Meer recentelijk is er een ongewone kool genaamd koolrabi in de schappen van supermarkten verschenen. Het kweken en verzorgen van koolrabi vereist speciale kennis, dus slechts enkelen planten een groente in hun zomerhuisje. In andere landen is de plant echter bijzonder populair geworden. De belangrijkste reden is de unieke smaak, chemische samenstelling en het onderhoudsgemak. Laten we eens kijken wat dit overzeese fruit is. Hoe het in de tuin te laten groeien? En we zullen ook de zorgregels begrijpen.
Exotische overzeese kooloutfit
Experts geloven dat deze ongewone groente voor het eerst werd ontdekt in de Middellandse Zee. Europese landbouwkundigen begonnen het in de 16e eeuw te cultiveren. En na 300 jaar werd koolrabi gewaardeerd in Duitsland. Sindsdien heet de plant Duitse kool..
Koolrabi is een naaste verwant van witte kool, hoewel het meer op een raap lijkt. De levenscyclus ervan duurt 2 jaar. Ten eerste ontwikkelt de cultuur een bolvormige stengelvrucht. En na het seizoen verschijnen bloeiwijzen en zaden.
De plant heeft grote bladplaten, geschilderd in een diepgroene kleur. Ze worden bekroond met een uniek stengelgewas. Afhankelijk van de variëteit is het in de volgende kleuren geverfd:
- zacht groen;
- gouden;
- Wit;
- karmozijnrood;
- paars.
De massa van een rijpe vrucht bereikt 150 g, een diameter van ongeveer 16 cm, het vruchtvlees heeft een zoetige smaak en een boterachtige textuur. Ze is altijd wit. Dicht en aangenaam krokant. Het wortelstelsel van koolraap heeft veel takken die ongeveer 30 cm diep in de grond doordringen. Het klassieke proces van het kweken en verzorgen van koolrabi duurt ongeveer 70-80 dagen.
De meest populaire soorten:
- “Violetta” (de soort is bestand tegen temperatuurveranderingen);
- “Wenen” (niet bang voor droogte);
- “Giant” (laatrijpe hybride);
- Kolibrie;
- “Kosak”
In de noordelijke regio’s worden “Pikant”, “Gabi”, “Nezhenka” met succes gekweekt. De variëteiten met paars fruit worden gekenmerkt door dicht vruchtvlees. Dergelijke kool is resistent tegen plagen en ziekten. Het behoudt zijn smaak lang. Voor witte stengels met karakter, malse pulp.
Als koolrabi niet op tijd wordt geoogst, krijgt hij een taaie textuur.
Samenstelling en voedingswaarde
Overzeese kool werd populair vanwege de rijke chemische samenstelling. Het blad en vruchtvlees van het product bevat:
- cellulose;
- glucose;
- vitamine A, B, C, E, PP;
- fosforverbindingen;
- potassium;
- ijzer.
Daarnaast geeft koolrabi een kleine hoeveelheid calorieën af. Daarom is het ideaal voor dieetmaaltijden..
Koolraapblaadjes zijn een prachtige aanvulling op groentesalades..
Traditionele genezers adviseren het gebruik van koolrabi-vruchten voor constipatie, hoog cholesterol, wallen, bronchitis. Wat een zegen om zo’n wonder in je tuin te hebben!
Koolrabi kweken en verzorgen
De overvloed aan waardevolle componenten, nuttige eigenschappen en pikante smaak van de cultuur is bewonderenswaardig. Veel zomerbewoners genieten al van de rijke oogst. Om het gekoesterde doel te bereiken, is het echter noodzakelijk om zich aan specifieke agronomische regels te houden. En als beloning 2 keer oogsten. Laten we proberen uit te zoeken hoe we koolrabikool in de tuin kunnen laten groeien, rekening houdend met de mening van experts. De technologie omvat een aantal belangrijke punten.
Geschikt gebied
De succesvolle ontwikkeling van cultuur hangt direct af van de gekozen plek voor de tuin. Agronomen adviseren aandacht te besteden aan de volgende indicatoren:
- verlichting;
- temperatuurveranderingen;
- dammen.
Koolrabi houdt van ruime open ruimtes, waar altijd veel zonlicht is. Natuurlijk kan het ook in schaduwrijke gebieden groeien. Maar in dergelijke omstandigheden neemt haar opbrengst af..
Koolraap past zich met succes aan verschillende klimatologische omstandigheden aan. De ontwikkeling wordt echter nadelig beïnvloed door de frequente temperatuurdaling. Lezing onder de 5 ° C versnelt de opkomst van het zaad. En langdurige hitte leidt tot verhouting van de stengel. Aanhoudende neerslag veroorzaakt diepe scheuren, wat het vervalproces stimuleert.
Let vooral op de richting van de wind. Koolrabi houdt niet van plekken waar het vaak tocht. Het is beter om de cultuur aan de zuidkant te planten, of onder de dekking van bijgebouwen.
Bodem en vruchtwisseling
Bij vakkundige teelt en verzorging van koolrabi hoort ook de juiste keuze 
bodem. Lichte, vruchtbare grond met een neutrale zuurgraad is het meest geschikt. Het moet een goede afwatering en een kruimelige textuur hebben. Arm land moet verrijkt worden met humus, houtas, turf.
Landbouwkundigen raden af om koolrabi te kweken in wetlands.
Voor cultuur zijn vooral de voorgangers die in de tuin stonden van belang. Plant geen plant na:
- broccoli;
- bloemkool;
- radijs;
- mierikswortel.
Anders wordt koolrabi het doelwit van ongedierte dat al wortel heeft geschoten op de site. Na aardappelen, tomaten, courgettes en wortelen draagt de plant overvloedig vruchten. Goede buren voor koolraap zijn peulvruchten of sla..
Koolraapzaailingen kweken
Om koolrabi het hele seizoen op tafel te houden, passen groentetelers twee manieren toe om een plant te planten. Het wordt direct in de volle grond gezaaid of door zaailingen gekweekt. Om een snelle oogst te verkrijgen, wordt de tweede methode gebruikt. Laten we het in meer detail bekijken.
Allereerst bepalen experts de timing van het zaaien van zaden. Ze zijn afhankelijk van het doel. In maart wordt de eerste lichting cultuur gezaaid. Voor de tweede is begin mei geschikt. En de derde – eind juni.
Het is het beste om vroege variëteiten van het gewas te gebruiken.
Het eerste dat je nodig hebt om koolrabikool op een zaailingmanier te laten groeien, is een ruime vensterbank. Er is altijd veel zon en een stabiele temperatuur. Vervolgens selecteren ze ruime containers en bereiden ze het substraat voor. De gemakkelijkste manier om potgrond te kopen is in een winkel. Maar zelf koken is zuiniger.
Zou nodig hebben:
- turf;
- graszoden;
- zand.
De componenten worden in dezelfde hoeveelheid ingenomen. Meng grondig. Desinfecteren met een mangaanoplossing. Daarna worden de containers gevuld.
In de volgende fase wordt het plantmateriaal voorbereid:
- zorgvuldig uitzoeken en alleen grote exemplaren achterlaten;
- de zaden worden 20 minuten in heet water geplaatst;
- gedompeld in koude vloeistof gedurende 2 minuten.
Terwijl het plantgoed “afkoelt”, wordt de groeistimulator “Epin” verdund met water (volgens de instructies). Met behulp van een schuimspaan worden de zaden gedurende 12 uur overgebracht naar een nieuwe oplossing. Daarna wordt het grondig onder de kraan gewassen en een dag in de koelkast geplaatst. Extraheer de zaden op de dag van zaaien in een paar uur zodat ze goed drogen.
Zaadzaaitechniek
Zorg ervoor dat u voor het planten de bovenste laag van het substraat bevochtigt. Maak met behulp van een miniatuurspatel of een plastic liniaal gaten van ongeveer 1 cm diep. De maximale afstand tussen de rijen is 3 cm. De zaden worden om de 2 cm apart gelegd. De gewassen worden van bovenaf verpletterd met aarde. Iets gecomprimeerd. Het is veel handiger om direct in aparte containers te zaaien.
De procedure is gemakkelijker uit te voeren met een gewoon pincet.
Zorg voor zaailingen
Na ongeveer 5 dagen ontkiemen koolrabizaden en verschijnen er groenen. Om de groei van zaailingen een beetje te vertragen en niet te veel uit te rekken, worden de containers overgebracht naar een koele kamer. Een week later keren ze terug naar hun oorspronkelijke plaats..
Om de zaailingen te versterken, wordt de grond periodiek gevoed met chemische meststoffen die stikstof, kalium en fosfor bevatten. De eerste keer dat de procedure wordt uitgevoerd in aanwezigheid van 4 echte bladeren. De laatste keer dat de medicijnen worden aangebracht onmiddellijk voor het planten op de bedden. Geef de grond water terwijl de bovenste laag droogt.
De opgekweekte zaailingen hebben voldoende licht en lucht nodig. Daarom is het belangrijk om te begrijpen wanneer de beste tijd is om een koolrabi te duiken? Landbouwkundigen adviseren om de procedure uit te voeren na het verschijnen van het eerste blad. Voor het verplanten wordt de grond overvloedig bevochtigd. Vervolgens worden de zaailingen voorzichtig overgebracht in afzonderlijke containers met een kleine kluit aarde. De toplaag wordt verdicht en in een ruimte geplaatst waar de temperatuur niet hoger is dan 20°C.
Om het gewas niet te verwonden met een houweel, is het raadzaam om zaden in containers met kleine cellen te zaaien..
Tuinplan en competente zorg
Gedurende 14 dagen, voordat de zaailingen naar de volle grond worden overgebracht, worden ze ijverig gehard. In de ruimte waar de containers staan, zetten ze elke dag het raam open. Als het buiten warm en zonnig is, worden ze naar de frisse lucht gebracht..
Het proces van het planten van koolrabi in de volle grond en het verzorgen ervan bestaat uit eenvoudige stappen:
- graaf een gat in het voorbereide gebied;
- giet 1 glas houtas op de bodem;
- voeg ureum (1 theelepel) en superfosfaat (2 eetlepels) toe;
- giet er water bij om een dikke massa te vormen.
Verwijder de zaailingen voorzichtig uit de container en plaats ze in het gat, in een poging de wortels niet te verwonden. Bovenkant bedekt met droge grond. De toplaag wordt met de hand aangedrukt. Voor een succesvolle ontwikkeling van de plant wordt het tuinbed regelmatig bevochtigd met een spuitfles. Wied de gangpaden, onkruid verwijderen. Voer zo nodig de grond bij.
We hebben gekeken naar het advies van agronomen over het kiezen van de juiste locatie voor een gewas. We leerden de technologie van zaadbereiding. We leerden wanneer we koolrabi in de volle grond moesten planten om een dubbel deel van de oogst te krijgen. Wij begrijpen de geheimen van goede zorg. Nu is het niet eng om een exotisch fruit in de tuin te hebben, oorspronkelijk uit de Middellandse Zee.