Het kweken van sjalotten is een eenvoudige procedure die zelfs een beginnende zomerbewoner aankan. Om een ongelooflijk gezonde en smakelijke groente op je site te verzamelen, hoef je alleen maar de zorgregels te volgen.
Het verschil tussen sjalotten en uien
Sjalotten zijn verwant aan gewone uien, daarom zijn hun indicatoren, zowel qua eigenschappen als qua teeltprincipe, vergelijkbaar. Desondanks hebben beide typen hun eigen kenmerken. Sjalotten verschillen van uien in een grote groei van scheuten, maar ook in vrij kleine bollen, die veel langer worden bewaard..
De samenstelling van sjalotten bevat de volgende nuttige componenten:
- vitamine PP;
- vitamine B1, B2;
- zout;
- caroteen.
Uiterlijk zijn sjalotten iets kleiner dan uien. De bladeren zijn smal, vlezig, subulate. Bij een volwassen plant is hun lengte ongeveer 30 cm. De sjalotten zijn donkergroen met een licht merkbaar wasachtig stof..
Elke sjalottenstruik heeft 8-10 bladeren.
Wat de vruchten zelf betreft, ze kunnen rond, ovaal en plat zijn. Maar door de zeer dichte beplanting kunnen de bollen een onregelmatige vorm aannemen..
In een droge groente zijn de schubben geverfd in bronzen, gele, geelbruine, violetgrijze, roze, paarse tinten. Sappige bollen hebben witte schubben, minder vaak lichtpaars of groen.
Elke vrucht groeit in diameter van 2 tot 4 cm.Stellen bereiken ongeveer 80 cm.Vergeleken met uien in sjalotten hebben ze geen holtes. De bloeiwijze van een ui heeft, net als die van een gewone ui, het uiterlijk van een bolvormige paraplu. De lengte van de steeltjes overschrijdt de lengte van de knoppen met 4 cm, de bloembladen kunnen groen, wit of roze zijn. Sjalottenzaden zijn veel kleiner dan gewone sjalotten..
Planten in de herfst
Traditioneel worden uien in het voorjaar in de volle grond geplant, maar voor sjalotten is er een optie voor herfstaanplant. De procedure moet midden in de herfst worden uitgevoerd en het is erg belangrijk om te rooten. De uien moeten in de grond worden geworteld, maar mogen geen verse veren loslaten – dit is waarschijnlijker dat de plant de kou zal overleven en in het voorjaar zal blijven groeien..
Het is noodzakelijk om het plantmateriaal 3 cm in de grond te verdiepen, waarna de grond met turf moet worden gemout. Hij zal de ui de kou laten overleven..
Sjalotten zijn een redelijk kouderesistente plant en gaan niet dood, zelfs niet als de luchttemperatuur daalt tot -20 ° C. Na bevriezing kan het herleven en verder groeien. Maar het is nog steeds beter om het in de herfst te planten in de zuidelijke regio’s, waar het in de winter niet zo koud is..
Bij het planten van uien in de herfst in de middelste klimaatzone, zou men het verlies van de helft van de zaailingen moeten verwachten. Kleine planten hebben echter meer kans om te overleven dan grotere. Ondanks dergelijke problemen heeft de herfstbeplanting nog een aantal voordelen. De belangrijkste daarvan is dat de ui na overwintering meer bladeren vormt dan in het voorjaar geplant. Daarom, zodra de sneeuw smelt, zullen de herfstsjalotten actief beginnen te groeien en kunt u rekenen op de vroege verzameling van de eerste greens..
Planten in het voorjaar
Voor deze plant is vorst niet verschrikkelijk. Het planten van sjalotten in het voorjaar kan zodra de sneeuw is verdwenen en de grond is gesmolten. April is een geweldige maand voor deze procedure..
Als het correct wordt gedaan, krijgt de ui voldoende smeltvocht en valt de periode van actieve groei samen met de langste daglichturen. Uien worden vaak geplant om alleen greens te verzamelen, en als dit over jou gaat, maak dan een afstand tussen de vruchten van 8-10 cm en tussen de rijen – 18-21 cm.
Voordat u sjalotten in de lente plant, moet u het plantmateriaal selecteren. De vruchten moeten ongeveer 10 g wegen en hun diameter mag niet groter zijn dan 2-3 cm.
Als je deze cijfers observeert, kun je elke derde struik nemen om greens te verzamelen en de rest achterlaten voor de vorming van fruit. Als het de bedoeling is om alleen de bollen zelf te verzamelen, wordt het planten minder vaak uitgevoerd: er moet een afstand van 15 tot 17 cm tussen de struiken zijn.Voor groot plantmateriaal wordt ook aanbevolen om de openingen te vergroten zodat de planten hebben ruimte en ruimte voor de ontwikkeling van het wortelstelsel. U hoeft de bollen niet meer dan 5 cm . in de grond te steken.
Zaadvoortplanting
Wanneer u van plan bent sjalotten in een zomerhuisje te kweken, moet u uw toevlucht nemen tot de methode van plantenvermeerdering door zaden. Het ontschepingsproces zal in dit geval iets anders zijn. In de grond worden groeven gemaakt tot 3 cm diep, waarin de zaden worden gelegd. Voor hun snelle ontkieming worden de korrels voorlopig bewaard in nat gaas. De groeven moeten worden bedekt met turf of organische mest..
Het kweken van uien uit zaden is veel inferieur aan de vegetatieve reproductiemethode, omdat sjalotkorrels vaak slecht rijpen en ontkiemen.
Sjalotten kweken en verzorgen
Het is vereist om bepaalde regels te kennen voor het kweken van sjalotten. Dit is met name de juiste grondbewerking, bemesting en watergift..
Grondwerken en irrigatie
Met de komst van stabiele hitte moeten de uien na ongeveer twee dagen worden bewaterd, maar als het weer nogal droog en heet wordt, kan het aantal procedures worden verhoogd. Vanaf het midden van de zomer moet de watergift geleidelijk worden verminderd en 15 dagen voor het oogsten helemaal stoppen..
Als algemene regel geldt dat uien naar behoefte moeten worden geïrrigeerd. Voordat u begint met water geven, moet u de toestand van de grond controleren, die idealiter licht vochtig moet zijn..
Na elke procedure wordt aanbevolen om tussen de rijen los te maken en 4-5 cm grond op te tillen. Ook moet tijdens het warme seizoen meerdere keren dieper worden gewied..
Tijdens het losmaken mag u geen aarde aan de stengel van de plant toevoegen, omdat u door deze acties de rijping van de ui vertraagt..
Als de sjalotten in een kas groeien, moet je na elke watergift ook een beetje losmaken. Zo krijgen de wortels de benodigde hoeveelheid zuurstof..
Om grote bollen te laten groeien, moet u van tijd tot tijd kleine exemplaren uit de tuin verwijderen, zodat alleen grote exemplaren overblijven. De procedure is als volgt: je moet de aarde afschrapen en, door de veren dichter bij de basis te nemen, de plant eruit trekken. Ook al het onkruid in de buurt moet worden verwijderd..
Kunstmest
Voor een normale ontwikkeling en groei van uien moeten twee voerbeurten per seizoen worden uitgevoerd. De eerste procedure wordt een paar weken na de hergroei van het fruit uitgevoerd. Gebruik hiervoor mest of vogelpoep verdund met water 1: 1. De volgende voeding wordt gedaan na de vorming van de bollen..
Direct na het bemesten is het beter om geen uiengroen te eten..
Naast organische meststoffen voor het voeren van uien, kunt u minerale meststoffen nemen. Deze omvatten ammoniumnitraat of superfosfaat. In de tweede fase van de bemesting hebben minerale complexen zelfs de voorkeur boven organische. Voor 1 m2 geplante planten wordt ongeveer 10 g superfosfaat of kaliumchloride genomen.
In het voorjaar kunnen sjalotten in voorbereide grond worden geplant met een technologie die vergelijkbaar is met het planten van uien. Om aan het einde van het seizoen een royale oogst te oogsten, moet u alle handelingen voor het planten, verzorgen en voederen van planten uitvoeren in overeenstemming met agrotechnische regels.