Peper is een eenjarig gewas dat behoort tot de familie Solanaceae. Er zijn meer dan tweeduizend soorten van deze plant. De vruchten bevatten mineralen die essentieel zijn voor de mens, caroteen, en het is ook een opslagplaats van vitamine C. Het gebruik van peper helpt de bloeddruk te normaliseren, versterkt het immuunsysteem, verbetert de werking van het maag-darmkanaal en geeft de huid een gezonde kleur . Peper bevalt ook met een verscheidenheid aan smaken: bitter, zoet, zuur, zoet en zuur, enz..
Een onderscheidend kenmerk van deze groente is ziekteresistentie, waardoor je paprika’s in elke grond kunt laten groeien. Voorheen werd deze thermofiele plant alleen in de zuidelijke regio’s geplant. Tegenwoordig worden met behulp van afdekmiddelen de beste pepervariëteiten met succes gekweekt in Siberië en de Oeral. Om een goede oogst te krijgen, moet je de juiste variëteit kiezen die “comfortabel” is in dit gebied. Paprika’s in het vroege en middenseizoen zijn geschikt om te planten..
Wat zijn de beste paprikasoorten voor Siberië??
Voor een vrij koude Siberische regio zijn vroegrijpe pepervariëteiten gefokt. Dit nuttige product wordt hier al tientallen jaren met succes gekweekt. Door zich te houden aan de zorgregels, gewassen te planten en alle agrotechnische maatregelen uit te voeren, oogsten tuinders een gewas dat hen niet teleurstelt. Voordat u peperzaden voor Siberië plant, moet u een pakket kopen waarin staat dat het ras specifiek voor deze regio is..
De volgende vroege variëteiten zijn het meest geschikt voor barre klimaten:
- Peperkoek man. Een zeer compact vroeg rijpend ras. Het wordt zowel in het open veld als in een filmschuilplaats gekweekt. Op een laagblijvende struik rijpen 3-4 kamervruchten met zacht vruchtvlees, 8-9 millimeter dik. De massa van één peper is 80-90 gram. Peper overwint met zijn smaak, zowel vers als ingeblikt. Het ras is gefokt bij het Moldavische onderzoeksinstituut.
- topoline. Het ras onderscheidt zich door zijn hoogwaardige en zeer grote vruchten. Hun gewicht kan 150 gram bereiken. Vruchtvorming vindt plaats in 110 dagen. Vruchten zijn conisch van vorm, donkerrood van kleur met dunne wanden. Hoge struiken worden op een latwerk gekweekt en vormen twee stelen, ondermaats – in een standaardvorm, zonder te binden. Topolin peper is ziekteresistent, daarom heeft het een hoge totale opbrengst – 40 – 50 t / ha.
Siberië heeft een hard landklimaat met korte zomers. Daarom ontwikkelen groenteproefstations rassen die zijn aangepast aan het lokale klimaat. Ze zijn middenseizoen, rijpen in 95-120 dagen met hoge opbrengsten..
Veredelaars bieden de beste hybride variëteiten paprika’s voor Siberië:
- De eerstgeborene van Siberië is een paprika voor het middenseizoen, veredeld op het West-Siberische Groenteproefstation. De hoogte van de struik is 40-45 centimeter, de lengte van de vrucht is 9 centimeter, de wanddikte is 8-10 millimeter, het gemiddelde gewicht van de vrucht is 49-53 gram. Rode of gele piramidale peper met zoet sappig vruchtvlees. Het gewas kan in 100-110 dagen worden geoogst met een snelheid van 3,5-4 kg / m2.
Voor de teelt in de gesloten grond in de Central Siberian Botanical Garden werd een vroegrijpe variëteit Novosibirsk geselecteerd. Meestal worden de zaden van paprika’s in Siberië in februari gezaaid. Na een paar maanden worden de spruiten overgeplant in kasgrond. De vruchten rijpen in 95-100 dagen, de opbrengst is 3,5-4 kg / m2. Op een struik, tot 100 centimeter hoog, zijn er felrode enkele vruchten met een gewicht van 50-58 gram. De dikte van het vruchtvlees van dergelijke paprika’s is van 4 tot 6 millimeter.
Een veelbelovende variëteit van middenseizoenpeper Sibiryak, behorend tot de paprikavariëteit voor Siberië. Het is een korte struik (gemiddeld 60 centimeter) met kubusvormige vruchten. Zelfs onder ongunstige omstandigheden worden vruchten gebonden en kan 6-7 kilogram per vierkante meter worden geoogst. Vruchten zijn rood van kleur, vlezig, groot, 100-150 gram per stuk, verdragen goed transport. Van ontkieming van spruiten tot technische rijpheid, 115-118 dagen gaan voorbij. De paprika wordt aanbevolen voor de teelt in verwarmde en onverwarmde, evenals in winterkassen. Het ras is opgenomen in het staatsregister van de Russische Federatie.
Voor de teelt in de gesloten grond in de Central Siberian Botanical Garden werd een vroegrijpe variëteit Novosibirsk geselecteerd. Meestal worden de zaden van paprika’s in Siberië in februari gezaaid. Na een paar maanden worden de spruiten overgeplant in kasgrond. De vruchten rijpen in 95-100 dagen, de opbrengst is 3,5-4 kg / m2. Op een struik, tot 100 centimeter hoog, zijn er felrode enkele vruchten met een gewicht van 50-58 gram. De dikte van het vruchtvlees van dergelijke paprika’s is van 4 tot 6 millimeter.
Een veelbelovende variëteit van middenseizoenpeper Sibiryak, behorend tot de paprikavariëteit voor Siberië. Het is een korte struik (gemiddeld 60 centimeter) met kubusvormige vruchten. Zelfs onder ongunstige omstandigheden worden vruchten gebonden en kan 6-7 kilogram per vierkante meter worden geoogst. Vruchten zijn rood van kleur, vlezig, groot, 100-150 gram per stuk, verdragen goed transport. Van ontkieming van spruiten tot technische rijpheid, 115-118 dagen gaan voorbij. De paprika wordt aanbevolen voor de teelt in verwarmde en onverwarmde, evenals in winterkassen. Het ras is opgenomen in het staatsregister van de Russische Federatie.Wat zijn de beste paprikasoorten voor de Oeral?
In de Oeral is het gebruikelijk om paprika’s in de volle grond te telen, maar dan onder een filmafdak of in een onverwarmde kas. Zaailingen worden eind mei geplant: in de kas – 20-25, in de volle grond – 25-30 mei. Ondanks het grillige en barre weer zijn groentetelers in het berggebied elk jaar blij met talloze soorten paprika’s voor de Oeral. Vroege variëteiten hebben altijd tijd om de oogst in de zomer “terug te geven”, omdat ze gemiddeld in drie maanden rijpen.
Vroegrijpe variëteiten zijn onder meer:
- Montero. Deze paprika is 100-120 centimeter hoog met rode prismavormige vruchten. De vruchten bereiken een gewicht van 240-260 gram, een record vruchtgewicht van 940 gram. De wanddikte is ongeveer 7 millimeter. De variëteit onderscheidt zich door een uitstekende smaak en pretentie. Het kan in alle soorten kassen worden gekweekt. Verzamel 7-16 kilogram peper per vierkante meter.
- Handelaar. Het duurt iets meer dan twee maanden voordat de vrucht rijp is. Op de struiken zijn er paprika’s met een gewicht van ongeveer 70 gram met vlezige wanden – 5-7 millimeter. De opbrengst van de variëteit Kupets is 2-3 kg / m2. Peper heeft een hoog gehalte aan ascorbinezuur.
Pionier. Gekweekt door het Oekraïense onderzoeksinstituut voor groente- en meloenteelt in 1987, wordt het aanbevolen voor teelt in de Oeral. Een vroegrijpe groente heeft 116-135 dagen nodig om te rijpen. De hoogte van de cultuur is 70 centimeter, de vrucht is een rode kegel met een scherpe bovenkant. Peper met een gewicht van 55 gram, wanddikte – 4 millimeter. Hoewel de opbrengst laag is – 0,8 kg / m2, maar aan de andere kant in het open veld.- Winnie de Poeh is een vroegrijpe pepersoort. Van ontkieming tot fruitrijping gaan 110 dagen voorbij. De plant is compact, laag – 30 centimeter. Tegen het einde van het seizoen verschijnen er veel kleine rode kegels, verzameld in een boeket. De vruchten rijpen bijna gelijktijdig.
Pionier. Gekweekt door het Oekraïense onderzoeksinstituut voor groente- en meloenteelt in 1987, wordt het aanbevolen voor teelt in de Oeral. Een vroegrijpe groente heeft 116-135 dagen nodig om te rijpen. De hoogte van de cultuur is 70 centimeter, de vrucht is een rode kegel met een scherpe bovenkant. Peper met een gewicht van 55 gram, wanddikte – 4 millimeter. Hoewel de opbrengst laag is – 0,8 kg / m2, maar aan de andere kant in het open veld.Van de paprikavariëteiten in het middenseizoen voor de Oeral kan men onderscheiden:
Bogatyr is een paprikasoort in het middenseizoen. Het is de meest aangepaste plant aan de lokale weersomstandigheden. Ondanks de constante schommelingen in temperatuur en gebrek aan verlichting, bereiken de Bogatyr-vruchten een gewicht van 180 gram en een lengte van 18 centimeter. De huisvrouwen oogsten dit ras graag voor de winter, omdat het in ingeblikte vorm net zo sappig en zoet als vers blijft. Geteeld in kassen, tunnels, volle grond.
Rode en gele stieren. Deze pretentieloze reuzen danken hun naam aan hun grote formaat en kleur. Het gemiddelde gewicht van peper is 200 gram, de vruchten van de Red Bull kunnen tot 400 gram wegen. Beide soorten zijn dunwandig, de lengte van de paprika is maximaal 20 centimeter. De struiken zakken door onder het gewicht en door het aantal vruchten, dus ze zijn vastgebonden.
Bogatyr is een paprikasoort in het middenseizoen. Het is de meest aangepaste plant aan de lokale weersomstandigheden. Ondanks de constante schommelingen in temperatuur en gebrek aan verlichting, bereiken de Bogatyr-vruchten een gewicht van 180 gram en een lengte van 18 centimeter. De huisvrouwen oogsten dit ras graag voor de winter, omdat het in ingeblikte vorm net zo sappig en zoet als vers blijft. Geteeld in kassen, tunnels, volle grond.
Rode en gele stieren. Deze pretentieloze reuzen danken hun naam aan hun grote formaat en kleur. Het gemiddelde gewicht van peper is 200 gram, de vruchten van de Red Bull kunnen tot 400 gram wegen. Beide soorten zijn dunwandig, de lengte van de paprika is maximaal 20 centimeter. De struiken zakken door onder het gewicht en door het aantal vruchten, dus ze zijn vastgebonden.Als er naast paprika ook bitter wordt gekweekt, dan wordt er een andere kas klaargezet voor de zaailingen, anders wordt het stuifmeel weggeblazen door de wind en krijgt de paprika een bittere nasmaak. Je kunt hete pepers in een bloementuin planten, dan staat het bloembed de hele zomer vol met rood fruit. Een oogst hete peper van slechts vijf struiken is genoeg voor het hele jaar voor een gezin van vier.
Naast het bovenstaande zijn de beste pepervariëteiten voor Siberië en de Oeral Triton, Kudesnik, Edino, Amber, Buratino, Ram, Zorka, Alyonushka, Anlita, Bagheera, Leader of the Redskins, Swallow en anderen.