Voedingsdeskundigen over de hele wereld raden aan om gefrituurd vlees samen met sappige groenten te eten, waardoor het lichaam het sneller verteert. Producten uit de supermarkt zijn echter rijk aan allerlei nitraten, dus huisvrouwen oefenen met het kweken van rucola in het open veld bij hun datsja. Om ervoor te zorgen dat de cultuur een rijke noot-mosterdsmaak krijgt, is het noodzakelijk om de regels van de landbouwtechnologie te volgen..
Rucola kweken in het open veld: een variëteit en een geschikte plaats kiezen
De eerste stap is om te bepalen welk ras past bij de behoeften en verwachtingen van de teler. Rassen eruka (Latijnse naam) verschillen in rijpingstijd, bladvorm en smaak..
De vroege rijping (oogst wordt uitgevoerd na 20-25) omvat variëteiten:
- Poker;
- Koltivata;
- Olliveta;
- Rococo;
- Raket;
- Tanagskaya Semko.
Maar het middenseizoen (van 30 tot 38 dagen) zijn “Curiosity”, “Victoria” en “Arrows of Cupid”. Buiten kweken en verzorgen van rucola begint met het kiezen van een geschikte plaats. De cultuur is geplant in gebieden met diffuus licht..
Tuinbedden zijn omheind met beplanting van:
- maïs;
- bonen;
- klimplanten (er zijn speciale hekjes voor geïnstalleerd).
Fel licht en hoge temperaturen zullen leiden tot voortijdig schieten van struiken. Hierdoor worden de bladeren grof en krijgen ze de smaak van bittere alsem..
De volgende stap bij het telen van rucola in het land is de keuze van de benodigde grondsoort. De cultuur is gevoelig voor een hoge zuurgraad van de bodem.
Daarom is het geplant in:
- licht alkalische of neutrale ondergronden;
- calciumrijk land (voeg krijt of dolomietmeel toe);
- lucht- en doorlatende grondmengsels.
Het is de moeite waard eraan te denken dat de systematische toepassing van minerale meststoffen de grond aanzienlijk verzuurt. Om deze reden wordt het in de herfst aanbevolen om de site te bekalken met het daaropvolgende graven. Vervolgens, in het voorjaar, voor het zaaien, moet het land worden bemest met nitrophos of kemira (35-40 g / m2).
Tijdens het groeiseizoen wordt het niet aanbevolen om de plant te voeden. De belangrijkste reden is dat de bladeren van de cultuur in staat zijn om snel en in grote hoeveelheden nitraatverbindingen te accumuleren. Het is erg ongezond..
Plaats in de vruchtwisseling. Alle peulvruchten, erwten, aardappelen, tomaten, courgettes, wortelen en pompoenen zouden als voorlopers van deze salade moeten dienen. Omdat de plant tot de kruisbloemige familie behoort, wordt het daarna in de komende 3-5 jaar afgeraden om kool, radijs, waterkers of mosterd te zaaien.
Zaaidata voor rucola: het belangrijkste is om niet te laat te komen
Eruka onderscheidt zich door zijn bijzondere vroege rijpheid, waardoor hij gedurende het hele seizoen meerdere keren kan worden gekweekt. De kloof tussen de gewassen moet 10 tot 14 dagen zijn. Dit systeem wordt tot halverwege de zomer aangehouden en vervolgens eind augustus en tot oktober opnieuw geplant. Tegelijkertijd behoort deze cultuur tot koudebestendige planten. Daarom kan de vraag wanneer rucola moet worden geplant eenvoudig worden beantwoord – zodra de bovengrond (10 cm) opwarmt tot 6-10 ° C.
Deze voorwaarden verschillen in verschillende regio’s:
- Voor de zuidelijke en middelste baan is de zaaitijd half april..
- In de noordelijke regio’s worden pittige groenten gekweekt met behulp van een kas- of zaailingmethode..
- Het zaaien van zaden voor zaailingen wordt uitgevoerd in maart of begin april.
Sommige mensen oefenen in de winter met het kweken van rucola, zodat ze een zeer vroege oogst hebben. Zaaiwerkzaamheden zijn gepland voor eind oktober of begin november. Op dit moment mag de luchttemperatuur niet boven 0˚С stijgen. Bovendien wordt de kans op ontdooien vermeden. Anders zullen de korrels opzwellen en beginnen te ontkiemen, wat zal leiden tot de dood van de spruiten. Zodra de tuinman zelf heeft besloten wanneer hij rucola gaat zaaien, kun je direct beginnen met tuinieren..
Inwoners van de zuidelijke regio’s kunnen het zaaien van eruki in februari plannen. Om dit te doen, zullen ze moeten wachten op aanvaardbaar weer, een soort februari-venster voor het planten van cultuur.
Agrotechniek van het kweken van rucola en de subtiliteiten van de zorg voor zaailingen
Omdat kruisbloemige zaden vrij goed ontkiemen, hoeft er, afgezien van het ontsmetten van het zaad, niets te worden gedaan. De boer hoeft de granen slechts 15 minuten te weken in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat en vervolgens een beetje te laten drogen.
Bij het zaaien van rucola-zaden is het de moeite waard om de belangrijkste kenmerken van de landbouwtechnologie te overwegen:
- Rijafstand – 30-45 cm.
- Inbeddingsdiepte – 2-4 cm.Het hangt allemaal af van de dichtheid en losheid van de grond.
- Geplande uitdunning. De afstand tussen de exemplaren moet 8-10 cm zijn, het uiterlijk van 2-3 volwaardige bladeren is het moment waarop je met rucola kunt duiken. Overtollige zaailingen worden niet weggegooid, maar in aparte containers geplant om op de vensterbank te groeien.
- Water geven. De gangpaden worden elke 2 dagen ’s ochtends (vóór 10.00 uur) of ’s avonds (na 17.00 uur) geïrrigeerd. Wanneer greens verzadigd zijn met vocht, verliezen ze hun scherpe bitterheid..
- Onkruid losmaken en verwijderen. Dit is een must bij het kweken van rucola uit zaden. Het wordt regelmatig uitgevoerd, zodat er geen verdikking is, wat leidt tot de vorming van schimmelsporen. Wieden geeft lucht en vocht aan het wortelstelsel.
Er zijn nog steeds onenigheden onder agronomen over bemesting. Er is geen definitief antwoord. Omdat velen het gebruik van minerale meststoffen niet adviseren, is het mogelijk om te stoppen bij de geplande introductie van humus in de grond. Meststof wordt verspreid in de tuin voordat de herfst begint te graven.
Het is de moeite waard om te weten dat het resultaat van het kweken van rucola in het open veld grotendeels afhangt van de luchttemperatuur. De eerste scheuten verschijnen pas bij + 10˚С. Om snelle en vriendelijke scheuten te krijgen, zijn warmere klimatologische omstandigheden vereist – 17-23˚С.
https://www.youtube.com/watch?v=4X_EQBzJjXw
Rucola-plagen en ziekten: hoe ze te beschermen en te bestrijden?
Vooral kruisbloemige vlooien en koolmot zijn gevaarlijk voor opplant. Het resultaat van hun werk zijn kleine gaatjes in de bladeren, die de presenteerbaarheid van het product bederven en de plant zijn kracht ontnemen..
Om ze te bestrijden, worden de volgende middelen gebruikt:
- seizoensgebonden graven van de site;
- groen besprenkelen met as, gemalen rode peper of tabakspoeder;
- dekking van zaailingen met lutrasil of spingebonden;
- Spruitjes spuiten met een aftreksel van alsem of aardappel/tomatentoppen.
Bovendien kan het blad van de eruka bruin of geel worden. Deze symptomen duiden op het verslaan van de cultuur door schimmelinfecties – fusarium of peronoscose. Om uw gewas tegen dergelijke ziekten te beschermen, moet u de regels voor vruchtwisseling volgen en onkruid tijdig verwijderen..
Het hoogtepunt van de buitenteelt van rucola is het verzamelen van sappige bladeren. Zodra ze 10 cm hebben bereikt, worden ze tot de grond afgesneden. Als de struik een steel vrijgeeft, wordt de smaak van de sla met een orde van grootte verminderd. Van deze pittige bittergroenten worden veel verrukkelijke gerechten bereid: groente, vlees en vis. Maar hoe ze het doen is een ander verhaal..
Rucola kweken in een kas – video
https://www.youtube.com/watch?v=b25Kq8kR9GI