Een kleine, doornige struik met oranje of gele bessen trekt al lang de aandacht. De oude Grieken gebruikten het bijvoorbeeld medicinaal omdat ze tijdens het rijpen duindoorn wisten te oogsten. De bessen werden aan krijgers en atleten gegeven om ze sterk te houden. En de paarden die naast de struiken graasden, kregen glanzende manen en vacht. Geen wonder dat Griekenland al lang een wereldmacht is.
Momenteel wordt duindoorn beschouwd als een van de gezondste voedingsmiddelen. Het wordt veel gebruikt in de geneeskunde, cosmetica en koken. De bes bevat een enorm aantal vitamines, mineralen en actieve stoffen die de beschermende functies van het lichaam beïnvloeden. Maar wanneer de oogst rijpt, zijn velen geïnteresseerd in het oogsten van duindoorn om niet gewond te raken. De bessen zijn tenslotte erg klein en de takken zijn met doornen. Vanwege dit probleem verdwijnt de wens om “vrienden te maken” met de struik en blijven de vruchten erop voor de winter. Is er een manier om dit probleem pijnloos op te lossen? De praktijk leert dat ja.
Lees ook een artikel over het gebruik van duindoornkaarsen!
Verlies geen enkele bes
Het oogsten van duindoornfruit moet onmiddellijk na de eerste nachtvorst worden gestart. Als je even wacht, worden ze zacht en verpletteren ze in je handen wanneer ze worden opgelicht. Rijpe bessen moeten een rijke oranje kleur hebben en goed op elkaar passen op een tak.
In de middelste regio’s van Rusland begint de duindoorn begin september te rijpen, daarom wordt de oogstperiode bepaald door de klimatologische omstandigheden in het gebied..
Voordat u duindoorn gaat verzamelen, is het raadzaam om te weten voor welk doel de bes nodig is. Als je alleen maar eet, voor compote of jam, dan is het beter om helemaal aan het begin van de rijping aan de slag te gaan. Voor het maken van marmelade of het uitknijpen van boter is het verstandig te wachten op het moment dat de bessen vochtig worden en sappiger worden. De optimale periode is halverwege de herfst.
Wanneer het doel is gesteld, is het tijd om aan de slag te gaan. Een praktische gids uit de video helpt hierbij: hoe je snel duindoorn kunt verzamelen zonder kostbare tijd te verspillen.
Gewapend met kennis, kun je veilig voor een helende bes gaan, volgens een paar eenvoudige regels:
- we beginnen vruchten te verzamelen van de bovenste takken en zakken geleidelijk naar beneden;
- om niet vies te worden van het sap van gebarsten bessen, trekken we oude kleren aan;
- betrouwbare bescherming tegen doornen – duurzame handschoenen;
- we bereiden eenvoudige apparaten voor het verzamelen van duindoorn.
Zoals de praktijk laat zien, helpen dergelijke principes om efficiënt van een doornstruik te oogsten zonder een enkele rijpe bes te verliezen..
Wanneer rijpe bessen worden geoogst, barsten ze en stroomt het sap eruit. Door de hoge hoeveelheid zuur irriteert het de huid. Met het oog hierop is het absoluut noodzakelijk om handen, gezicht en ogen te beschermen tegen direct contact met amberkleurige vloeistof..
Redelijke benadering voor het oogsten van gezond fruit
Omdat duindoorn erg nuttig is voor de gezondheid, gebruiken veel zomerbewoners verschillende apparaten om het te verzamelen. Traditioneel gebeurt dit heel eenvoudig. Cellofaan of een stuk dichte stof wordt onder de struik uitgespreid. Vervolgens slaan ze met een stevige stok tegen de takken en stam van de plant, waarna de rijpe bessen naar beneden vallen. Als de struik leeg is, wordt het gewas in containers of houten kisten gegoten. Je kunt zo’n eenvoudig apparaat bouwen als op de getoonde foto..
Sommige kenners van bessen denken erover na hoe ze duindoorn snel kunnen plukken zonder gereedschap zonder de vruchten te beschadigen. Dit kan natuurlijk alleen met de hand, direct uit de bush. Elke bes moet zorgvuldig worden gescheiden van de tak en stengel en in een voorbereide container worden neergelaten. Voor het gemak en de snelheid van het oogsten worden de schotels om hun nek gehangen. Hoewel het misschien een erg tijdrovend proces lijkt, zullen bekwame pennen de taak gemakkelijk aankunnen..
Vaak verschillen de meningen over hoe je duindoorn op de juiste manier kunt oogsten. Daarom bepaalt iedereen zelf welke methode hij gebruikt..
Er zijn verschillende opties voor zelfgemaakte apparaten voor het plukken van genezende bessen:
- Een lus.
- Schraper.
- Schaar.
- Tinnen buis.
Ervaren zomerbewoners weten uit de eerste hand hoe ze duindoorn van takken moeten verzamelen met behulp van een zelfgemaakte lus. Soms wordt het – “cobra” genoemd. Om zo’n apparaat te maken, heb je een houten staaf nodig voor een handvat en een dunne staaldraad. Eerst wordt een lus gemaakt van draad, die lijkt op het hoofd van een cobra met een open kap. Met behulp van een priem wordt het bevestigd aan een geprepareerd houten handvat. Met een kant-en-klaar apparaat verzamel je snel fruit uit een struik, ook op moeilijk bereikbare plekken. Om je handen niet te slaan, wordt de lus aan de rand van de tak bevestigd. Daarna worden met een scherpe beweging alle vruchten gesneden.
Voordat de “cobra” wordt gebruikt, moet een brede container voor vallende bessen onder de struik worden geplaatst..
Een ander apparaat voor het verzamelen van duindoorn is een schraper. Het is gemaakt van aluminiumdraad, 50 cm lang. In het midden van het segment is een krul gebogen, als een veer. 
Het kan worden verkregen door in één keer een draad aan de hals van een glazen fles te bevestigen. De uiteinden van het apparaat zijn uitgelijnd en 90 graden naar één kant gebogen. Met een kant-en-klaar apparaat klemmen ze de tak in een krul en verwijderen de bessen en verplaatsen deze naar beneden.
Met behulp van een schraper om duindoorn te verzamelen, worden bessen vaak geplet, waardoor kostbare vloeistof verloren gaat..
Als u zich niet druk wilt maken over het plukken van duindoornbessen met gereedschap, kunt u een schaar, een mes of een speciale want nemen. 
Met behulp van deze objecten is het gemakkelijk om rijpe vruchten te verwijderen van takken die eerder uit een struik zijn gesneden. Deze methode is handig om te gebruiken bij een zomerhuisje in de tuin of in huis. Zorgvuldig gesneden bessen worden met een schaar bestrooid met suiker of er wordt jam gemaakt. Onnodig te zeggen dat het een erg smakelijk gerecht is voor de winter..
Een tinnen pijp is een even effectieve manier om duindoorn uit een boom te halen. Het kan worden gemaakt van een tinnen plaat van 10 cm lang, de diameter moet groter zijn dan de grootte van de bessen van de struik. Het ene uiteinde van de buis is bevestigd aan een plastic zak. Wanneer het apparaat naar de vrucht aan een boom wordt gebracht en licht op de stengel wordt gedrukt, worden ze soepel in de zak geladen. Dankzij de eenvoudige technologie kun je in één keer veel bessen plukken. Het hangt allemaal af van de stemming, behendigheid van de vingers en de bewegingssnelheid. Soms worden oranje bessen geoogst met een gewone tang..
Het plukken van duindoornbessen is natuurlijk niet eenvoudig. De struik beschermt ze immers betrouwbaar met dikke doornige takken tegen ongenode gasten. En de vruchten zelf houden stevig vast aan de scheuten. De tere schil van de bessen, die bij het indrukken inklapt, maakt de zaak ook ingewikkeld. Met het oog op dergelijke factoren knippen zomerbewoners de duindoorn samen met de scheuten met een grote schaar of snoeischaar.. 
Ze brengen ze naar huis, waarna ze van de takken worden gehaald. Deze optie is acceptabel als de fabriek ver van het dorp in de buitenwijken ligt. Maar het is het werk waard, want duindoorn is een echte opslagplaats van nuttige vitamines voor het lichaam..