Deze vitaminegroenten zijn al lang bekend en geliefd bij tuinders vanwege hun uitstekende smaak en geneeskrachtige eigenschappen. Het kweken van selderij en het verzorgen ervan in het open veld zal niet moeilijk zijn, zelfs voor beginners, als je de eenvoudige regels van de landbouwtechnologie volgt. Maar in ruil daarvoor kun je toppen, wortels en zelfs bladstelen krijgen! Toegegeven, hiervoor moet je selderij van alle drie de soorten planten..
Algemene informatie over selderij
Selderijvariëteiten zijn onderverdeeld in drie variëteiten – blad, bladsteel en wortel. In de omstandigheden van de middelste baan kunnen alle soorten in zaailingen worden geplant, omdat deze cultuur een lang groeiseizoen heeft. In de praktijk worden alleen de laatste twee op deze manier gekweekt en wordt het blad in het vroege voorjaar of voor de winter direct in de grond gezaaid..
Het buiten kweken van selderij vereist een vroege voorbereiding van de grond. Bedden voor alle soorten worden in de herfst voorbereid:
- maak fosfor- en kalimeststoffen;
- voeg goed verteerde mest of compost toe;
- voeg as of dolomietmeel toe voor zure grond;
- gegraven met een hooivork, de wortels van onkruid verwijderend;
- vormen de bedden.
Voor het planten van selderij in de grond worden open zonnige plaatsen gekozen. De aanbevolen doses minerale meststoffen staan vermeld op de verpakking, organische stoffen zijn voor planten gemiddeld een emmer per vierkante meter nodig en de hoeveelheid dolomietmeel kan worden berekend op basis van de zuurgraad van de bodem op de site. 350-450 g per vierkante meter wordt toegevoegd aan een zwakzure, twee keer zoveel is nodig voor een zure. Als de grond alkalisch is, kun je rondkomen met de introductie van 100-150 g om deze te verzadigen met calcium en magnesium..
Het kweken van selderij en het verzorgen ervan in het open veld vereist regelmatig water geven en regelmatig bemesten met vloeibare organische meststoffen – toorts of brandnetelinfusie.
Bij gebrek aan water zullen de bladeren en bladstelen grof en vezelig zijn en zal het wortelgewas niet de gewenste grootte bereiken.
Wanneer zaaien?
Bladsteel- en wortelsoorten van selderij worden in februari of maart voor zaailingen gezaaid. Laatrijpe rassen moeten eerder worden gezaaid. Voor het planten is het raadzaam om de zaden in een roze oplossing van kaliumpermanganaat te bewaren, af te spoelen en 10-12 dagen op de onderste plank van de koelkast te verwijderen, gewikkeld in een vochtige doek. Zo ondergaan selderijzaden gelaagdheid en ontkiemen ze vervolgens sneller en vriendelijker..
Timing van het planten in de grond
Wanneer selderij in de volle grond moet worden geplant – het weer zal het u vertellen. Tegen de tijd dat de zaailingen worden geplant, moet de grond opwarmen tot +8 graden. In de middelste baan gebeurt dit meestal half mei. Zaailingen moeten tegen die tijd verschillende sterke bladeren hebben, een ontwikkeld wortelstelsel en verhard zijn. Hiervoor wordt ze overdag regelmatig naar het balkon of de straat gebracht..
Kenmerken van landbouwtechnologie
Selderij wordt in rijen in de grond geplant. De optimale afstand tussen hen is minimaal 50-60 cm, en tussen planten – 25 cm.
Planten die in dikkere gebieden worden geplant, krijgen geen extra voedingsstoffen en licht. Na het planten worden de zaailingen overvloedig bewaterd met water..
In de toekomst wordt bleekselderij voor een goede groei en ontwikkeling regelmatig water gegeven, onkruid verwijderd en losgemaakt.
Het telen van stengelselderij in het open veld heeft enkele eigenaardigheden. Vanaf het midden van het seizoen spudden de struiken een beetje, en aan het einde van de zomer, wanneer de bladstelen bijna hun presentatie hebben bereikt, kunnen ze harder worden gemorst en in licht papier worden gewikkeld.
Deze procedures worden uitgevoerd om gebleekte stengels te verkrijgen – ze zijn zachter en sappiger dan ongebleekte stengels..
Het kweken van wortelselderij in het open veld heeft ook subtiliteiten, zonder te weten welke het moeilijk is om een gelijkmatig en groot wortelgewas te krijgen. Zaailingen moeten op de ruggen worden geplant zonder verdieping.
Nadat de plant een wortelgewas begint te vormen, is het noodzakelijk om regelmatig de buitenste bladeren af te scheuren, de zijwortels zorgvuldig af te knippen en ervoor te zorgen dat er slechts een paar dikke onderste wortels in de grond zitten. De grond wordt regelmatig geharkt en losgemaakt van de wortels. Anders is er een groot risico op het krijgen van een wortelborstel in plaats van een afgerond wortelgewas. Enkele goed ontwikkelde jonge bladeren en de laagste wortels zijn voldoende voor een normale groei van wortelselderij..
Bij het verwijderen van overtollige bladeren en wortels van wortelselderij, mag men regelmatig voeren met organische meststoffen niet vergeten. Dan zal de plant een groot wortelgewas vormen..
Wanneer de selderij wordt geoogst
Het oogsten van bladselderij begint zodra de eerste greens groeien. Tijdens de zomerperiode wordt het meerdere keren afgesneden. Na het snijden wordt de plant bewaterd en gevoed.
De bladsteel en wortelsoorten worden selectief geoogst, naarmate individuele struiken rijpen. Je moet het afmaken vóór het begin van de herfstvorst, dat wil zeggen tot half oktober.
Als je deze eenvoudige aanbevelingen opvolgt, zal het buiten kweken en verzorgen van selderij gemakkelijk zijn en resulteren in een smakelijke en vitaminerijke oogst..