj dio mora imati aksijalnu simetriju, njegove oštrice također moraju imati ujednačenu visinu. U tom slučaju poželjno je da noževi imaju isti kut nagiba duž cijele duljine vijka. Istodobno, budući da će puž imati pristojnu masu, teško ga je okrenuti ručno. Stoga će biti potreban i elektromotor..
Gore je primjer uređaja vijčane preše za sok. Straga je električni motor koji pokreće propeler. Cilindar se nalazi u sredini, gdje se nalazi svrdlo, a spremnik za utovar pričvršćen je na njega odozgo.. 
Na prednjoj strani cilindra ima mnogo rupa kroz koje izlazi sok. Pada na pladanj, kroz koji se slijeva u spremnik. Implementacija tiska prema ovoj shemi prikazana je na donjoj fotografiji..
Kako napraviti prešu za sok
Razmotrite dvije mogućnosti dizajna: mehanički vijak i hidraulični s klipom.
Mehanička preša za vijke
Prije svega, morate napraviti rešetku. Za to se uzima list od nehrđajućeg čelika dužine 1,2-1,5 metara, visine pola metra i debljine nekoliko milimetara. Rupe promjera 5 mm izrađene su u njemu u šahovnici. Udaljenost između rupa – 2 cm.
Zatim morate list uvaljati u niski, uzemljeni cilindar. Potrebno je namotati jednu stranu za drugom, kao što je prikazano na donjoj fotografiji, a zatim ih zavariti.
Nadalje, prema istoj shemi, morate napraviti spremnik (već bez rupa), koji će malo premašiti rešetku u promjeru. Spremnik ne mora biti napravljen s dnom. Njegov zadatak može izvesti obična metalna paleta. Zatim se izrađuje željezni okvir koji odgovara dimenzijama spremnika..
Na vrhu okvira napravljena je rupa. Na nju je zavarena odgovarajuća matica u koju je umetnut vijak.
Zatim se sastavlja cijela konstrukcija.
Na kraju možete nanijeti boju protiv korozije.
Hidraulična preša za sokove
Razmislite o složenijem dizajnu ručne preše za sok s ugrađenim uređajem za mljevenje. Korisno je za preradu velikog i tvrdog voća (npr. Jabuka).
Prvo morate pronaći spremnik ili napraviti cilindar s paletom.
Za to morate napraviti poklopac i dno. Sakupljaju se od drvenih greda, debljine oko 2 cm. Položene su u dvije ravnine s rešetkom s razmakom između dasaka 0,5-1 cm.
Zatim su šipke međusobno pričvršćene pomoću samoreznih vijaka..
Zatim se iz ove praznine izreže krug potrebnog promjera. Dno je u ravnini s spremnikom tako da se na njega može postaviti drenažni zid. No, poklopac bi, naprotiv, trebao slobodno ući u rešetku, pa mu je radijus manji za 2,2-2,5 cm. Potrebno ih je izraditi nekoliko (2-3 komada). Jedan pokriva cijelu strukturu odozgo, drugi se moraju postaviti između vrećica (postat će posrednici).
Krug se izrezuje kružnom pilom.
Odvodna rešetka također je izrađena od greda. Između dasaka potreban je razmak od 0,5-1 cm. Šipke same moraju biti dovoljno debele (2 cm) jer će biti izložene naprezanju. Sve daske povezane su dvjema trakama od nehrđajućeg čelika.
Na dno se postavlja drvena rešetka.
Drvena rešetka na dnu.
Zatim se postavlja drenažni zid.
Odozgo bi cijela struktura trebala biti prekrivena poklopcem.
Zatim je metalni okvir zavaren prema gore navedenim preporukama.
Na dno je zavaren križ koji će strukturu učiniti stabilnijom.
Za pričvršćivanje drobilice s motorom na glavni okvir pričvršćen je dodatni par ploča (okomito jedna na drugu).
Bolje je napraviti osovinu s noževima od nehrđajućeg čelika. Učvršćeni su na dnu drobilice.
Sustav je sastavljen tako da su obje osovine pri dnu. Ovako je sigurnije i ljepše.
Na zatezač pojasa ugrađena je stara šipka. Gotova drobilica sastoji se od motora od 220 V, prijenosnog vratila, radnog spremnika i lopatica iznutra.
Spremnik je postavljen unutar okvira, a rupa u drobilici napravljena je tako da ide ravno u spremnik. Donja fotografija prikazuje potpuno dovršenu prešu za sok.
Unutra smo stavili vrećicu s voćem, pokrili poklopcem, stavili na nju utičnicu i postupno povećavali pritisak. Međutim, trebat će vam više drvenih blokova jer će se razina poklopca uvelike smanjiti..
Drvena preša za sok
Za tisak su potrebni sljedeći materijali:
- na okviru – 3 ploče dimenzija 40 * 100 mm i dužine 3 metra;
- za pričvršćivanje ovih šipki trebat će vam navojni vijak širine 14 mm i duljine 1 metar;
- također za stvaranje okvira trebate 8 matica širine 14 mm;
- za palete trebat će vam 5 tračnica presjeka 20 * 40 mm i duljine 3 metra;
- za stol je potreban komad šperploče površine 30 * 30 cm;
- kao pladanj možete koristiti lim za pečenje u kojem napravite rupu za sok;
- dizalica je potrebna za stvaranje pritiska. Dovoljan je slab model za 1-2 tone;
- za istiskivanje soka trebat će vam gusta, izdržljiva tkanina: bijela platna, lan, polipropilen.
Za početak možete izrezati sve praznine na željenu veličinu..
Velike ploče za okvir moraju se rezati u sljedeće blokove:
- dva od njih: 950, 650, 650, 650 mm;
- jedan: 950, 950, 300, 300, 300 i 200 mm.
Paleta će se sastojati od 12 letvica, koje su složene poprečno. Stoga je 5 uskih ploča podijeljeno u segmente duljine 30 cm. Ukupno će se dobiti 50 letvica (12 po paleti, od čega 4 komada).
Ukosnica s navojem podijeljena je na 4 komada po 25 cm.
Da biste sastavili okvir, morate pažljivo zabiti tračnice na dijelove šipki s navojem. Kako na daskama ne bi bilo tragova udaraca, morate ili koristiti malj ili staviti komad drva pod običan čekić.
Istodobno, iznimno je važno učiniti sve kutove okvira 90 ° kako se struktura ne bi olabavila. Na kraju morate zategnuti vijke maticama.
Na dno okvira pričvršćen je stol na kojem će se nalaziti paleta.
Na gornji dio okvira pričvršćujemo kratki blok uz koji će se dizalica nasloniti. U sredini možete napraviti okrugli metalni graničnik pete tako da dizalica ne ostavlja tragove na drvu.
Zatim morate napraviti element na koji se postavlja utičnica.
Palete se sastavljaju na vijke od nehrđajućeg čelika jer će stalno biti u soku.
Osim toga, možete napraviti okvir za jabuke omotan filtriranom krpom.
Drveni dijelovi koji će biti u izravnom dodiru sa sokom moraju biti izrađeni od materijala koji ne ispušta miris. Stoga, nikakve četinjače nisu prikladne..
Metalni dijelovi moraju biti premazani premazom protiv korozije. Bolje pokriti srebrnom prašinom.
Kako koristiti tisak
Prije rada svi plodovi se operu i očiste od pokvarenih dijelova. Prije prešanja ulijevaju se u polipropilenske ili druge jake vrećice. Prethodno provjerite da u njemu nema rupa. Ovaj je filter potreban za zadržavanje pulpe kako bi se pustio samo sok. Vreća s voćem ili bobičastim voćem baca se u spremnik.
Prije rada očisti se i ispere unutarnja površina spremnika, korita, rešetke, poklopca i drugih elemenata. Poželjno ih je liječiti antiseptikom (klorheksidin, alkohol, nešto drugo). Ovo posljednje potrebno je kako patogene bakterije ne bi dospjele u sok..
Pritom je potrebno pratiti stanje vrećice, postoji li prijetnja od puknuća. Pazite na postupno povećanje tlaka, nemojte ga povećavati prebrzo. Na kraju bi trebao biti suhi kolač.