Physalis is een geweldige plant die niet veel voorkomt in onze zomerhuisjes. Maar zelfs die paar mensen die het planten, hebben geen idee welke nuttige eigenschappen deze cultuur bevat..
Physalis is een bekende vreemdeling
Physalis behoort tot de nachtschadefamilie, d.w.z. hij is een naaste verwant van tomaten en aubergines. Het geslacht Physalis omvat ongeveer 90 soorten. Op basis van hun consumenteneigenschappen worden twee groepen onderscheiden:
- physalis Aardbei, Bes of Zuid-Amerikaans – de vruchten wegen van 3 tot 8 g, in een staat van absolute rijpheid smaken ze naar ananas;
- physalis groente of Peruaanse kruisbes – de plant kan 100 tot 150 vruchten aan één struik vormen. Ze zijn groter en bereiken een gewicht van 150 g. Het is beter om ingeblikte vorm te gebruiken..
Sierphysalis wordt ook onderscheiden – het kan niet worden gegeten, omdat het bevat giftige stoffen. Maar hij kan dienen als een prachtige decoratie voor het interieur van het appartement..
Physalis werd aan het begin van de 19e eeuw door een Amerikaanse expeditie naar Rusland gebracht, maar vond niet meteen een brede verspreiding. In de jaren ’30 van de twintigste eeuw was het bezaaide gebied al bijna 5.000 hectare, waarvan de meeste in het Verre Oosten
De plant wordt gekenmerkt door een dichotome indeling. Die. de physalis-tak is in tweeën gedeeld, die elk op hun beurt weer vertakt. In de sinussen van dergelijke divisies is een vrucht gebonden, die zich in een kist bevindt en lijkt op een zaklamp in zijn structuur.
Smaragdgroene bes, Joodse kers, slaperige verdoving, portemonnee – dit zijn de namen die het Russische volk physalis noemde en de heilzame eigenschappen ervan waardeerde
De plant is een genezer op je tafel
Physalis is niet alleen in staat om het oog te strelen met zijn hoezen – zaklampen, maar ook om te verrassen met de nuttige eigenschappen die het bevat. Voor medicinale doeleinden worden sap, fruit en ook wortels gebruikt, die in de herfst worden geoogst..
Physalis heeft zich tot nu toe alleen in de volksgeneeskunde geopenbaard. Het moet met voorzichtigheid worden gebruikt door zwangere vrouwen en mensen met gastro-intestinale aandoeningen.
Deze unieke plant heeft een groot potentieel..
Vitamine cocktail
- physalis bevat enorme reserves aan vitamine C. Het gebruik van zijn vruchten verbetert de staat van immuniteit en versnelt het herstel van infectieziekten, schept voorwaarden voor de opname van ijzer door het lichaam;
- vitamine PP (beter bekend als niacine) reguleert het cholesterolgehalte in het bloed;
- Physalis-vruchten bevatten B-vitamines, die nodig zijn voor een evenwichtige werking van het zenuwstelsel. Ze stimuleren de hersenactiviteit, verlichten het chronisch vermoeidheidssyndroom. deelnemen aan de vorming van energie in de cellen van het lichaam;
- vitamine E, aanwezig in plantaardig fruit, voorkomt veroudering van lichaamscellen. Het verdunt het bloed, neemt deel aan de zuurstofvoorziening van de spieren. Heeft een gunstig effect op de voortplantingsfunctie van mensen;
- de gele kleur van de bes duidt op het bètacaroteen in de plant, de voorloper van vitamine A. Regelmatig gebruik van physalis heeft een gunstig effect op het herstel en behoud van de functie van het gezichtsvermogen, speelt een antioxiderende rol;
Macro- en micro-elementen
- Kalium in de plant (230 – 240 mg) is een natriumantagonist die water vasthoudt in menselijke cellen en oedeem veroorzaakt. Het gebruik van physalis voor mensen die lijden aan een nierziekte zal hiervan profiteren;
- het calcium in de vruchten van de plant is gunstig voor het skelet. Physalis helpt nagels, haar en tanden te versterken;
- natrium, magnesium en kalium zijn verantwoordelijk voor de goede werking van het cardiovasculaire systeem. Door physalis in uw dieet te introduceren, kunt u de bloedcirculatie verbeteren, bloedvaten reinigen en het hemoglobinegehalte verhogen;
- de bessen van deze cultuur compenseren het tekort aan mangaan en ijzer, dat zich manifesteert tijdens menstruatiebloedingen;
De eindeloze voordelen van physalis
- een belangrijk kenmerk van physalis is het hoge pectinegehalte. Met behulp van deze stof worden gifstoffen geadsorbeerd en uit het lichaam verwijderd, de darmmotiliteit verbetert;
- physalis is geïndiceerd voor gebruik door diabetici, omdat: veroorzaakt geen verhoging van de bloedsuikerspiegel;
- de vrucht van de plant helpt de lever te reinigen. En vandaag is het relevant voor veel mensen;
Lange tijd werd physalis in Frankrijk alleen als sierplant beschouwd. En het werd gebruikt in een allegorische vorm. Een zwangere vrouw presenteerde een bloem aan haar man, waarmee ze aantoonde dat ze binnenkort in het gezin zullen worden aangevuld
- een positieve ervaring met het gebruik van physalis werd verkregen voor het optreden van een langverwachte zwangerschap;
- het lycopeen in de plant kan prostaatkanker bij mannen voorkomen;
- heeft een diuretisch effect;
- physalis helpt bij huidziekten;
- geneest de organen van het ademhalingssysteem. Een afkooksel van de wortels van de plant verlicht hoest en dient als pijnstiller;
Physalis is resistent tegen zo’n formidabele ziekte als Phytophthora. Coloradokever eet het niet
Enkele handige tips
Vergeet niet dat physalis tijdens warmtebehandeling veel nuttige eigenschappen verliest. Daarom is het beter om het gedroogd of vers te gebruiken.
Physalis zalf
De vruchten van de plant worden gedroogd en verbrand. De resulterende as wordt gemengd met groente of boter. Het insmeren van een dergelijke zalf in de gewrichten kan de symptomen van reuma verlichten..
Remedie voor constipatie
Door 10 stuks middelgrote physalis per dag te consumeren, kun je de darmmotiliteit aanzienlijk verbeteren..
Physalis bladeren en schede thee
Giet kokend water over een kleine hoeveelheid gevallen en bladeren, laat het brouwen. Drink als thee tussen de maaltijden door. Het gebruik van een dergelijke infusie is nuttig voor mensen die lijden aan hypertensie..
Physalis in de keuken
Berry physalis kan het beste vers worden geconsumeerd, want het lichaam krijgt een grotere aanvoer van voedingsstoffen. En het kan worden gebruikt als decoratie voor taarten, voor het maken van desserts: conserven, jam, marmelade.
Plantaardige physalis is goed als toevoeging aan soepen, salades, groentestoofschotels. Het wordt gebruikt in de conservering: zowel als zelfstandig product als als toevoeging aan tomaten en komkommers..
Op het oppervlak van de physalis-vrucht bevindt zich een kleverige substantie – fizalin. Voor gebruik moet het worden afgewassen met warm water.