De chumiz-plant is een van de oudste en onterecht vergeten granen afkomstig uit China. Ondanks het feit dat de smaak en voedingswaarde als een van de beste onder granen worden beschouwd, wordt pest niet veel gebruikt in de gastronomische sector. De korrels van de plant worden meestal gebruikt als voedsel voor papegaaien, kippen en ander pluimvee, en aartjes worden gebruikt om originele decoratieve droogboeketten samen te stellen..
Chumiz-plant – wat is het?
Chumiza is een eenjarige gecultiveerde plant uit de groep van granen, behorend tot de ondersoort van Italiaans varkenshaar, veevoeder en graan. Het heeft verschillende namen – zwarte gierst, capitate of Italiaanse gierst, zwarte rijst.
Chumiza wordt in veel landen van de wereld verbouwd, waaronder Rusland, Wit-Rusland en Oekraïne. De natuurlijke groeiomgeving van de plant is het grondgebied van China, Korea, India, Japan, Mongolië en Moldavië.
Chumiza is wijdverbreid als graan- en voedergewas vanwege zijn pretentieloosheid, het vermogen om langdurige droogtes en plotselinge temperatuurveranderingen te weerstaan, om een overvloedige oogst te geven op elk type grond.
Chumiza – wat is het en hoe verschilt het van andere granen:
- Het wortelstelsel is krachtig en goed ontwikkeld. Plantwortels kunnen 1,3-1,5 m diep in de grond doordringen.
- De stengels zijn lang, kruidachtig, rechtopstaand en licht vertakt, met een hoogte van 150-180 cm.
- Elke stengel heeft tot 10-13 grote bladeren tot 25 cm groot, 3-5 cm breed.
- Tijdens de bloeiperiode verschijnen bloeiwijzen in de vorm van aarvormige cilindrische pluimen, die lijken op nette en dichte aartjes. Bloeiwijze lengte – 45-60 cm.
- Chumiza-aartjes zijn bedekt met zwak uitgedrukte borstelharen.
- Na het einde van de bloei worden vruchten gevormd uit de aarvormige bloeiwijzen – kleine zakjes met maximaal 10.000 korrels.
Chumiza-zaden hebben een bruinrode tint, ovaal of ovaal, enigszins langwerpig van vorm. Ze rijpen tegelijkertijd en brokkelen praktisch niet af. De korrels zijn microscopisch klein – 1000 zaden wegen slechts 2,5 g.
Chumiza-korrels behouden een uitstekende ontkieming gedurende 4-5 jaar. Ze kunnen bij een lagere lucht- en bodemtemperatuur ontkiemen dan mais en gierst, waardoor ze enkele weken eerder gezaaid kunnen worden..
Chumiza kweken
Chumiza onderscheidt zich door zijn vermogen om zich aan te passen aan alle omgevingsomstandigheden. Deze droogtetolerante plant groeit goed in elke grond, zelfs woestijn. De enige uitzondering zijn kwelders, waarop de pest niet zal ontkiemen..
Wanneer u chumiza zaait, moet u een geschikte site kiezen en rekening houden met zijn voorgangers. De beste optie zou zijn: bewerkte gewassen, wintergewassen en peulvruchten, groenten en wortelgewassen, meerjarige grassen.
Om chumiza uit zaden te laten groeien, moet je een site voorbereiden – losmaken, wieden en graven tot een diepte van minimaal 12-15 cm Grote aardklonten moeten worden gebroken. U kunt begin of half mei beginnen met zaaien. De gemiddelde zaaisnelheid is 45-60 g zaden per honderd vierkante meter.
Zaadplantschema:
- Voor het zaaien is het raadzaam om de chumiza-korrels 1-2 dagen in verwarmd water te weken. Dit zal de ontkieming van de zaden verbeteren..
- Om pathogene micro-organismen te vernietigen, kunnen zaden worden behandeld met fungiciden en preparaten.
- Maak groeven op het oppervlak van de grond tot 5 cm diep.Vergeet niet om een afstand van 25-35 cm tussen de rijen chumiza te laten.
- Veranker de korrels in de grond tot een diepte van 2-4 cm. De zaden zijn microscopisch klein, dus voor een gelijkmatiger zaaien kunnen ze worden gemengd met droog rivierzand.
- Chumiza-zaden mogen niet te dichtbij worden geplant. Verdikte gewassen belemmeren de groei van de plant en verminderen de opbrengst. Als de aanplant verdikt blijkt te zijn, moeten ze worden uitgedund, met 5-10 cm tussen de planten.
Het groeiseizoen van de chumiz-plant is 110-130 dagen. Tijdens de eerste 15-25 dagen na opkomst groeien zaailingen erg langzaam, maar naarmate ze wortel schieten en de luchttemperatuur verhogen, versnelt hun groei.
Regels voor pestzorg
Gedurende de eerste 2-3 weken na het verschijnen van de chumiza groeien de spruiten zeer langzaam. Op dit moment moeten ze regelmatig wieden om te beschermen tegen onkruid, wat de groei van de pestplant verder kan vertragen..
De cultuur wordt gekenmerkt door de snelle vorming van overvloedige kruiden, die gemakkelijk andere grassen, waaronder onkruid, verdringt. Daarom wordt de onkruidbestrijding in de velden pas uitgevoerd tot het moment dat de rijen in de gangpaden worden aangesloten..
Meststoffen hebben een positief effect op de groei van pest. De eerste voeding van gewassen kan tijdens de uitloperperiode worden uitgevoerd met fosforhoudende en kaliumverbindingen. De tweede procedure moet worden uitgevoerd vóór de vorming van pluimen, vóór het begin van de bloeifase..
De groei en opbrengst van chumiza zijn niet alleen afhankelijk van de tijdigheid van bemesting, maar ook van vocht. De chumiz-plant is bestand tegen droogte en kan gemakkelijk kortstondige hitte verdragen..
Maar tijdens de periode van uitlopen en de vorming van bloeiwijzen-pluimen, heeft chumiza een verhoogde hoeveelheid vocht in de grond nodig, dus het wordt extra bewaterd. Na water geven en regenen moet de grond in de gangpaden worden losgemaakt.
oogsten
Chumiza-graan wordt geoogst in de periode van volledige rijpheid, eind augustus of begin september, met behulp van maaidorsers. Voor dit doel wordt een high-cut-methode gebruikt, die wordt gebruikt voor het oogsten van gierst en andere granen..
Voor groenvoer wordt de plant gemaaid met speciale veldhakselaars op een hoogte van 9-10 cm.De oogst wordt 12-15 dagen vóór het begin van de oogstperiode uitgevoerd. Hierdoor groeien de planten een aanzienlijk deel van de groene massa voordat ze worden geoogst..
Chumiza moet worden geoogst voor hooi in de beginfase van de kop, voor kuilvoer – tijdens het rijpen van de granen..
Toepassingsgebied van de pest
Chumiza-korrels onderscheiden zich door uitstekende smaak-, voedings- en voedingskwaliteiten. In de Kaukasus en Aziatische landen wordt de plant veel gebruikt in de keuken. De granen worden vermalen tot meel, waaruit brood, gebak en gebak wordt gebakken, pap en andere gerechten worden bereid.
De schaal van de chumiza-korrels is zachter en dunner dan die van andere granen, dus het wordt gebruikt als voer voor eenden, kippen, kalkoenen en ander pluimvee. Vooral papegaaien en kanaries werden verliefd op deze plant – chumiza-voer is te koop bij elke veterinaire winkel.
Silage, hooi en chumizy granen hebben een uitstekende voederwaarde. Het bleek dat landbouwhuisdieren, waarvan het dieet chumiza omvat, veel beter aankwam en de melkgift meerdere keren toenam..
Bij het voeren van chumiza siervogels en kippen wordt een betere groei, een goede gewichtstoename en een verhoogde weerstand tegen ziekten en infecties opgemerkt. Een graanplant in het dieet van kippen versnelt het grijpen, verhoogt het aantal eieren en verbetert het uitkomen van jonge dieren..
Chumiza is een van de oudste graangewassen met een hoge voedings- en voederwaarde. Het gewas wordt geteeld als voer voor landbouw- en siervogels, maar ook voor culinaire doeleinden. Mooie droge boeketten zijn gemaakt van aartjes van chumiza, die een spectaculaire decoratie van het interieur worden..