De populariteit van de plant van de paraplufamilie neemt voortdurend toe. In voorstedelijke gebieden verschijnt steeds meer aromatische selderij, niet alleen bekend om zijn aangename smaak, maar ook om zijn vele heilzame eigenschappen. Het behoort tot pittige planten, waarvan de aromatische oliën de smaak van voedsel versterken. Het wordt niet alleen gebruikt om te koken, maar ook in blik of gedroogd..
De belangrijkste soorten selderij:
- vel – gekweekt vanwege het weelderig groeiende geurige groen, dat een kolossaal percentage etherische oliën bevat;
- gesteeld – gekweekt vanwege de dikke en lange bladstelen die voornamelijk voor salades worden gebruikt;
- wortel – waardevol als ronde knolgewas gebruikt voor de bereiding van diverse gerechten.
Belangrijke voorwaarden voor het kweken van selderijzaailingen
Om een goede oogst te krijgen, moet je je vooraf zorgen maken over de kwaliteit van de grond voor de plant. Het in de herfst geselecteerde gebied wordt opgegraven en verzadigd met humus. In het voorjaar wordt het bed losgemaakt en weer opgegraven, gelijkmatige verdeling van meststoffen en verzadiging van de grond met zuurstof.
Rassen van vroege gewassen kunnen in het voorjaar direct in de grond worden gezaaid, terwijl late gewassen het beste kunnen worden gekweekt door zaailingen. Een van de belangrijke voorwaarden voor een goede oogst zijn verse zaden van hoge kwaliteit. Om selderij voor zaailingen te zaaien, worden alle geselecteerde zaden in warm water geplaatst en daar een dag bewaard. Daarna worden ze geplant tot een diepte van 1 cm in de grond.
Technologie voor het kweken van bladselderij
De bladsoort is bestand tegen relatief koude temperaturen, dus ervaren zomerbewoners planten hem in het vroege voorjaar in de grond. Maar een productiever resultaat kan worden verkregen door selderijzaailingen begin maart te zaaien..
Bestrooi de zaden na het weken en begraven in de grond met turf en zorg voor een temperatuur van ongeveer 20 ° C. Water geven in de begintijd wordt uitgevoerd vanuit een spuitfles, waardoor de grond gelijkmatig wordt bevochtigd.
Nadat de spruiten verschijnen, moet de temperatuur met 2-3 graden worden verlaagd om stabiele zaailingen te verkrijgen. Wanneer de eerste echte bladeren verschijnen bij de zaailingen, maken ze een duik en knijpen ze in de wortel. Dit draagt bij aan de ontwikkeling van een goed wortelstelsel..
Om ervoor te zorgen dat de teelt van selderijzaailingen goede resultaten oplevert, is het noodzakelijk om de licht- en temperatuuromstandigheden te controleren en de planten te temperen. Eind april kunnen greens in de volle grond worden geplant..
Goede verzorging van bladselderijzaailingen
Om ervoor te zorgen dat de zaailingen goed wortel schieten, worden ze overgebracht naar het tuinbed, zonder een brok onder de wortels te breken, en goed bewaterd. In dit geval moet ervoor worden gezorgd dat het groeipunt zich noodzakelijkerwijs boven de grond bevindt en dat de afstand tussen de zaailingen minimaal een kwart meter is. Dan is alles eenvoudig: de grond wordt periodiek losgemaakt, waardoor onkruid wordt voorkomen en goed wordt bewaterd. In juli – augustus zal bladselderij al oogsten.
Kweektechnologie voor wortelselderij
Deze soort wordt alleen gekweekt door de zaailingmethode. Selderijzaailingen worden in februari gezaaid. Het geheim van een goede kieming is zaadstratificatie. Doe het als volgt:
- hoogwaardige zaden worden verdeeld op vochtig gaas;
- 5 tot 6 dagen in een kamer bewaard;
- zet 10 dagen in de koelkast;
- pas daarna worden ze in de grond gezaaid.
Effectieve verzorging van zaailingen van wortelselderij
Planten worden geplant wanneer twee echte bladeren verschijnen. Wees bij het plukken extra voorzichtig en probeer de wortel niet te breken. Anders krijg je in plaats van een ronde waardevolle knolgewas een vertakt wortelstelsel dat niet geschikt is voor voedsel. Je kunt echter niet in de wortelselderij duiken, de zaailingen zullen in ieder geval slagen. Maar het kan zijn dat het minder winterhard is. Versterkte en gewortelde greens kunnen na 2 maanden in de grond worden geplant. Het groeipunt is niet verdiept.
Jonge zaailingen van knolselderij houden van matig water geven, periodieke bemesting. Een van de geheimen om een goed gevormde, ronde knolselderijwortel te krijgen, is om de bovenste laag aarde eromheen te verwijderen en de kleine zijwortels te verwijderen. Een ander geheim is om de bladeren in de laatste groeifase op de grond te laten zakken. Zo groeit de vrucht groter en sneller. In oktober kun je knollen oogsten.
Kenmerken van het kweken van gesteelde bleekselderij
Agrotechnologie en zorg voor selderijzaailingen van dit type verschillen niet van andere. Maar het groeiproces kent een aantal nuances. De plant houdt van hoogwaardig water geven en losmaken van de grond. Stagnatie van water in de tuin is echter onaanvaardbaar – dit zal leiden tot plantenziekten. Zodat de aarde niet uitdroogt, kan deze worden gemulleerd. Bemesting kan elke 2 weken worden gedaan. Het is beter om hiervoor organische meststoffen te kiezen, bijvoorbeeld brandnetelinfusie..
Om gebleekte bladstelen zonder bitterheid te verkrijgen, worden de planten een paar weken voor de oogst uitgespud. Tegelijkertijd wordt de hoeveelheid etherische oliën in de stelen iets verminderd, waardoor ze aangenamer van smaak worden..
Als u de eenvoudige omstandigheden van het zaaien en kweken van planten in acht neemt, kunt u aan het einde van het zomerseizoen een goede oogst van aromatische en gezonde selderij krijgen..