Aardappelen zijn misschien wel de meest populaire groente, die door meer dan 80% van de zomerbewoners wordt verbouwd. Hij is het die meer kans heeft om door verschillende infecties te worden getroffen dan andere culturen. Bacteriële, schimmel- of virale ziekten van de aardappel kunnen het grootste deel van het gewas vernietigen, zelfs voordat het wordt geoogst. Ook bij het bewaren van gezond uitziende aardappelen bestaat er een risico op bederf. In dit geval kan de infectie van de knollen zich verspreiden naar andere groenten die bij de aardappelen zijn bewaard..
Om uzelf te beschermen tegen het verlies van geoogste en opgeslagen gewassen, is het belangrijk om tekenen van infectie tijdig te detecteren. De meest voorkomende behoren tot drie groepen:
- schimmelinfecties – Phytophthora, alternaria, korst, kanker, fomosis en fusarium;
- virussen – mozaïek en necrose;
- bacteriële ziekten – bruin en ringrot, zwarte poot.
Elke groep wordt vertegenwoordigd door verschillende schadelijke infecties die de aardappelopbrengst 3-5 keer kunnen verminderen. Volgens statistieken worden de grootste oogstverliezen veroorzaakt door schimmelziekten bij aardappelen..
Phytophthora
De meest voorkomende infectie is Phytophthora. Gewasverliezen wanneer ze ermee besmet zijn, kunnen 60% of meer bedragen. Externe manifestaties van Phytophthora beginnen te verschijnen in de bloeifase. De onderste bladeren van de aardappel zijn bedekt met bruine vlekken die in de loop van de tijd groeien, die na verloop van tijd het hele nest bedekken. Bij regenachtig weer verschijnt er een witte bloei aan de onderkant van zieke bladeren – het sporendragende weefsel van de schimmel Phytophthora infestans. Knollen die zijn geïnfecteerd met Phytophthora zijn bedekt met donkere vlekken. Tegelijkertijd blijven de stoffen droog en stevig..
Wanneer zieke planten verschijnen, is het belangrijk om de vruchtwisseling van aardappelen toe te passen, omdat phytophthora-sporen in de grond, op de overblijfselen van de toppen en in de knollen aanwezig zijn.
Het wordt niet aanbevolen om knollen die zijn geïnfecteerd met Phytophthora op te slaan, omdat in dit geval het risico bestaat dat het hele gewas verloren gaat, inclusief groenten die zich in dezelfde ruimte bevinden met zieke aardappelen.
Aardappelkanker
Een andere gevaarlijke infectie is aardappelkanker. In gebieden waar gevallen van aardappelbesmetting worden geregistreerd, wordt een quarantaineregime ingevoerd. Deze schimmelziekte tast de knollen en uitlopers van de plant, bladbladen en stengels aan. Er verschijnen gezwellen op de knollen in de directe omgeving van de ogen, die in omvang toenemen. Ondanks de afwezigheid van duidelijke rot, kunnen knollen met kanker niet worden bewaard..
Om het verschijnen van de ziekte te voorkomen, is het belangrijk om rassen te kiezen die er resistent tegen zijn. Wanneer aardappelkanker verschijnt, is het noodzakelijk om de geïnfecteerde knollen te vernietigen. Het veld waarin de brandpunten van de ziekte worden aangetroffen, mag gedurende ten minste 3 jaar niet met aardappelen worden ingezaaid.
Alternaria aardappel
Deze ziekte kan de hele plant vernietigen, inclusief stengels en knollen. Meestal worden medium-late en late variëteiten het slachtoffer. De eerste tekenen van infectie zijn te herkennen aan het verschijnen van bruine vlekken op de bladeren, die verschijnen vóór de bloei van de plant. Na verloop van tijd worden zieke bladeren geel en sterven ze af. Aantastingsplekken op knollen zijn ook gemakkelijk te herkennen aan hun bruine kleur en onregelmatige vorm. Als aardappel Alternaria een groot deel van de knol aantast, kan het oppervlak van deze vlekken gerimpeld lijken..
Net als bij deze ziekte manifesteert zich aardappelphomosis, met als enige verschil dat de vlekken op de knollen een grijsachtige tint krijgen en hun grootte niet groter is dan 2-5 cm in diameter. Een ander significant verschil is de timing van infectie. Als Alternaria de jonge stengels van de plant binnendringt, beïnvloedt de fomosis de stengels in de tweede helft van het groeiseizoen. De sporen die erop zijn gerijpt, komen samen met regenwater in de grond, waar de knollen worden geïnfecteerd..
Alvorens plantmateriaal op te slaan van een plaats waar met fomosis en alternariose geïnfecteerde planten werden gezien, is het belangrijk om de knollen te pekelen. De infectie kan worden beperkt door het temperatuurregime in de kelder te observeren..
Schurft
Grote opbrengstverliezen kunnen optreden als ze worden aangetast door verschillende soorten korst: gewoon, poederachtig of zilverachtig. Gewone korst ontwikkelt zich alleen bij hoge bodemtemperaturen en een lage luchtvochtigheid. Zieke knollen zijn bedekt met droge, enigszins uitstekende vlekken met een donkere kleur. Dit type schurft infecteert geen stengels.
Poedervormige aardappelschurft werkt op dezelfde manier op planten. Het beïnvloedt alleen het ondergrondse deel van planten. In de beginfase verschijnen er ronde vlekken met een diameter van 6-7 cm op, bedekt met een witte bloei. Na verloop van tijd worden deze gebieden vernietigd en op hun plaats blijven rode zweren. In tegenstelling tot gewone schurft is poederschurft alleen actief bij hoge luchtvochtigheid..
De zilverachtige korst treft alleen knollen tijdens opslag. Als gevolg van infectie verliezen ze veel vocht, waardoor ze licht en extreem droog worden. Dergelijke aardappelen zijn niet geschikt om te planten. Hoge luchtvochtigheid (meer dan 90%) en temperaturen boven 3 graden leiden tot een uitbraak van de ziekte.
Om massale besmetting van knollen met welke vorm van schurft dan ook te voorkomen, is het belangrijk om de vruchtwisseling van aardappelen te observeren. Het is belangrijk om aandacht te besteden aan de voorbereiding van plantmateriaal: dressing voor opslag voorkomt herinfectie van knollen en grond.
Zwarte poot van aardappel
De ziekte ontstaat als gevolg van schade aan de plant door de bacterie Pectobakterium. De bron van infectie zijn zieke aardappelknollen, plantenresten in de bodem. Het wordt vaak verspreid door insectenlarven. Het beïnvloedt bijna alle delen van de plant in elk ontwikkelingsstadium. Het wordt chronisch in droge omstandigheden. Aardappelstruiken beginnen direct na het ontkiemen pijn te doen. Eerst worden de bladeren geel, daarna krullen ze op en drogen ze uit. De struik verdort snel, de stengel wordt zacht en kan gemakkelijk uit de grond worden getrokken. Op de knollen verschijnt de zwarte poot van de aardappel als donkerrot in het deel van de stolon.
Fusarium verwelking
Een andere aardappelziekte waarbij opbrengstverliezen tot 50% kunnen oplopen, is fusariumverwelking. Meestal ontwikkelt het zich in omstandigheden van hoge temperaturen en vochtigheid. In het begin kan Fusarium worden aangezien voor ziekten van de aardappeltop, waarvan foto’s vaak worden geflitst in gespecialiseerde publicaties. De infectie tast de bladeren van de plant aan: de bovenste worden licht en de randen van de onderste krijgen een anthocyanine-tint. Na verloop van tijd verliezen ze hun elasticiteit en verwelken ze. Op het onderste deel van de stengels verschijnen vlekken, bedekt met een bloei van oranje of roze. Door in de bodem te komen, tast de infectie ook de knollen aan, waardoor ze gaan rotten.
Om de dood van het gewas door fusarium te voorkomen, volstaat het om de geïnfecteerde toppen te maaien en alle plantenresten van de site te verwijderen. Pas dan kun je aardappelen gaan rooien..
Hoe aardappelen te behandelen tegen schimmelinfecties??
Het is noodzakelijk om te vechten tegen schimmelziekten van aardappelen, zelfs in het stadium van het voorbereiden van het plantmateriaal. Voordat aardappelen worden behandeld met een oplossing van boorzuur of kopersulfaat, is het belangrijk om knollen te selecteren die niet zijn beschadigd door infecties. Tijdens het groeiseizoen is het noodzakelijk om de toestand van de toppen constant te controleren. Bij de eerste tekenen van ziekte is het noodzakelijk om de aangetaste planten te verwijderen en vervolgens de aanplant te verwerken met een 2% -oplossing van kopersulfaat, Hom of Maxim.
Schimmelinfecties komen vaak de grond binnen met onvolledig verrot plantenresten en mest. Het is belangrijk om dergelijke verschijnselen uit te sluiten, omdat dit de arbeidskosten voor het verwerken van gewassen met speciale middelen zal verlagen en de hoeveelheid gewas zal vergroten. Om contaminatie van knollen tijdens de oogst te voorkomen, is het noodzakelijk om de toppen vooraf te maaien en plantresten van de site te verwijderen. Knollen die tijdens transport en opslag zijn beschadigd, moeten in de eerste plaats worden gegeten, omdat ze het vaakst worden aangetast door infecties.
Ook de vruchtwisseling van aardappelen is belangrijk. De meeste schimmelziekten bestaan 2-3 jaar in de bodem. Bij afwezigheid van culturen op dit grondgebied die drager kunnen worden van infectie, verdwijnt het spontaan..