Van kinds af aan is iedereen bekend met de smaak van geurige, lichtzoete pinda’s, die worden toegevoegd aan cakes en chocolade, snacks en pindakaas maken, die beroemd is, vooral in de VS, op hun basis. Maar niet iedereen weet hoe pinda’s groeien..
Tegenwoordig zijn pinda’s het meest waardevolle landbouwgewas en nemen ze het leeuwendeel van de vruchtwisseling voor hun rekening in veel landen van Azië en Afrika. Aardnoot neemt een ongelooflijk belangrijke plaats in in de economie en consumptie in de Verenigde Staten. Maar als in de landen waar pinda’s groeien, iedereen deze cultuur kent, dan is de ‘pinda’ in Rusland en Europese landen alleen bekend als een product. En als vertegenwoordiger van de plantenwereld roept hij veel vragen op..
In het bijzonder wordt aangenomen dat pinda’s, verwant aan hazelaar of walnoten, rijpen aan struiken of zelfs bomen. De reden voor deze wijdverbreide misvatting is de bekende naam “pinda” die in de 16e – 17e eeuw verscheen. In feite zijn pinda’s dichter bij gewone erwten, linzen of bonen..
Lees verder: hoe pistachenoten groeien
Een noot of een boon: hoe pinda’s eruit zien en groeien?
Een kruidachtige plant met een hoogte van 20 tot 70 cm kan geen struik of fruitboom worden genoemd. En de vruchten van pinda’s in peulvruchten zijn geen noten, maar zaden verborgen in de peul..
De plant, die eeuwenlang door de lokale bevolking van Zuid-Amerika werd gekweekt, werd tijdens de ontwikkeling van het continent door Europeanen opgemerkt en onmiddellijk gewaardeerd als een veelbelovend landbouwgewas. Vandaag de dag worden er over de hele wereld miljoenen hectaren bebouwd en het areaal breidt zich gestaag uit..
Waarom krijgen pinda’s zoveel aandacht? De reden ligt in de voedingswaarde en samenstelling van pinda’s, hun pretentieloosheid en snelle opbrengst van het gewas..
De teelt groeit probleemloos waar andere planten last hebben van gebrek aan voeding en vocht, niet bang is voor de zon en zelfs zonder bestuivers kan. Bovendien kunnen pinda’s, net als andere eenjarige peulvruchten, niet alleen hun grond voeden, maar ook verrijken met stikstof..
Sterk vertakte kruidachtige heesters of kamerplanten hebben een krachtige penwortel die tot anderhalve meter lang kan worden. Stengels met duidelijk zichtbare randen zijn bedekt met gepaarde bladeren, verdeeld in verschillende ovale, licht puntige bladeren. Zowel scheuten als bladplaten zijn bedekt met een zacht dutje. Bloemen met een gebogen zeilblad en een dunne lip zijn geel gekleurd.
Totdat de plant bloeit, is het moeilijk om het belangrijkste kenmerk op te merken – het uiterlijk en de ontwikkeling van de vrucht vindt niet plaats boven het grondniveau, maar onder het oppervlak..
De bonen die in de herfst rijpen, hebben een sterke, schelpachtige schil die één tot zeven ovale zaden verbergt. Dit was de reden voor het verschijnen van de beroemde naam van de pinda “pinda”.
Pinda’s zijn een van de weinige planten op aarde die zelfbestoven cleistogame bloemen gebruiken voor reproductie. Na de dagelijkse bloei en de vorming van de eierstok, snelt de gynofoorscheut naar de grond en graaft erin, zorgt voor de ondergrondse ontwikkeling van de pod.
Op één plant worden van juni tot de late herfst enkele tientallen peulen gevormd. Ze zijn alleen te vinden door een struik te graven, en je kunt van bovenaf zien hoe pinda’s groeien, dat kun je alleen door het steeds groter wordende aantal scheuten die de grond verlaten.
Waar groeien pinda’s??
Pinda’s houden van warmte, en ze hebben een lange droge zomer en een soortgelijke herfst nodig om de bonen te laten rijpen die verborgen zijn onder de grond. Het duurt 120-160 dagen van het planten van de bonen tot het oogsten. Dergelijke voorwaarden zijn niet overal..
De oorspronkelijke habitat, de geboorteplaats van cultuur, is Zuid-Amerika. Toen het vasteland door Europeanen werd ontdekt, werden er veel interessante planten naar de metropool en andere Spaanse, Portugese en Britse koloniën gestuurd. De Spanjaarden waren de eersten die de ongewone bonen proefden, ze vonden ze smakelijk en zeer nuttig op lange reizen. In de Oude Wereld kwamen ook pinda’s naar de smaak. Als exotische toevoeging aan gerechten en een schijn van cacaobonen, begon het te worden gebruikt bij het koken..
Om aan de groeiende vraag te voldoen, was het zeldzame en onstabiele aanbod van bonen uit nieuwe landen schaars voor de veroveraars van het Amerikaanse continent. Daarom waren de Portugezen, die de voedingswaarde en productiviteit van pinda’s waardeerden, geïnteresseerd in hoe pinda’s groeien in Afrikaanse omstandigheden..
Pinda’s in Afrika
Europese kolonies op het zwarte continent voorzagen de metropool van hout, specerijen, mineralen, katoen en slaven. Door de arme grond was het echter erg moeilijk om hier landbouw te ontwikkelen. Pinda’s hielpen bij het oplossen van dit belangrijke probleem.
Hij gaf niet alleen de bonen die Europeanen wilden, maar voedde ook de lokale bevolking, evenals het vee. In sommige landen is cultuur de belangrijkste bron van inkomsten geworden.
Hoewel er veel tijd is verstreken sinds de verovering van Amerika en het verschijnen van de pinda in Afrika, verbaast het niemand nog waarom Senegal de pindarepubliek wordt genoemd. Sinds de 17e eeuw ploegen eerst Portugese en vervolgens Franse landeigenaren actief vrij land voor pinda’s. In de vorige eeuw groeide het land met meer dan een miljoen ton bonen per jaar en is het de grootste leverancier van aardnoten ter wereld geworden..
Pinda’s in Azië
Vanwege de rijkste samenstelling van pinda’s en de aanwezigheid daarin van waardevolle plantaardige olie die wordt gebruikt in voedsel voor technische doeleinden, is de cultuur erkend in andere delen van de wereld..
In Azië zijn enorme plantages van dit soort peulvruchten aangelegd. Sinds de 16e eeuw is de plant bekend in India, iets later verschenen er gewassen in de Filippijnen, Macau en China. Het was het Hemelse Rijk dat de palm uit Senegal nam, waar de overgrote meerderheid van de inwoners van het land nog steeds bezig is met verwerken, planten en oogsten..
Amerikaans Peanut-succesverhaal
Sinds de 19e eeuw zijn er plantages van pinda’s of pinda’s verschenen op het grondgebied van het Noord-Amerikaanse continent. De troepen van de tegenovergestelde partijen die tijdens de burgeroorlog problemen hadden met voedsel, het was dankzij pinda’s dat ze de troepen konden ondersteunen.
Maar toen de oorlog eindigde, werd deze peulvruchtgewas als onrendabel beschouwd vanwege de handmatige teelt en werden de bonen zelf geclassificeerd als voedsel voor de armen..
Alleen een gelukkige loop van de omstandigheden zorgde ervoor dat peanuts in de Verenigde Staten terugkwamen op het podium dat ze verdienden. De katoenplant, waar rond de eeuwwisseling de meeste boeren mee bezig waren, zoog alle sappen uit de grond. Het aantal bouwland werd verminderd, de agrariërs werden achtervolgd door misoogsten en plagen. Een dringende noodzaak om actieve maatregelen te nemen om over te schakelen op andere gewassen en de landbouw in stand te houden.
Wetenschapper D.V. Carver, bekend in de Verenigde Staten, heeft bestudeerd hoeveel eiwitten, oliën, aminozuren en andere verbindingen die nuttig zijn voor het menselijk lichaam in pinda’s zitten, en kwam op het idee om deze interessante cultuur te populariseren. Volgens de agrochemicus was het onmogelijk om de plant op te geven, waarvan de bonen voor 50% uit olie bestaan en voor een derde uit waardevolle, licht verteerbare eiwitten. Dankzij de ontwikkeling van honderden voedings- en technische producten op basis van bonen, automatisering van de teelt en een zachte invloed op de bodem, zijn pinda’s uit de VS dan ook een cultplant geworden..
Het leeuwendeel van de oogst van lokale bonen gaat naar de productie van pindakaas, geliefd bij Amerikanen, industriële en eetbare olie, maar ook om vee te voeren, zeep te maken en andere behoeften..
Waar pinda’s groeien in Rusland?
Tegenwoordig is de belangstelling voor de plant onverminderd groot. Tijdens het Sovjettijdperk werd er geen aandacht aan pinda’s besteed en de ervaring van het kweken ervan werd alleen in de zuidelijke republieken ondernomen. Waar groeien pinda’s in Rusland? Er zijn geen grote plantages van dit soort peulvruchten in het land, maar liefhebbers van de zuidelijke regio’s, de Black Earth Region, de zuidelijke Oeral en zelfs de middelste zone doen succesvolle pogingen om bonen te oogsten in hun zomerhuisjes en achtertuinen ..
Zelfs degenen die zich vanwege de klimatologische omstandigheden niet kunnen verwennen met pinda’s uit de tuin, mogen deze cultuur niet opgeven. Originele pindastruiken zijn makkelijk te kweken in een pot.
En om meer te leren over de landbouwtechnologie van cultuur, om de kenmerken en behoeften ervan te begrijpen, kan een video over hoe pinda’s groeien helpen: