In de 16e eeuw ontdekt door Europeanen, waren pinda’s in dezelfde eeuw wijdverbreid in de Aziatische koloniën en kwamen vervolgens naar Afrika, de Oude Wereld en Rusland. Tegenwoordig zijn pinda’s, waarvan de voordelen en nadelen goed zijn bestudeerd, het meest waardevolle landbouwgewas voor veel regio’s van de wereld..
Vanwege hun uiterlijke gelijkenis worden pindazaden vaak beschouwd en zelfs traditioneel “pinda’s” genoemd. Deze mening is echter onjuist. Pinda’s zijn de naaste verwant van gewone erwten, bonen en sojabonen.
Deze peulvruchtplant met ongewone dichte peulen die ondergronds rijpen, wordt door boeren gewaardeerd om zijn hoge opbrengst, bescheidenheid en snelle terugkeer. Bonen bevatten veel eiwitten en vetten en worden gebruikt in de voedings- en biochemische industrie. Gewone consumenten kennen pinda’s als grondstof voor boter en pindakaas, houden van ze vanwege hun aangename smaak, passend in een verscheidenheid aan snacks en zoetwaren.
Maar wat zijn de gunstige eigenschappen van pinda’s, zijn er contra-indicaties? Is het de moeite waard om je te laten meeslepen door dit product of is het beter om het gebruik ervan te beperken??
Energiewaarde en caloriegehalte van pinda’s
Zoals alle peulvruchten zijn pinda’s een waardevol voedzaam voedsel. Enerzijds zorgt dit ervoor dat je snel vol zit na het eten van slechts een handvol heerlijke bonen. Maar aan de andere kant is er een groot risico op overeten als je je laat meeslepen door lekkere, maar niet ongevaarlijke “noten”. 100 gram van het product is goed voor:
- 26,3 gram eiwit;
- 45,2 gram vet;
- 9,9 gram koolhydraten.
Het is niet verwonderlijk dat met zo’n hoge energiewaarde het caloriegehalte van pinda’s erg hoog is. 100 gram verse, rijpe bonen voorzien het lichaam van 552 kcal. Na het drogen neemt het aantal calorieën met nog eens 50-60 eenheden toe.
Biochemische samenstelling en voedingswaarde van pinda’s
Het nut of de schadelijkheid van het product hangt rechtstreeks af van de set vitamines, sporenelementen, aminozuren en andere biologisch actieve componenten. Daarom, alvorens een antwoord te geven op de vraag: “Wat is het nut van pinda’s voor het lichaam?”.
Voor 100 gram pinda’s zijn er:
- tot 21 gram zetmeel;
- 4,2 tot 7,2 gram suikers;
- 8,3 gram verzadigde vetzuren;
- iets minder dan 3 gram as;
- 8,1 gram voedingsvezels;
- bijna 8 gram water.
Een belangrijke bijdrage aan de voedingswaarde van pinda’s wordt geleverd door tal van vitamines, waaronder ascorbinezuur en choline, een bijna complete groep B-vitamines, evenals vitamine E en PP. Het product is rijk aan globulinen, purines en vetzuren. De zaden bevatten biotine dat nuttig is voor huid en haar. Een even indrukwekkende lijst van mineralen. Het boeket van micro- en macro-elementen in de samenstelling van pinda’s omvat magnesium en ijzer, zink en koper, kalium en calcium, natrium, mangaan en fosfor, die onvervangbaar zijn voor het lichaam..
Wat zijn de voordelen van pinda’s voor het lichaam??
Pinda’s zijn tegenwoordig een betaalbaar lekker product dat qua gezondheid en voedingswaarde weinig verschilt van echte noten. Gedroogd, gebakken, gezouten, met suiker en karamelzaadjes worden gebruikt als calorierijk tussendoortje of tussendoortje. Ze verrijken perfect de smaak van zoetwaren en gebak..
Om pinda’s met voordeel en zonder schade aan het lichaam te eten, moet u onthouden over matiging en de aanwezigheid van medische contra-indicaties!
Aangezien de zaden van dit gewas rijk zijn aan magnesium, aminozuren, waarvan de meeste essentieel zijn, eiwitten en vitamines, zal de opname van pinda’s in de dagelijkse voeding een grote hulp zijn voor het hart en het vaatstelsel. Bioactieve stoffen zorgen niet alleen voor de gezondheid van de hartspier, maar helpen door de afwezigheid van cholesterol ook om de zuiverheid van bloedvaten te behouden. Een kleine hoeveelheid pinda’s die per dag wordt gegeten, verandert van een delicatesse in de preventie van atherosclerose, hypertensie en andere aandoeningen die verband houden met bloeddruk en hartfunctie.
Micro-elementen en vitamines in pindapitten garanderen een uitstekende toevoer van energie en alles wat nodig is om de gezondheid en jeugd te behouden. Het met calorieën beladen product brengt ze royaal over naar het lichaam, waardoor een persoon:
- snel herstellen van hard werken;
- sterker worden na ziekte, verwonding of operatie;
- onvermoeibaar lange tijd ernstige fysieke en mentale stress doorstaan;
- voed je kracht als er geen mogelijkheid is om goed te eten.
Tegelijkertijd behouden pinda’s met voordeel en zonder schade voor een persoon zijn stabiele mentale en psychologische toestand. De stoffen in de zaden zijn niet alleen actief bestand tegen stress, maar helpen ook de tekenen van depressie, angst, slaapstoornissen en chronische vermoeidheid te bestrijden. Deze gunstige eigenschap van pinda’s heeft geen contra-indicaties en kan door mannen en vrouwen in verschillende situaties worden gebruikt..
Volgens artsen en voedingsdeskundigen helpt het eten van pinda’s om het immuunsysteem te versterken om seizoensverkoudheden en dagelijkse stress met succes te weerstaan..
De groep B-vitamines, die een belangrijke plaats inneemt in de samenstelling van pinda’s, is onvervangbaar:
- voor het vruchtbare werk van de hersenen;
- voor het vermogen om snel te onthouden en een goed, lang geheugen;
- om de concentratie op de taken bij de hand te houden.
Deze eigenschappen zijn belangrijk voor mensen van alle leeftijden, van jonge kinderen tot gepensioneerden. Als we het hebben over middelbare en oudere leeftijd, dan zijn de voordelen van pinda’s van onschatbare waarde, omdat ze het verouderingsproces en kanker kunnen weerstaan zonder de gezondheid te schaden. Het gaat erom dat natuurlijke antioxidanten, op cellulair niveau, de negatieve invloed van de omgeving verminderen of volledig stoppen, wat leidt tot veroudering of het verschijnen van tumoren.
Gezondheidsvoordelen van pinda’s voor mannen en vrouwen
Onderschat het hoge eiwit- en vetgehalte van pinda’s niet. De eerste zijn de bouwstenen voor stoffen. De tweede is betaalbare, snel opneembare energie. Hierdoor kunnen mannen pinda’s gebruiken, zonder schade en met het voordeel van degenen die spiermassa willen winnen. Heerlijke bonen bevatten bovendien zink dat nuttig is voor de sterkere seks, evenals veel vitamines die onmisbaar zijn voor een actieve levensstijl.
Tegenwoordig zijn artsen ervan overtuigd dat een kleine hoeveelheid pinda’s in het menu werkt als een veilig natuurlijk hormonaal middel waarmee u het werk van dit lichaamssysteem kunt stabiliseren, bijvoorbeeld tijdens de adolescentie, tijdens de zwangerschap en ook na verlichting van de last zoals tijdens de menopauze. Dit is een onschatbaar voordeel voor vrouwen, maar de schade van zaden is hier mogelijk als u zich niet houdt aan de aanbevelingen van de arts en redelijke matiging verwaarloost..
Het eten van pinda’s is niet verboden tijdens het dragen van een baby, is het mogelijk om pinda’s borstvoeding te geven? Ja, als de aanstaande moeder geen tekenen van allergie voor dit soort peulvruchten heeft, en ook de behandelend arts niet heeft aanbevolen om een speciaal dieet te volgen. Zo’n snack helpt niet alleen om stemmingswisselingen het hoofd te bieden, maar vult ook het tekort aan ijzer, magnesium, calcium en andere mineralen, die nodig zijn voor de productie van hoogwaardige melk en voor de gezondheid van de vrouw zelf..
Schade van pinda’s aan het lichaam
Met alle gunstige eigenschappen van pinda’s, zijn er nog steeds contra-indicaties voor het gebruik ervan. Allereerst kan een vezelrijk product niet alleen de darmen reinigen, maar ook leiden tot een verergering van chronische ziekten op dit gebied. Het eten van zaden moet worden gestaakt in het geval van maagzweren en gastritis, pancreatitis en andere ziekten.
Volgens artsen zijn er steeds meer mensen in de wereld met tekenen van allergieën bij het eten van pinda’s. Officieel wordt het product niet herkend als allergeen, maar de roze of bordeauxrode buitenste schil van de zaden kan de gezondheidstoestand verslechteren, dus het is beter om ze te verwijderen voordat je gaat eten..
Geen voordeel, maar schade van pinda’s wordt gevoeld door mannen en vrouwen die lijden aan spataderen, artritis, artrose en andere ziekten van het bewegingsapparaat.
Ook gezonde mensen die om hun welzijn geven, kunnen zich beter aan de maatregel houden. Als je gedachteloos en veel pinda’s eet, zijn problemen met overgewicht en stofwisselingsstoornissen gegarandeerd..
Hoeveel pinda’s mag je per dag eten? Er is geen strikt aangewezen nummer. Het hangt allemaal af van de gezondheidstoestand en levensstijl van de persoon, maar vaker praten ze over het dagtarief gelijk aan 30-50 gram gedroogde zaden zonder toevoeging van zout, extra olie of suiker. In dit geval moeten de pinda’s van hoge kwaliteit zijn, zonder tekenen van ranzigheid of schimmel..