Habanero hete peper, ook bekend als Chinese Capsicum, is inheems in Zuid-Amerika. Het gebeurde zo omdat. dat de Oostenrijkse wetenschapper Nikolaus Jacquin, die het beschreef, ten onrechte de oorsprong ervan aannam. De vrucht van deze paprika heeft zo’n scherpe smaak dat hij werd erkend als de heetste van allemaal in de cultuur. Natuurlijke habitat omvat Brazilië, Mexico, Colombia en het Caribisch gebied, maar het wordt gekweekt in veel regio’s van de wereld met geschikte klimatologische omstandigheden.
Beschrijving van hete Habanero-peper
Habanero peper is een niet al te hoge plant. Afhankelijk van de variëteit kan het tot 50 of zelfs tot 120 cm groeien, niet meer. De stengel is rechtopstaand, met veel vertakking. Er is geen beharing op de scheuten, ze zijn glad, met een lichte glans. Hun kleur is meestal groen, maar soms worden ze gevonden met een bruine tint..
De bladeren van de peper zijn langwerpig, rond, donkergroen en glanzend. Bloemen zijn klein, solitair. Ze kunnen wit, roze of lichtpaars zijn. De vruchten zijn anders – kegelvormig, hartvormig of lijken op een zaklamp. Als ribbels of rimpels worden waargenomen, lijken ze blokvormig. Hun grootte is klein, ze zijn niet langer dan 6 cm en hun gewicht bereikt amper 50 g..
Momenteel zijn er veel soorten hete Habanero-pepers met felrood, geel, wit en oranje fruit. Er zijn ook bruine, die qua kleur erg op chocolade lijken..
De vruchten van deze peper lijken slechts oppervlakkig op paprika. Hun smaak is zo scherp dat de paprika’s nooit vers worden gegeten, maar in bewaring worden gebruikt of in gedroogde vorm worden gemalen om verschillende kruiden te bereiden. Met de juiste zorg kunnen meerdere Habanero-struiken een goede oogst opleveren..
Habanero pepers kweken
In landen met een tropisch klimaat staat Habanero bekend als een vaste plant..
Maar in de koudere streken van de planeet kan het alleen als eenjarige worden gekweekt.:
- in kassen en tijdelijke onderkomens;
- open terrein;
- thuis.
De warmteminnende Habanero pepers hebben goede verlichting en een constante temperatuur nodig, tussen 24-26°C.
Bodems voor het kweken van hete pepers moeten licht en vruchtbaar zijn, bovendien licht zuur. Plantenverzorging is niet moeilijk voor die tuinders die al betrokken zijn geweest bij de teelt van zoete of hete pepers. Geschikte omstandigheden bevorderen jaarrond oogsten.
Maar als het de bedoeling is dat Habanero in de volle grond wordt geplant, moet u een site voor deze cultuur zo kiezen dat:
- de zon verlichtte hem voor de maximale hoeveelheid tijd;
- er waren geen tocht;
- hoge en dichte struiken groeiden langs de randen en dienden als bescherming tegen harde wind.
Als de Habanero thuis groeit, wordt de plantpot geplaatst op de plek waar de zon het meest verlicht is. Meestal wordt gekozen voor een raam op het zuiden. Er moet voor worden gezorgd dat de plant geen last heeft van tocht..
Hete pepers reageren niet goed op veelvuldig water geven. Het wordt zelden bewaterd, maar er wordt niet tegelijkertijd water bespaard.
Hoe habanero-pepers uit zaden te kweken?
Zaden worden gezaaid in kleine en ondoorzichtige containers, omdat licht het wortelstelsel negatief beïnvloedt. Plastic bekers gewikkeld in dik papier of folie zijn voldoende. Als u van plan bent veel exemplaren in een kas te planten, worden de zaailingen gekweekt in speciaal voor dit doel aangepaste houten kisten. Op de bodem waarvan je drainage moet gieten – kleine stukjes schuim, baksteen, geëxpandeerde klei.
Gebruik als substraat een kant-en-klaar grondmengsel dat in een winkel is gekocht of bereid het zelf voor. Turf en een beetje vermiculiet en perliet worden aan de humus toegevoegd. En dan wordt de resulterende grond op elke acceptabele manier gedesinfecteerd..
Zodat de volwassen zaailingen, wanneer ze naar een vaste plaats worden getransplanteerd, zich snel aanpassen aan nieuwe omstandigheden, wordt de basis van de grond voor het zaaien van zaden rechtstreeks uit de bedden gehaald.
Zaden voorbereiden om te planten
Het ontkiemen van hete peperzaden zal geen problemen opleveren als de voorbereiding voor het zaaien vooraf wordt uitgevoerd.:
- ongeveer een maand voor het zaaien worden ze opgewarmd;
- onmiddellijk voor het zaaien worden de zaden behandeld met een fungicide of gedrenkt in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat en vervolgens gewassen met warm water;
- de zaden die tijdens het weken naar het wateroppervlak zijn gedreven, worden weggegooid, omdat je niet op fruit hoeft te wachten;
- om de kieming van zaden te versnellen, worden ze op vochtige wattenschijfjes gelegd en bedekt met kleine glazen potten of kopjes, enkele dagen gelaten.
Als de zaden twee of drie dagen op een warme en vochtige plaats staan, zullen ze sneller groeien en ontkiemen..
Het is noodzakelijk om de timing van het zaaien van zaden zo te berekenen dat er ten minste 9 weken overblijven voor de groei en ontwikkeling van zaailingen. Daarna moet het worden getransplanteerd naar een vaste plaats. Meestal worden zaden in februari gezaaid..
Habanero hete pepers: zaaien
Het correct zaaien van zaden is van groot belang voor de ontwikkeling van paprika’s, en in de toekomst de oogst..
Het moet volgens bepaalde regels gebeuren:
- De grond wordt opgewarmd tot +25 ° C. Peperzaden worden geplant tot een diepte van niet meer dan 1 cm.
- Als er in dozen wordt gezaaid, blijft er een afstand van minimaal 5 cm tussen de rijen zaden..
- Nadat alle zaden op hun plaats zitten, worden ze besprenkeld met aarde en licht aangedrukt..
- De grond in de doos wordt gelijkmatig bewaterd met warm water, je kunt een spuitfles gebruiken.
- Afdekken met folie of transparant glas.
De eerste scheuten verschijnen binnen 2-4 weken. De snelheid waarmee de paprika’s beginnen te groeien, is afhankelijk van de kwaliteit van de zaden en de juiste grondsamenstelling..
Tips voor het verzorgen van zaailingen
Zodra de eerste scheuten beginnen te verschijnen, kan de film of het glas worden verwijderd. Nu moet u zorgen voor de volledige verlichting van jonge planten, aangezien hun “dag” idealiter minstens 16 uur zou moeten duren. U zult lampen moeten gebruiken waarvan de afstand niet minder mag zijn dan 10 cm.
Ondanks het feit dat het binnenshuis warm moet zijn bij het kweken van Habanero-paprika’s, moet je het luchten niet vergeten. Nadat er drie echte bladeren op de planten verschijnen, kunnen ze in aparte containers worden getransplanteerd..
Acties voor het plukken van zaailingen worden in de volgende volgorde uitgevoerd::
- Potgrond wordt in potten met een diameter van minimaal 8 cm gegoten en bewaterd.
- De dozen met zaailingen worden overvloedig bewaterd, waarna de zaailingen één voor één worden verwijderd, de centrale wortel wordt geknepen en in voorbereide potten wordt geplaatst.
- De spruiten worden, wanneer ze worden geplant, begraven tot aan de zaadlobbladeren, de grond ernaast wordt verdicht.
Na het planten wordt de grond in de potten opnieuw bewaterd en wordt het oppervlak gemulleerd met humus..
Peperverzorging voor buiten
Zodat de ontwikkeling van planten na transplantatie niet vertraagt, moeten ze worden voorzien van voldoende voeding met behulp van verbandmiddelen, evenals tijdig water geven. Voor Habanero-peper is water geven erg belangrijk, maar overtollig vocht, de stagnatie ervan mag niet worden toegestaan, omdat de planten hiervan ziek kunnen worden. Eens in de drie dagen water gegeven. Onder elke struik wordt ongeveer 1 liter water gegoten. Op het moment van vruchtvorming wordt de waterhoeveelheid verhoogd tot 1,5 liter.
Als peper in een appartement of een privéhuis groeit, worden de planten met het begin van de winterperiode niet vaker dan één keer per week bewaterd. Met de komst van de lente neemt het watervolume voor irrigatie toe, omdat de plant actief bladeren en stengels begint te groeien. Op dit moment hebben Habanero hete pepers stikstof nodig. Maar meststoffen die dit element bevatten, kunnen niet worden gebruikt tijdens de bloei of de vruchtzetting. Maar fosforbemesting kan gedurende de hele groeiperiode worden uitgevoerd, ze verbeteren de plantengroei en hebben een goed effect op het wortelstelsel..
Planten reageren positief op elke biologische voeding, met uitzondering van verse mest.